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#肉桂捲日記 之 比飛行哥好吃一百倍
近期 楊梅香吉士 的休假日都在刺青，估計最快大概也要再兩個月才刺得完，可憐花花一個人孤零零地沒人陪，今日擠出時間帶我去吃烹星以及再次挑戰肉桂捲。
原本我已經不想再相信那些網友票選名單，我覺得參與票選的網友舌頭可能受過輻射傷害，已經沒辦法分辨食物的味道與口感了。
不過這家乾淨的肉桂捲的確在一大堆，淋滿糖霜與焦糖醬的肉桂捲照片中，成功吸引到我的目光，於是就請香吉士帶我來吃吃看。
一般常見的肉桂捲大多是繞圈放模型或是排列整齊後進烤箱，烘烤過程中膨脹擠壓成四邊形，這家的肉桂捲是個可愛的結狀。
它的表層十分酥脆且帶有些微焦糖香氣，而本體則是非常紮實有嚼勁；肉桂與糖分布均勻比例恰到好處；不會過甜也不會時而無味時而又被過多的肉桂嗆到，跟他們的牛奶咖啡一同享用真是絕配❤️
店家： Leaven workshop 璞家工作室
更詳細的食記與其他食物等香吉士寫
感恩讚嘆男友大人，啾啾(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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😋肉桂捲食譜
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
Hi我是春春
如果你喜歡我的影片歡迎訂閱+按小鈴鐺
我們下支影片再見!
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∞∞∞∞
為了給大家更好的觀影體驗
新上傳影片第一天都不會有廣告插入
:)
▸我隨意講講話
之後沒意外的話
會保持一週一集生活VLOG喔～
還想不到是不是要固定哪一天？＿？
謝謝大家喜歡看我真實又平凡粗糙的日常XD（鞠躬）
簡單敘述一下我沒入鏡的飲食常客：
雞胸肉or鮭魚+一大把青菜（是我最常見的搭配組合哈哈）
蛋白質跟青菜是首要！
精緻澱粉會控制一天一餐就好，通常是放在早餐～
水果一天兩個拳頭（因為台灣水果很甜）
因為我很易胖，所以要控制
不代表我是對的，但這樣的模式，我是快樂的：）
最近想說嘗試少吃雞蛋跟牛奶，鼻子過敏好像有好一點
持續實驗看看～🧪
▸商品資訊
LOVFEE雞爪好像今天晚上收單餒
喜歡的要去加入他們社團～（無廣，純粹覺得侯侯吃！）
▸這支影片使用設備
OSMO POCKET
▸小提醒
影片如有任何收費內容
我會在標題&資訊欄標記出來
沒有就不是「專屬合作廣告」
更沒有給品牌端過稿修改
是第一手真實分享呈現:)
這樣以示我對讀者負責的公正公開
FTC: Not Sponsored.
大家好，平凡的姨日順利記錄到第二集，
這集我嘗試做了一些簡單料理希望大家可以一起做～
很推滷肉、麻藥雞蛋跟居家燒肉～～
白煮肉的部分也很推大家可以加入豬皮等，
就能宅家吃黑白切囉！！！
外送這週吃了麥當勞起司番茄嫩蛋焙果（我最愛還是豬滿），
MO配壽喜燒真的讓我小空虛，等疫情結束再去吃正餐！
頂呱呱是子凡最常吃的外送之一（只限中餐）。
這集出現了很多家電、食材或冷凍食品等，
如果我沒寫到但有興趣可留言詢問，我看到會盡力補：
烤箱：BALMUDA
鍋具：MODORI
砧板：MODORI
刀具組：Joseph Joseph
電烤盤：BRUNO
鍋鏟：carote
煎蛋圓鍋：carote
雞妹碗公：SPUTNIK
電子鍋：IRIS
果汁機：無印良品
貓貓衣：IG搜尋oo_loveletter
韓衣：蝦皮搜尋COVERNAT_official
燒肉：IG搜尋食食肉舖
肉桂捲：IG搜尋yu_dsrt
地瓜球：繼光香香雞冷凍商品
奶油組：搜尋LOUU（我還沒吃所以無法推薦）
韓國醬料/鍋：我都蝦皮直接搜尋想要買的關鍵字（無特定店家推薦）
桃園蔬菜：有時品質不穩定我就不特別分享。
✿滷肉食譜：
五花肉1.5斤/青蔥/薑/蒜頭（辛香料我都想吃多少放多少）
紅糖2大匙（冰糖也可以）/醬油150ml /米酒/150ml
1. 把肉切小（我都不汆燙），直接爆油煎至表面金黃。
2. 將紅糖炒至稍微棕色（或是有點融化）就把肉丟回去。
3. 接著加入辛香料爆炒有香氣後加入醬油米酒。
4. 在鍋內稍微上色後放入電子鍋悶煮可再加點醬油跟水（我怕明火要一直照顧很累）。
5. 電子鍋燉肉時間到既可吃惹。
✿麻藥雞蛋食譜：
蛋/鹽/醋/水
洋蔥120G/青蔥30 G /紅辣椒0.5條/大蒜20 G /白芝麻20 G/芝麻油15 G
醬油150/水150/糖100(糖可以用麥芽糖或果糖取代)
1. 將水滾後，放入雞蛋（依舊開火）六分鐘後關火，接著泡冷水。
2. 將辛香料切小後跟醬料們一起攪拌均勻後將蛋丟入。
3. 冷藏兩天後就能吃惹。
✿白煮肉食譜：
隨意肉部位/米酒/薑/蒜頭/蔥/一些鹽巴（也可後調味）
一起丟入水中滾，熟了後就可撈起，直接吃或放涼後再冰起來日後吃。
音樂：
本片音樂歌單：https://open.spotify.com/playlist/6jMVS8PMtF3CS98zfvazB7?si=1ddc37cf45c7455b
Centaur Decimiter https://www.epidemicsound.com/track/Yl0KZzB29U/
Lost and Found https://www.epidemicsound.com/track/RZQ0DoLyy4/
Music by Christine Nguyen & Justice Gbada - Regardless - https://thmatc.co/?l=085BB3CE
Music by Reggie San Miguel - 1120 - https://thmatc.co/?l=7F3B5823
Music by corner club - Manhattanhenge - https://thmatc.co/?l=AD1CE9C3
Music by Lucydafirst, Ej Hoffman - Window Pain - https://thmatc.co/?l=487A6F64
Music by VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=2F6FB44A
Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=F54CE8EE
攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
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