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台南肉燥飯真的好好吃😘
還要記得配四神湯、肉燥油條更對味
不用跑南區 東區就能吃到小老闆開的新店
https://little15.pixnet.net/blog/post/49783671
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滿滿一桌台南美食，這樣竟然也不用一百元?!
滿滿的一碗米糕加上滿滿的肉燥飯，再來碗油條湯和肉燥油條，這樣兩個人也夠吃了不用一百元，每次來這家油飯打牙祭都覺得是彿心來著！
台南市｜中西區
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🍚#米糕 NT.30/小、NT.35/大
🍲#四神肉筋湯 NT.45
🥖#肉燥油條 NT.20
🥬#燙青菜 NT.30
🥚#滷蛋 NT.10/顆
🍢#滷丸 NT.10/5粒
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自從小西門圓環拆除後，許多小吃店都遷移他處，但不變的是，前方都還會掛上「下大道」三個字！這家米糕有40年之久的歷史，目前傳承到第二代，除了現場販售的小吃，還有外帶專用的竹葉米糕和彌月限定的油飯禮盒。
從竹簍挖出來的米糕，淋上店家特製的肉燥，上頭還有魚鬆、小黃瓜和滷丸。糯米的口感有Q勁，帶有肉燥的香氣，配上醃製的小黃瓜，吃起來順口不膩，立馬讓我再訪的一碗米糕。
四神肉筋湯就是豬腸加上肉筋的組合，豬腸軟而不爛、肉筋扎實有嚼勁，湯頭喝起來清香爽口。
滷蛋、滷丸，店家的滷蛋是以鴨蛋下去滷製；滷丸跟一般的也不大相同，外觀蠻迷你的，而且一份會有5粒。
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#下大道蘭米糕
📍台南市中西區康樂街6號
⏰08:30-19:30
☎️06-2210076
❌週三
⚠️彌月油飯需提前預訂，份量足夠才會製作。
🏷️ #波動拳吃台南
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【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花，清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車，
用杯子舀出糖水，
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度，
豆花有懷舊的豆香味，
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址： 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話： 0933 151 525
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大標：滷肉飯可以這樣吃
秘訣：連皮一起滷 富含膠質超潤口
秘訣：先炒過再加水 肉燥香氣更濃郁
材料
[滷肉]
五花肉 1200公克／pork belly 1200g
紅蔥末 50公克／shallot 50g
肉桂粉 1/4茶匙／cinnamon powder 1/4tsp.
五香粉 1/4茶匙／Chinese five spices 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙／white pepper powder 1/4tsp.
醬油 250公克／soy sauce 250g
糖 30公克／sugar 30g
米酒 100公克／cooking rice wine 100g
[飯糰]
（小字：配料跟份量可照個人喜好添加）
白飯 適量／steamed rice q.s.
滷肉 適量／braised pork q.s.
滷蛋 適量／braised egg q.s.
酸菜 適量／pickled mustard-green q.s.
油條 適量／fried bread stick q.s.
香菜 適量／coriander q.s.
作法
1. 五花肉洗淨、切小塊備用。萬用鍋選擇【爆炒煎烤】功能，設定20分鐘後開蓋，預熱後放入肉的肥油部分，翻炒到出油。
2. 放入紅蔥末繼續炒到微乾，加入剩餘的五花肉，炒到顏色變白後放入肉桂粉、五香末、白胡椒粉、醬油、糖與米酒拌勻。
3. 稍微翻炒3分鐘，加水至稍微蓋過肉，蓋起上蓋，選擇【豬/雞/鴨】功能，設定29分鐘，待行程完畢即可。（
4. 抹布外包裹耐熱袋，取白飯、作法3的滷肉與其他飯糰材料依序鋪上，一同包起、捏緊即可。
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楊桃美食網
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店名：二姊肉羹
電話：02 2929-5538
地址：新北市永和區永元路52巷50號(永元路老油條豆漿旁巷內 近秀朗國小 六合市場 )
營業時間：am11:00 - pm20:00
公休日：星期三
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/二姊肉羹-155271385151442/
關於：
手工自家製肉羹 肉燥 糖心蛋 ！上等食材 ，衛生健康。
店名：甘霖涼麵舖 TIMELY NOODLE
電話：0908-032-183
地址：新北市永和區得和路373巷3-1號
營業時間：am09:00 - pm19:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Food-Stand/timelynoodle/posts/
關於：
提供在這煩悶城市中，舒緩身心的及時雨
這裡有好吃的涼麵、舒爽的湯品、溫潤的小菜
願填飽的不只是胃 更溫暖你的心
甘霖在這裡 總有好事陪伴你。
#Meck大叔#二姊肉羹#甘霖涼麵舖TIMELYNOODLE
