上週去縣府開會，結束後，我到 均鎂 買麵包當午餐（及之後幾天的早餐和點心）。很多烘焙坊都中午過後才開始營業，均鎂8:00就開始營業，而且打烊時間表定是22:00，真是超勤奮的店家！！
均鎂最有名的是曾經風行一時的「北海道戚風蛋糕」，是一種藏了很多鮮奶油的杯子蛋糕。2008年單價$20，目前是2個一組$55（3組$150）。雖然當然漲價了，但這價格是相當平價的，就跟他們家其他產品一樣，走的是傳統、樸實風，無論是造型、口味和價格。
這天在中午前到店，不像上次人多，我這次就放慢腳步拍照和挑選，均鎂的產品以傳統麵包西點為主，品項眾多，我陷入選擇障礙。除了北海道戚風蛋糕，他們的古早味三明治$33也很有名，他們的三明治很特別，蛋的部分不是煎得薄薄的蛋皮，而是很厚還很像布丁的…蛋，體積大，有飽足感，不像洪瑞珍的三明治，我一次得吃2個才不餓，均鎂的，吃一個可以飽。
均鎂好些體積大的鹹麵包單價才35，我選了「三角蒜香火腿麵包」，蒜香味濃、除了火腿還有起司，順口，雖然很大，但是一餐一個是吃得完的。「超綿巧克力花卷」$30其實不綿，而是像木材麵包的紮實口感。我選了「肉鬆蛋包」$35當午餐，是古早味蛋糕夾鮮奶油和肉脯，鹹甜鹹甜，有點妙的組合。西瓜蛋糕是買來讓粲粲開心的，某天當點心一人一半吃掉，粲粲叫我下次要再買，不是他想再吃（要再吃當然也是可以），而是因為爸爸沒吃到好可惜！不過他爸爸剛才怪我給粲粲太多甜食（最近家裡的蛋黃酥肉桂捲其實幾乎都我在場）（西瓜蛋糕還是兩個人分食），所以不買了，反正又不是我沒吃到。
回到北海道戚風蛋糕。鮮奶油清爽甜而不膩，量剛好，蛋糕體溼潤好入口。但糖粉灑得不平均，形狀也不夠漂亮（我隨手拿了看起來大小不一的一組）。就…贏在口味和價格囉！
中秋剛過，但店裡沒有蛋黃酥及漢餅類，我記得上次看到切塊的五仁酥餅、麻糬餅之類的，本來想買。下次再看看囉！後龍的酥餅超好吃，有點想念啊！
均鎂蛋糕
竹北市文平路302號
8:00-22:09
肉鬆 麻糬餅 在 [請益] 有沒有只有肉鬆和麻糬的喜餅？ - 看板GetMarry 的推薦與評價
各位好，
最近在選擇喜餅，想要中式大餅
家裡的人出了一道難題：
他希望一定要有肉鬆和麻糬（有豆沙也可以）
但是絕對絕對不要有加鹹蛋黃
天啊我覺得好難，我找了超多家都有加鹹蛋黃，原本想買淡水的喜餅但都有蛋黃….
目前有找到幾家是沒有蛋黃的：
1. 永吉喜餅蛋糕（高雄）：香Q玉露
2. 日興堂（雲林）：紅豆麻糬肉鬆
3. 開璽（板橋）：紅豆麻糬餅
想問問大家還有沒有知道別家有沒有蛋黃的肉鬆麻糬餅，很多有名的我都找過了可是都有
蛋黃….
或是這三家哪一家覺得不錯也可以跟我說～～～
謝謝！
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※ 編輯: hellofrog28 (118.231.154.154 臺灣), 11/15/2022 17:03:27
推 rt321 : 推長益 42.73.118.83 11/16 10:24
長益之前有搜尋過，可是他也有鹹蛋黃
※ 編輯: hellofrog28 (1.171.119.157 臺灣), 11/16/2022 13:56:39
PS:我順便一起請代購買了長益奶香乳酪口味（只是被名字吸引哈哈
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新娘這樣對嗎XD
※ 編輯: hellofrog28 (114.140.114.229 臺灣), 11/17/2022 11:49:51
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