有聽過 和牛用送的嗎?沒有!
那你現在知道了
因為量太少用送的大家才吃的到
去嘉義觀止的隔天早上
我們一起到了 嘉義大好冷藏熟成鍋物
一到現場以為今天要來出外景啊…
怎麼這麼歐式這麼可愛啦…
這不多拍兩張照片
簡直浪費了天生的美感啊!
遇到漂亮的景
就希望把自己擺進去的慾望
(這是什麼有趣的慾望🤣)
都還沒吃到餐點手機就先吃到飽了
再看看裡面的座位區
因為整棟都是火鍋店家
可以選一樓氣質出眾的吧檯
或是樓上開放式的座位區(邊景也很可愛)
相對燒肉這種料理方式
火鍋是我可以每天都吃也不膩的愛
很多時候我會只用原來的湯底
後面都是只加白開水
味道才不會越來越鹹口味越來越重
不過大好的湯我可以一直用原湯底
感覺也不會吃完一直口渴
喜歡這種可以吃到天然原味的料理方式
肉品也是他們的主打喔
老饕看見一樓熟成冰箱
心中一定在口袋名單上打勾勾吧!😆😆
最後一張是門口的公車站牌
開來的公車也有很趣味的外裝
怎麼像童話故事到站一樣啊…
原來嘉義這麼有意思
對照現在的繁忙想起來像在做美夢!
一整桌的美食與悠閒時光啊~
#大好冷藏熟成火鍋專門店 @ 大好冷藏熟成肉火鍋專門
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#乾式熟成 #牛排 這次的料理實驗我也是半信半疑的開始嘗試,最後的成品不能算是另我非常滿意🤷♂️只能說是一次有趣的嘗試。但因為魚露能夠明顯達到軟化肉質的效果,所以滿適合推薦給喜歡吃五分熟以上的朋友們~ 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro 30...
肉 品 熟成冰箱 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳解答
今天,台南霸天哥跟羅P說來「饕弄杯」簡單簡單吃個午餐就好
一份「簡單」的「海鮮燉飯」要怎麼樣呈現!?使用「牛肝菌菇」燉飯為基底,上面鋪滿一整隻的「松葉蟹肉🦀️」、大顆的「蛤蠣」、大顆的「北海道生食等級干貝」、大顆的「生蠔🦪」、法國的「魚子醬」,最後再刨上滿滿的「夏季黑松露」,入口各式海鮮的鮮甜與風味與牛肝菌的香氣在口中爆發,完全沒有一絲絲的違和感,海鮮的熟度也處理的恰到好處,爽度十足外,滿足度爆表啊❤️
一塊「簡單」的「戰斧牛排」,主廚為了嘗試熟成的風味,買了一台頂級的熟成冰箱,熟成30天的美國戰斧牛排,搭配上主廚的功力,牛排的熟度處理的恰到好處,上桌的時候再用噴槍將在骨頭邊的油脂滴在牛排上,整個牛油的香氣四溢,入口牛排風味飽滿但是卻不會因為熟成太久導致水份流失過於乾硬,在熟成程度上愛吃鬼覺得抓到還蠻不錯的,離開餐廳前看到冰箱有好幾隻正在熟成中的彰化胭脂鴨,期待下一次可以品嚐到。。。。。
原來南部朋友的「簡單」就是如此的樸實無華,可是愛吃鬼就是喜歡這種調調❤️
#其他的菜色就不細說了
#今天的饕弄杯就是強到爆炸
#就是要讓師傅無任何顧慮的發揮
#才可以品嚐到超高水準的菜色
肉 品 熟成冰箱 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳貼文
浪漫系摩天輪燒肉!燒肉店這麼美對嗎😍😍😍
摩天輪一上桌大家都忍不住拍個不停📷已經太療癒💕
這邊餐點以套餐為主,有開胃菜、沙拉、肉品、熟食、湯品、海鮮鍋、飲品、甜點!絕對讓你吃的超過癮😎😎
主要提供濕式熟成冷藏牛肉,使用冷藏熟成冰箱放置
有別於一般外面的冷凍肉啊!肉質真的讓人驚豔!
尤其好喜歡安格斯牛小排👅油脂分布均勻,肉質超鮮嫩
直接單吃就很美味,沾店家特製的醬汁會更加分👍👍
說到醬汁不得不稱讚一下!店家提供檸檬糯米醬/綜合椒鹽/洋蔥醬油可以做搭配,最特別的就是檸檬糯米醬😋
酸酸甜甜的風味,肉沾這個醬真的絕了,讓人一口接一口!
還有最讓人期待的就是這個份量十足的🦀酥炸帝王蟹🦀
裹上特製的粉,再下去油炸,吃起來一點都不油膩
而且外皮真的超!酥!脆!還會卡滋卡滋作響(๑¯ิε ¯ิ๑)
沾著檸檬糯米醬一起吃也很對味,吃起來更清爽解膩
另外還有熟食也推推唷,海鮮煎餅搭配沾醬吃很涮嘴耶
還有超欠吃的韓式起司炒泡麵🧀麵條軟硬度適中
吸附飽滿醬汁,每口吃下都超滿足!起司控必吃•̀.̫•́✧
難怪來過的朋友都激推到不行,已經等不及要再二訪了
根本約會首選☺☺💕下次慶祝節日就來這邊!
📍龍門 馬場洞燒肉專賣店
理事盛和套餐$1780/2人
酥炸帝王蟹$1499
🏡:台中市北屯區軍功路二段185號
⏰:11:30-14:00;17:00-21:00
☎:04-22398530
🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
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肉 品 熟成冰箱 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#乾式熟成 #牛排
這次的料理實驗我也是半信半疑的開始嘗試,最後的成品不能算是另我非常滿意🤷♂️只能說是一次有趣的嘗試。但因為魚露能夠明顯達到軟化肉質的效果,所以滿適合推薦給喜歡吃五分熟以上的朋友們~
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