【寶貝幫TV_育兒大解密】《小時候的胖就是胖！ 3歲就能看終生，小時候胖長大並不會更抽高》
之前因為疫情關係，小孩子宅在家，運動量不足，不只臉圓了一圈，連體重都明顯增加。 雖然長輩總是說 :「小時候胖不是胖，小寶貝白白胖胖才可愛，長大抽高就瘦了」，但是新英格蘭雜誌刊登一篇研究指出，3歲時判定為肥胖的小朋友，90%到青少年還是胖，意思是小時候胖是胖，長大就容易胖。這是因為寶寶剛出生時，脂肪細胞漸漸減少，但在3~5歲時，會開始進入「脂肪細胞反彈期」，脂肪細胞數量就在這時期增加，並在5歲時停止，而最終的數量，就是一輩子的脂肪細胞數量。小寶貝如果在這個時期過胖，脂肪細胞數目增加太多，就會養成「易胖體質」。也就是說3歲看終生，3歲小胖子會決定之後青少年、成人時期也肥胖。最糟糕的是，脂肪細胞會分泌生長激素，肥胖的孩子會比一般孩子，提早半年到一年達到生長高峰，但也會同時使得生長板提早癒合，然後就走下坡，導致長不高。不想孩子胖一輩子，第一要加大運動量，促進骨骼成長、增加肌肉質量，讓小朋友體內的肌肉比率上升、脂肪比率下降，抽高成長；第二控制熱量以營養均衡為主，減少攝取醣類和高油脂熱量，增加全穀類飲食和優質蛋白質，免得孩子「小時候胖，就是胖」！
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肌肉 還是 脂肪 在 [心得] 給中手一些建議，掌控肌肉與脂肪- 看板FITNESS 的推薦與評價
138-88，減了50公斤，目標68，最近算是保養期，一個月後在三個月減脂期
如果你一開始和我一樣都是破百俱樂部，那請不用管減肥方式會瘦到肌肉還是脂肪
一天三顆便當的量，不喝飲料不吃消夜不運動，讓我從138瘦到105，先讓身體輕盈一些
現在版上發文越來越流行拿inbody當證明
以下減肥期間都有吃到基代
7/7
9/10
11/03
我很慶幸，在我瘦到107並維持一年半左右以後，肌肉量還比正常量多3kg
我很慶幸，在我瘦到101.5時能夠透過inbody及時發現錯誤，雖然我的肌肉量已經掉了3kg
基代掉了100卡，還好我的肌肉量還在正常範圍內高標
我很慶幸，在第三次嘗試，閱讀大量資料後，終於成功，減了6kg，卻減了7kg脂肪，肌肉
增加0.5kg，50天體脂率掉了4.5%
在分享一些進階觀念前，再re一下基礎觀念
什麼是BMR(基礎代謝率)：維持生命所需消耗的最低能量，你的大腦，呼吸系統，
排泄系統，消化系統，還有所有臟器心肝脾肺腎等等等等，每天
所需要的能量。所以減肥，一定要吃到基代。
但是吃到基代和你減去的是肌肉或脂肪，能不能避免掉溜溜球效應還有復胖沒有任何關係
但是吃到基代和你減去的是肌肉或脂肪，能不能避免掉溜溜球效應還有復胖沒有任何關係
但是吃到基代和你減去的是肌肉或脂肪，能不能避免掉溜溜球效應還有復胖沒有任何關係
很重要所以說三次
如果妳的瘦身過程裡沒有瘦到肌肉，基代就不會掉，就不會有停滯期
可以有較少的妊娠紋，可以抵達你想瘦的終點站，反之就會停滯不前
以下正文：
1.用營養師的觀點規劃三餐
2.把重訓當成開啟防護罩的觀念，規劃你的運動
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用營養師的觀點規劃你的三餐
在我們瘦身的過程中，開始減少攝取的食物，以吃到基代為基準，
假設你每天少攝取800卡，身體卻不會完全從脂肪抽取800卡的熱量，
而是從脂肪和肌肉抽取熱量，以比例約3：1的範本(每人體質不同)，
但前提是你碳水化合物和蛋白質的攝取，有達到以下的標準，不然這個比例
還有可能會是3:2 ，甚至3:3，低GI的碳水和足量低脂肪的蛋白質一樣重要
假設你以下飲食的部分都能夠全部做到，那最好最好的比例就是約3:1
在沒有運動的情況下，瘦掉12公斤會大約會有3公斤的肌肉被消耗掉，
碳水化合物
單醣，雙醣，寡醣，多醣，澱粉是多醣的一種，成人每日建議量320g
碳水化合物不只澱粉有，蔬菜也有，豆漿也有，水果也有，肉類沒有
我想對於減肥者來說最最最關心的，就是每天碳水化合物攝取的下限
香港糖尿協會建議是至少請超過130g，我也有看過很多文獻，建議量是150g(男女相同)
男生女生攝取熱量的差異，應該在蛋白質上有所不同，因為肌肉量男生較多
200g糙米(熟重) 約60g碳水化合物 280卡
200g蔬菜 約6-8g碳水化合物 50卡
100g香蕉果肉 約30g碳水化合物 85卡
200g蘋果 約15g碳水化合物 100卡
豆漿370g 約8g碳水化合物 130卡
知道下限，也知道吃的食物後就可以自己規劃。
我目前是三餐都吃糙米飯約140g左右，所以我大約可以得到42*3=126g碳水
蔬菜中午晚上各200g約得到15g，豆漿早晚一杯約15g，我吃的碳水每天約155g
有時候晚餐的飯會換成一顆蘋果加一根香蕉，也是約45g碳水的量
碳水化合物還有一個非常需要注意的地方，gi值
胰島素濃度低時身體可以自由從脂肪抽取能量，胰島素濃度高時，會關閉脂肪的大門
讓身體不能從脂肪抽取能量，什麼能刺激胰島素分泌? 沒錯就是糖，越是高gi的東西
比如含糖飲料，就是最直接的刺激，然後胰島素會把醣類儲存成脂肪，如果你碳水的
攝取來源，全部都是高gi，炒飯炒麵類的，讓身體多了很多時間處在高血糖的狀態，
而你又剛好正在減肥，那你就會瘦到妳的肌肉，因為身體在胰島素濃度高的時候
是沒辦法跟脂肪要熱量的，那些高gi的東西，尤其是飲料的糖，更是會直接被儲存成脂肪
如果妳的碳水化合物是這種飲食法，恭喜脂肪↑，肌肉↓
一般建議來說減肥者攝取的碳水以中低gi為主(60以下)，糙米，地瓜，香蕉，蘋果，都是
非常好的選擇。至於全麥饅頭，全麥吐司之類的，我沒試過，我比較偏好在台灣種的
出來的主食，而不是東北的主食。中醫也有胃氣一說，不過信者恆信，不信者也不會信
蛋白質
正常體重的建議量，每公斤0.8-1g，至於減肥者呢，我看過超級多種說法，
有1.25g的，有1.5g的，還有2g的，ORZ，那我體重120kg不就要吃到240g，實在是
太瞎了，我的腎臟應該會馬上壞掉吧。我提供一個肌肉版還蠻多人認同的一個說法，
也就是每個人每餐可以消化蛋白質的上限是30g，以每3小時進一餐
一天吃5餐，每個人最高一天是可以吃150g的蛋白質，多了也沒用。還會傷害腎臟，
我是比較相信這個說法。減肥者應該攝取體重*1.25g的蛋白質每天。
可是體重應該用我們肥胖的體重嗎？
我比較頃向用扣去脂肪的體重，為什麼呢
因為脂肪消耗熱量約4-10卡，肌肉是75-125卡，用不到熱量的脂肪，為什麼要吃蛋白質
給他用呢?，假設我要變成精10男，體脂肪12%，維持現在的肌肉，那我的體重在68kg可以
達標，(完全瘦脂肪沒瘦肌肉)，那我就用68公斤去乘以1.25，得到我每天須吃85g的蛋白質
那麼每餐吃30g就可以達標了，女生的建議量大約是每餐20g一天60g
雞胸肉100g 蛋白質20g 120卡
蛋2顆 100g 蛋白質12g 150卡
豆漿 370g 蛋白質12g 130卡
鯖魚 100g 蛋白質20g 300卡
鯛魚 100g 蛋白質20g 100卡 (很不想打出來在超商已經超難買了)
雞腿 100g 蛋白質18g 150卡
知道自己要吃的量，也學會算卡路里，就知道對減肥者來說，什麼是優質蛋白質，
在最少熱量中，得到我們需要的蛋白質，建議搭配一些豆漿，植物動物蛋白質都用
對身體比較健康。
碳水化合物和蛋白質規劃出來基本上菜單就9成了，油脂可以吃些堅果不錯
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運動篇
在我前一篇發文中，實驗數據證明，運動，對直接幫助我們減肥的成效，是完全比不上
飲食的，在沒有控制飲食只運動的過程中，8個月只瘦3-5kg是完全令人沮喪的，所以
我們應該做適量的運動，而不是盲目的做大量有氧，然後調配中間的運動模式，開啟
我們所謂的防護罩(重訓)，肌肉間隔休息的時候有氧，用這些運動來配合我們的飲食
不要掉任何的肌肉，連0.1公斤的肌肉都不准掉，唯有用運動，
才能完善我們飲食的缺點(那3:1)的瘦身比，
用運動讓我們瘦身的比例變成4:0 (脂肪：肌肉)，
至於運動多讓我們瘦的，那就開心的慶祝吧，因為那不是主戰場
重量訓練
為什麼說重量訓練是防護罩呢，恩，我們不討論重訓的增肌效果，因為增肌需要訓練
還有食物，在減肥的我們，就算重訓，我們吃的熱量也不足能讓我們長多少肌肉
但是重訓，可以讓我們在重訓完後的某段時間理，你節食，妳有氧，這些有可能會掉肌肉
的事情，在這段開啟無敵防護罩的時間裡面，完全不會掉肌肉，(有氧會不會掉肌肉下段
討論)，這就好像你吃了無敵藥水，跳到尖刀上，衝進火裡也不會受到任何傷害，這個時間
大概是幾天? 我個人的感覺是72小時，那減肥者的練法和增肌者的練法需要一樣嗎?
我的看法也不同，對於減肥者來說如果防護罩的時間是72小時，那你一禮拜練一次胸
夠嗎，增肌需要練到9-12組，那維持肌肉是不是練到4-5組就足以應付了呢?
還有如果以增加肌耐力和維持肌肉的練法是不是每組20下會比8下-12下好呢
至少不用拉的要死要活，冒著受傷危險，姿勢走位，我覺得20下，夠了
很可惜的台灣重訓的資訊比起美國還是少很多，至少我找不到這個資料。
但是我可以分享我的練法，胸，背，肩，腿，腹
我1-4練胸背肩，每種一個機器，組數4-5組，每組20下
2-5練腿腹 ，腿2種機器，組數9組，腹部做捲腹4-5組 (腿部肌肉佔肌肉約70%)
3-6有氧運動。禮拜天休息。
有氧運動
有氧運動到底會不會掉肌肉？
我可以很確定的說，在正常飲食下，有氧運動不會掉肌肉，還可以減少脂肪，
但是那個減少量微乎其微也就是了，那為什麼還是很多人說有氧會掉肌肉呢
關鍵就在於你是否在減肥，如果你正在減肥，每天只吃到基代左右
身體已經快要有點能量不足了，脂肪↓↓↓，肌肉↓，以這個比例在下降
結果妳不重訓，還瘋狂有氧，你覺得這時候的身體在有氧時還是只會消耗脂肪嗎?
我個人經驗總結(不掛保證)，這個時候的有氧運動，脂肪肌肉消耗量1:1
這個時候妳每天有氧每天少吃 脂肪↓↓↓↓↓，肌肉↓↓↓
看到這個比例嗎，體重下降的同時，肌肉也很快的下降，不久的將來，馬上就停滯期
那有氧適合甚麼時候做，一樣是開啟防護罩的時候做，
重訓完的部位，一般建議是休息2-3天才可以再做，我以前休兩天，結果背輕微拉傷
足底筋膜炎復發，我強烈建議如果不是高手，練完的部位請至少休72小時候再練
而重訓中必要的休息天，就可以拿來做有氧運動啦。至於有些人，會在重訓完
直接做有氧運動，我之前也有po文看到一篇文章說，雖然重訓後馬上有氧
更容易減脂肪，但也會減到肌肉，當然文章來源還在，信不信就看各位讀者
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好長一大串，說真的從我18歲到28歲10年了，胖到138g
減肥過3次都是越減越肥，這次體重已經回到18歲的我，希望能夠再繼續衝刺到68
在這個版上我得到很多，沒有這個版我的人生大概已經沒救了，
如今我可以得到一點點的這些減肥成果，都是板上先聖先賢所綜合下來的經驗
我又怎能不把我的經驗也回饋給版上的大家呢。
如今我朝著正確的路走，我相信我也一定會成功，成功的那天再po 68公斤的照片上來
很謝謝板上所有人的發文，跟著這個版2-3年了，沒有大家的經驗一起累積
就沒有今天的我，再一次謝謝這個版
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.112.231
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1449672327.A.477.html
※ 編輯: elsa1721 (36.233.0.107), 12/10/2015 08:54:59
感謝a大提出問題和y大分享水肥哥文章，水肥哥提到說其實不用太在意每餐蛋白質是否
上限就是30g，而是需要一整天的總攝取量達標就好，也給我一個不錯的啟發，就是說
今天如果我禮拜天中午cheating day，大吃特吃後，基於水肥哥理論，可能中午的牛排
胺基酸還在血液裡跑，那我可以省掉晚餐的蛋白質了，水肥哥提出的每個人的蛋白質
消化上限和肌肉量有關，和我提出計算我們總需每天蛋白質，要扣除多餘脂肪的想法
不謀而合，所以真的不能用真實體重去計算所需蛋白質，要看各位想達到體脂率比如
15%去扣掉那些多出的脂肪，再計算，至於是係數1.25，1.5，2其實說法很多
不過我用1.25係數就已足夠維持我的肌肉比例，真的要吃到三餐都30g蛋白質
對一個成年男性來說也已經很剛好了，禮拜天中午的大餐當然都會破30，
回到正常體重後，就需要用衛生署的建議量體重*0.8 約是一天60g 平均一餐20g左右
※ 編輯: elsa1721 (36.233.0.107), 12/10/2015 13:07:41
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