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肥丁 工作 坊 在 肥丁手工坊 Facebook 的最讚貼文
【蔬菜火腿佛卡夏】🍅 🥕 🥒
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佛卡夏外皮微微焦脆,麵包綿密 Q 彈有嚼勁。免揉麵糰雖然方便,但保濕效果不好,很快變硬,彈性始終不及搓揉過的麵糰那般細緻。佛卡夏的麵糰和吐司麵糰並不相同,不需要打至薄薄的筋膜,這配方油不多,利用無糖優格增加麵糰的彈性
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【蔬菜火腿佛卡夏】🍅 🥕 🥒
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佛卡夏外皮微微焦脆,麵包綿密 Q 彈有嚼勁。免揉麵糰雖然方便,但保濕效果不好,很快變硬,彈性始終不及搓揉過的麵糰那般細緻。打麵糰的工作,就交給廚師機,輕鬆完成打麵糰的工序,不流一滴汗。佛卡夏的麵糰和吐司麵糰並不相同,不需要打至薄薄的筋膜,這配方油不多,利用無糖優格增加麵糰的彈性,以多段式發酵法完成
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肥丁 工作 坊 在 肥丁手工坊 Facebook 的精選貼文
【讀者 Miu Lulu 分享 自製臘腸】😋😋😋
「經過漫長的等待「腸衣」,終於今天完成臘腸的製作,這是一次非常有滿足感的經驗,成品未能有滿分、但我比較易滿足,今晚我會用臘腸做其他菜式。謝謝肥丁工作坊食譜、唐人街N年急凍臘腸(可以告別了)」
😋 詳細食譜 http://www.beanpanda.com/21814/
🎬 完整影片 https://youtu.be/bYW240UnGys
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經過漫長的等待「腸衣」
終於今天完成臘腸的製作
這是一次非常有滿足感的經驗
成品未能有滿分、但我比較易滿足
今晚我會用臘腸做其他菜式。謝謝肥丁工作坊食譜、唐人街N年急凍臘腸(可以告別了)
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肥丁 工作 坊 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
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有了迷你豆漿機,只有一個人的時候,想喝點甚麼真的很方便。影片裏收錄了六款飲料濃湯,可以發揮的空間還有許多。總體操作簡單易學,重點是煎蛋也會翻車的熊貓先生都能做。體積跟保溫壺大小差不多,便㩗,一人分量,大小剛好,很細膩,不用過濾直接喝完全是沒問題。先加熱再打碎,不怕喝生的,工作時不是那種很嘈雜的聲音,可以接受,豆漿機底部有橡膠圈防滑,早餐,下午茶,宵夜... 。想喝就開機,打米漿沒有焦底,清洗只要及時還算容易的,用小刷子刷刷就乾淨了~
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肥丁 工作 坊 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
在誠品開一次簽書會
可能是每一位作者的願望
我做到了﹗ (撒花)???
於我來說語言表達相比幕後製作影片執筆寫文困難太多
現場直播真的超緊張 (悟臉)?♀️?♀️?♀️
謝謝 Alfred
謝謝繪虹、萬里機構、誠品、佳能
所有台前幕後的工作人員
因為有你們的大力支持
我才有機會完成這個夢想
今天我的親友團和好友也來了給我加油
每一位來現場支持的粉絲們
看直播的朋友們
你們的熱情我感受到了
你們的鼓勵是推動我每天努力的原動力
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