[史上最恐怖國片—-《大餓》(Heavy craving)]
#一個錯誤的減肥手段會讓人走向毀滅
#去你媽的更美好的自己逼死多少人
會去看這部電影,是因爲一個回診減了10kg的學員,跟我推薦這部電影:
「王醫師,這部電影真的非常可怕,看了才發現錯誤的減肥法會讓人減到絕望憂鬱而且很想死,還好我現在在妳這裡。」
這引起了我的好奇心,結果利用週日去看了這部電影,看完後我的心情很沈重,跟韓國的《醜女大翻身》或是《瘦身男女》不一樣,這部於我來說並不「勵志」,反而相當「警世」。(以下有雷)
《大餓》這部電影是說105kg的30歲姜映娟,是一個安親班的廚娘,出身自單親家庭,已60餘歲的母親是安親班主任,身材保持得宜人人稱羨,她心中一直覺得自己是母親眼中的失敗品。
後來媽媽送她的生日禮物是體重管理中心的課程,這當中她遇到一個陽光暖男的快遞員,因為曾經也是胖子,一直激勵她減肥變成更好的自己,因陷入情網,本來沒有動機改變的她,開始努力,但無論如何節食運動,連喝無糖飲料都會增加一公斤的她,絕望到做了胃繞道手術,最後喪失了味覺,連原本廚師的工作都做不成,她自認唯一的價值,廚藝,也跟她的心一起死了。
#一無是處的死胖子,她在心裡這樣對自己說。
#去你媽的更美好的自己,她在心裡痛恨那個目標。
是不是很恐怖?很耳熟又令人難過的遭遇😔
電影描述了很多肥胖者在現實社會中被歧視的困境,包括公車讓位被嫌佔走道(胖子連做善事都被人嫌😭),連被性騷擾都沒有人相信她,不用說言語的霸凌每天上演,求職、求學、交友,我們可以看到肥胖者活在一個如何充滿惡意中傷的世界。
就像飾演減肥教練的謝祖武說的:
「大家都安慰自己內在美比較重要,但在這個忙碌的時代,妳怎能要求一個人花時間探索妳的內在?」
「你會去水果店買一個外表不好看的水果嗎?
會啊,叫老闆算便宜一點
那你希望別人選你是因為你比較便宜嗎?」
#這些對話很殘忍但是都是現實
或許妳也聽過很多人告訴妳:
「改變世界太難了,改變自己比較簡單。」
「只要想要一定做得到。」
但是我必須很沈重的提醒,努力沒有錯,但是錯誤的努力不會成就更完美的自己,只有加速走向毀滅的自己。
女主角姜映娟用節食的方式,每天都在跟飢餓作戰,她不知道其實這樣只會讓本來就營養不良造成的脂肪堆積更加頑固。(對,但是這些理論也沒有人告訴她,大家跟她說節食不健康,但沒有人告訴她,她是缺乏營養,要吃飽)
於是她臉色蒼白、貧血,氣色差、冒冷汗,肚子餓造成的情緒焦慮、易怒、暈眩、味覺出問題,吃不出味道(以上都是缺乏微量元素例如鐵鋅跟蛋白質)
而看似維持良好的陽光暖男,有天被她發現原來他是在人前吃,在人後催吐——-這已經是病態性的飲食失調(eating disorder),看似正能量的他,隱藏了痛苦的飲食失調症,當姜映娟發現不只減肥是個地獄,「維持身材」更是一個無間地獄的時候,她崩潰了。
我看到的大餓,不是只有生理上的,還有心靈上的,忙碌的媽媽對自己的鮮少陪伴跟關心、媽媽的不認同、社會的冷言冷語,在在讓她的心靈因為缺乏愛(包括愛自己)而飢餓。尤其在她終於跨出去付出努力後,仍被別人質疑是不是不夠努力、沒有意志力的時候,如果是妳,會不會也很想放棄?
#減脂的過程是很辛苦的,即使是健康的手段也是辛苦的,因為永遠有原則要遵守,改變自己其實並沒有比改變世界容易到哪裡去。
所以,永遠不要跟一個在跟脂肪搏鬥的人說「你真的有在努力嗎?」「怎麼都看不出來?」「減肥不就靠節食跟運動?會需要協助的都是沒有意志力的人」,因為那個努力,你看不到,所以你沒資格質疑或否定,105到95kg,這當中10kg的努力在世人眼中還是個身材不合格的肥胖者,但那10kg卻是扎扎實實努力的累積;而且腸道菌的失衡會讓人再怎麼少吃多動也不會瘦,跟意志力毫無干係。
#因為無知而妄加評斷他人其實非常殘忍
所以,我不得不贊同那句「我去你媽的,更美好的自己!我是不是更好的自己,甘你屁事!」
對,真的不關別人的事,一個正在進行的體重控制手段,如果從這樣的改變中,妳沒有發自身體深處覺得讓妳感到舒適、精神更好、快樂、滿足,千萬不要聽信別人洗腦妳的任何話語(挨餓就會變瘦之類的)。
我在門診也常常跟學員說,如果你壓根「痛恨運動」,不要為了減肥而強迫自己去跑步機上跑步,因為妳分泌的壓力賀爾蒙,反而會分解妳的肌肉,運動也好,飲控也好,出發點都是這樣吃或這樣動,讓妳的身心真正感覺到往自由自在的快樂前進,我的食譜就是希望讓身體感受到,前所未有的「飽足」是什麼感覺,然後記住這樣的滿足喜樂,從此那些空熱量零營養的垃圾食物,不再對妳有吸引力😉
整部電影看完只有一個感想。
拜託,全台灣的姜映娟,請快來找我。
#肥胖其實是身體被餓很久的病
#需要的是身心靈被滿足而不是更加挨餓
#脂肪會抑制營養的吸收而進入惡性循環
#是先愛自己才能變得更美好
#而不是變得更美好才值得被愛
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,生酮飲食 防彈咖啡 Bulletproof Coffee 體重管理必學 減重必學知識 瘦身必學 新書上市~ 博客來:http://www.books.com.tw/products/0010753060 如果喜歡從今天開始訂閱吧: goo.gl/K0Xk9S 別忘了給個 like喔~ 歡迎加入粉絲...
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音樂提供黃小翔:https://www.youtube.com/user/suhuguitar
風靡歐美的防彈咖啡(Bulletproof Coffee)的緣由~
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷,之前在矽谷是做雲計算的企業家,有錢之後的身體狀態很差,年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後,就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下:
低黴菌咖啡豆,最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」(指不採用玉米或小麥殼作為飼料,僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油,富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素),一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油(英文縮寫 MCT,這是一種易消化脂肪)也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡:
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快,一定不要用時間放久的咖啡豆。當然,速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油:
需要使用草飼牛的黃油,不要使用穀飼牛的,因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質,這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振,有研究表明,也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴,紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼(Isigny)都是.
椰子油:
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸,對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT,精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦,為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物,吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入,可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生,使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要,因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素,讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟:
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶(黃)油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化,約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後,一定要利用機器攪打乳化,如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪,同時經過這個作用後會比較好喝(簡單說就是乳化過程).
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用:
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病:MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病,避免使用。
3.肝臟問題:因為MCTS由肝臟初步處理後,他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題,避免使用。
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