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姐妹的麥當勞站櫃談！超好笑XDDDDDD
｜瘋女人聊天室｜麥當勞打工 最怕遇到哪些事情
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說好的影片來了！這次真的說到做到。
我和我妹都有曾在麥當勞打工的回憶
每次聊到在麥當勞遇到的奧客就討論到停不下來
實在太雷了！！！！
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最雷第一名：
麥當勞賣的是勁辣雞腿堡，
不要再來說要咔拉雞腿堡了
.
第二名：
麥當勞沒有賣蛋塔，蛋塔是肯德基，
喔對了，咔拉雞腿堡也是肯德基。
.
第三名：
薯條現炸要等，
因為通常炸完一下下就會瞬間冷掉軟掉。
外送薯條就是軟的，不要再打來客訴了！
.
第四名：
不要叫小孩來點餐，
因為他聽不懂「大杯的嗎」其實有小杯可以選。
｜瘋女人聊天室｜麥當勞打工 最怕遇到哪些事情
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說好的影片來了！這次真的說到做到。
我和我妹都有曾在麥當勞打工的回憶
每次聊到在麥當勞遇到的奧客就討論到停不下來
實在太雷了！！！！
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最雷第一名：
麥當勞賣的是勁辣雞腿堡，
不要再來說要咔拉雞腿堡了
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第二名：
麥當勞沒有賣蛋塔，蛋塔是肯德基，
喔對了，咔拉雞腿堡也是肯德基。
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第三名：
薯條現炸要等，
因為通常炸完一下下就會瞬間冷掉軟掉。
外送薯條就是軟的，不要再打來客訴了！
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第四名：
不要叫小孩來點餐，
因為他聽不懂「大杯的嗎」其實有小杯可以選。
突然被cue到，來自一位朋友的不滿消費體驗。
其實，我自己對摩斯漢堡並不熟悉、也沒有什麼特別的感覺，相較於兩大速食龍頭麥當勞和肯德基來說，除了經常在高鐵看得到摩斯的門市外，我對摩斯並沒有任何深刻的印象。
或許，這也正是摩斯最大的問題。我們知道有這個品牌，但這個品牌卻未必跟我們有夠強的連結。
就這位朋友描述的情況來看，假如經過正如他描述的一樣，我心中瞬間萌生了三個想法：
首先，行銷和營運難以配合。
千萬別笑摩斯，因為這是大部分B2C企業的通病。這種問題常見的症狀是，行銷活動喊得震天價響，但到了門市或零售通路，卻問題百出。即使企業要究責時，行銷單位和營運單位也會相互推諉，甚至不時會波及到其他單位，例如後勤或物流等。
只有餐飲業或零售業會有這個問題？那可不見得。
我就親身見識過，一家航空公司的行銷活動總是大鳴大放，對消費者的吸引力十足。但一到旅展，現場展售人員卻冷到無可復加，完全讓人足以打消原先想要搶購的欲望；不只如此，當你真的要上網搶票時，系統總是不斷跳針，電話客服也毫無能力及意願協助你解決問題。這雖然是已經一陣子前的經驗談，但我最近上那家航空公司的臉書，許多留言都還是罵聲不絕於耳，而且還是我之前自己也遇過的狀況，證明他們的行銷能力始終很強，但他們的其他單位卻還是跟不上行銷的腳步。
在銀行業，這種例子就更是多得不勝枚舉了。許多以信用卡業務著名的發卡銀行，每個月的行銷活動多到客服人員自己都記不住，但當持卡人發生問題時，客服人員卻可能一問三不知而無法解決。我自己就曾經遇過，明明是行銷單位活動設計時考慮的不夠周詳，但在告知那家銀行的客服後，隔年遇到同一活動卻還是發生同樣的問題，真讓人懷疑，他們是沒有學習和修正的能力，還是單純不在乎顧客的感受？
知道了病狀，那麼病因是什麼呢？
一個可能是，行銷單位在設計活動時，對門市或分行等的營運單位認識不足，無法預見可能發生的問題。另一個可能，則是行銷單位慣於不在乎營運單位的死活，自己的KPI可能單純來自於網路聲量或老闆覺得夠不夠有創意，至於會帶進的實際營收成長、或因而引發的客訴，完全不會影響行銷單位的績效。
其次，純就餐飲業來說，在當月最後一天會發生缺貨或缺料的狀況，大概會是許多餐飲業心照不宣的秘密。
就門市和店頭端而言，許多門市會自成利潤中心。簡單說，當月叫的貨太多，但當月銷量不佳時，門市的利潤就會受影響，進而影響到店長乃至門市同仁的績效和獎金。
也就是說，經驗充足的店長，絕對不會在當月的倒數第一天或第二天大量叫貨，因為一到貨就產生庫存，但你卻難以在當天或隔天就把存貨或備料銷完。
若是有行銷活動呢？就會發生兩個狀況：一個是門市店長或當區督導乃至區經理對這波行銷並不看好，在業績未必會大幅提升的情況下，他們寧願少叫點貨而把利潤守住。
另一種情況，則是這波行銷強的無可復加，每一區和每家門市都拚命叫貨，因為晚了只怕叫不到，而叫不到就會被顧客罵。大家搶貨的情況下，公司不可能無限制的供應，所以某些門市勢必會被犧牲。
無論第一種或第二種情形，公司總部要解決問題的常見方法都是強制配貨。這種做法可以理解，但無法徹底解決問題。無論是依據多好的機制來配貨，計畫永遠趕不上變化，也就是永遠會有門市貨量不夠，但為了公平起見，無論第一線的門市人員唉的多大聲，總公司也只好充耳不聞。因為若應了這家門市而不應另一家，到時候要計算業績達成率時，一定又會大家吵翻天。所以，假如實施強制配貨的話，只好錯就錯到底。
當然，像這樣的做法，最後苦的都是想在活動結束前享受好康的消費者。
第三個想法，則是現場該如何應對或因應，才能把消費者的不滿或疑慮降至最低。
業績是否真能衝高還在其次，但若像這位朋友公開表達他對摩斯的質疑和不滿，我再回應我的想法而讓更多朋友看到後，對公司形象當然不會是正面的影響。
以這位朋友敘述的過程來說，門市人員的回答主要是「今天是最後一天，加上有很多人來換」，所以他們備料才會不足。
這樣的回答之所以會讓這位朋友不滿，最大的問題就是沒有同理心。
要知道，「活動是最後一天」，代表你本來就該依活動內容提供優惠；「有很多人來換」，又怎麼會是倒楣換不到的消費者的問題？難不成有很多其他消費者用餐完都會付錢的話，代表後面的消費者反而不用付錢了嗎？
試想，假如現場的處理狀況是，「先生您好，我了解今天是活動的最後一天，對您真的很不好意思。我們真的沒預期會有這麼多人來換，所以備料目前全部都用完了。為了表達我們的歉意，我們會…」然後再告訴顧客，他們的補救措施是什麼。
重點不是補救措施到底是什麼，而是你現場能否有同理心的回應顧客，最好能和顧客站在同一艘船上，保證會向公司反映這個問題，日後才能徹底改進。
至於補救措施，我無法代摩斯或任何廠商評估哪種補救措施能讓消費者更滿意。沒有蒟蒻照燒豬排堡，改換個海洋珍珠堡外加一杯飲料行嗎？現場沒有蒟蒻照燒豬排堡，請他留下資料，之後專程派員送兩個蒟蒻照燒豬排堡到他家行嗎？照燒醬再也不進了，主管之後帶著500元商品券或折價券登門道歉，行嗎？
沒有標準答案，但重點應該是讓消費者有超越預期的滿意。即使從消極的角度來說，依照消保法的規定，即使商家有註明「換完為止」，但消費者還是有權主張商家要能依約或廣告內容履行。所以，何必因小失大？
Google一下摩斯，最近的新聞是他們預定要在兩岸和澳洲展店，之後還要進軍電子商務。
有這樣踏出世界及虛實整合的雄心壯志，實在可喜。假如能在現有的規模上更重視消費者體驗，也許踏出去的步伐就能更穩健了。
祝大家五一勞動節快樂！
#部落格版有更完整的內容喔：
http://negotowin.blogspot.tw/2016/05/blog-post.html
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更第一次客訴肯德基. 心情. 2018年10月11日16:20. 事發在台中文心店喔昨天因為pk卡拿到生日禮金決定宵夜去吃個紙包雞雖然在肯德基遇過預定快取被忘記在現場乾等20幾 ... ... <看更多>
Yu Chiang您好，如您有發現善待改進的餐廳，請不吝透過客服專線0800-068-007(每天10am-6pm)回饋告知，我們會努力改進；至於分店數的部分，我們也已在努力增加店點，為更多 ... ... <看更多>
肯德基客訴 在 [討論] 肯德基的客服是不是完全癱瘓了啊？ - 看板fastfood 的推薦與評價
禮拜日叫外送，結果外送員給餐點時，漏給了可樂。
但我回到家才發現沒拿到可樂，想說要跟店家（桃園中正店）反應，打好幾次客服電話，
每次都響了三分鐘，卻還是沒人接。
在官網的聯絡我們那邊留言，過了一天半也沒有回音，這樣的處理速度是正常的嗎？是不
是應該要增加客服的人力啊？
這邊還是想要抱怨一下，肯德基外送都強迫要消費者買袋子，所以我在點餐的時候有加購
袋子。
結果這次送餐來的時候，餐點不但都裝在箱子裡面，還沒有附袋子….這不就是跟消費者說
其實我們不裝袋也能送嗎？如果外送員沒有當場退我3元的話，應該會讓我更生氣。
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Sent from BePTT on my iPhone 8 Plus
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「阿鍾。」常記得有人這麼呼喚，分明是哥哥的聲音，阿鍾偶爾應聲道：「小辛。」那是
他叫哥哥的方式，「祝阿鍾和小辛白頭偕老。」那是不知道什麼人寫在哥哥大學紀念冊的
戲謔留言，紫色的墨水筆跡，隨著歲月漸漸暈開淡化，解離成了藍色字體與粉紅色水痕，
想著那水痕，答案全具體了，阿鍾是哥哥的少年好友，紀蘭從沒忘記過那張年輕的臉孔，
始終懷念那許多次的共同出遊，只是需要各種訊息拼湊，才能將名字與影像聯想在一起。
怎麼在記憶裡，最遙遠的路程卻是直線距離。 ----朱少麟<<地底三萬呎>>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.176.0 (臺灣)
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