#有機農業與環境永續發展息息相關
宛蓉前往彰化田尾鄉菁芳園生態園區及臺南太康有機農業專區考察,期待燕巢有機農業示範園區吸取兩園區及國外農業大國成功技術,未來能朝向農業循環經濟兼具生產、行銷、教育、生態環境保護..等多功能休閒農場加值發展。
中崎有機農業專區31公頃的農場地在2008年(為縣市未合併前所規劃) 10年來有機農友在這片土地上付出不少血汗,我們知道有機蔬果生產基地,土壤需要經過轉換期到豐沃的生態體系及非常清潔的生產環境,過程中是一項艱鉅的挑戰,而中崎有機農友們用10年來的毅力耕耘創造這塊土地的生命力,耗盡資金、體力來完成實屬不簡單。
#經濟發展跟農業環境取得並存創造三贏局面,中央為農友找到相近耕作的土地,以「換地」形式,將中崎有機農業專區轉移至燕巢, 陳其邁 Chen Chi-Mai市長協力將該園區朝向多元化規劃,宛蓉也不缺席,呼應聯合國SDGs永續發展目標 #健康福祉,宛蓉多次在議會建言 #食農推動 #農業循環經濟 #健康飲食文化 #環境生態保護,力促永續願景。
#友善環境營造 #確實保障農友生存權益
#保護大自然生態多樣性
國外農業科技發展有許多成功案例,例如:德國是有機農業大國更是實踐者,而有機農業的發展亦帶動德國的農業循環經濟;丹麥的農業產銷也是成功案例,農業不只是單純的種植養殖,而是通過合作組織模式,將農業產業和工商形成產業鏈,從種植養殖的初級生產到產品進行深度加工,再到銷售和售後有效的結合在一起,形成了一條龍的運營模式,更直得一提的是,丹麥為培養農業人口的素質,規定欲進入農業領域的國民須接受將近15年農業教育培訓,提升素質達到國家農民是富有的代名詞。此外,以色列十多項創新農業技術戰勝水源匱乏的環境;另外,農產品輸出額僅次於美國的荷蘭,成功打造人工環境控制技術(溫濕度控制,二氧化碳補充,全天候生長,精準化),分子生物學,人工生態圈(種植副產品飼養昆蟲,畜禽魚,養殖副產品製作有機肥),精準農業(無人機,機器人巡視,除草,施肥),節水技術,育種技術,大規模人道養殖技術,食品加工與處理技術等等。
臺灣正邁向循環農業經濟、休閒農業階段,上述農業強國成功經驗值得臺灣相關單位借鏡。
參考網址:https://kknews.cc/agriculture/n6mg39g.html
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「育種食品」的推薦目錄:
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育種食品 在 Facebook 的最讚貼文
你的冰箱裡必備雞蛋嗎?🥚🥚🥚
你喜歡夕陽般的橘紅色蛋黃?🟠
還是燦爛的金黃色的黃澄澄蛋黃?🟡
🟠🟡雞蛋顏色外觀營養大解析!
#蛋黃顏色橘色VS黃色營養有不同嗎?
#紅殼蛋VS白殼蛋誰比較營養?
#雞蛋裡的白色細絲是什麼東西可以吃嗎?
#蛋殼有黑斑點是生病了嗎?
#雞蛋能保鮮多久?
🥚雞蛋含有非常豐富的營養素,是高營養價值又方便的蛋白質來源
含有豐富蛋白質、維生素 A、DHA、維生素、鈣鋅鐵等,
是最低成本動物蛋白質來源,以及鋅和鈣的第二低成本來源!
#蛋黃有橘色有黃色,營養有差嗎?
\🐔給母雞吃什麼,蛋黃的顏色就會變成你想要的樣子/
給母雞越多的類胡蘿蔔素-葉黃素和玉米黃素的食物,
像是玉米、苜蓿、萬壽菊花和辣椒粉提取物
蛋黃的顏色會變得越橘,
呈現了大家普遍較喜歡的夕陽顏色深橘色蛋黃
也就是 #蛋黃顏色是橘紅色或是黃色取決於母雞飲食中類胡蘿蔔素的含量🐔
顏色越橘,表示類胡蘿蔔素含量較高*
類胡蘿蔔有助提高視覺表現
降低與年齡相關的黃斑部病變的風險 !
不論是哪種顏色的蛋黃
都是維生素 A 和鐵的良好營養來源!
#紅殼蛋白殼蛋誰比較營養?
🐔蛋殼的顏色由雞媽媽決定,也就是由母雞遺傳和育種決定是紅殼還是白殼蛋
雖然雞蛋的外觀可能有所不同,但是在風味、營養或食用方式上沒有區別!
無論殼是什麼顏色,雞蛋都是雞蛋。
#雞蛋裡的白色細絲是什麼東西?可以吃嗎?
這就是所謂的繫帶,它連接蛋黃和蛋清。把它當作雞蛋的一部分來吃就好了。
小秘密-繫帶越明顯,雞蛋越新鮮!
#蛋殼有黑斑點是生病了嗎?
雞蛋斑點是自然現象,不影響品質,也不能作為判定感染沙門氏菌標準。
#雞蛋能保鮮多久?
保持雞蛋新鮮的最佳方法是將它們放在冰箱中。雞蛋在冰箱中可以放一個月,如果是最新鮮的蛋可以放長達一個半月。
(冰箱真的要買大一點,要食物新鮮絕大多數往冰箱放準沒錯!)
另外,如果 #雞蛋是非常新鮮的,#蛋白會呈現較混濁的樣子喔。
所以相反的,蛋存放時間愈長,蛋白便會愈清澈哈哈!
🥚同場加映
#雞蛋吃蛋黃好還是蛋白好?
雞蛋的蛋白質在蛋白和蛋黃之間平均分佈,而脂肪、維生素和礦物質基本上集中在蛋黃中。
蛋黃vs蛋白營養比一比,詳細營養差異請看前一篇。
🐔🥚🐥聽我唸唸
#有關動物福利人道飼養雞蛋
台灣90%的雞蛋來自「格子籠」集約飼養模式,2~4隻母雞住在約A4大小的籠子裡,只能在狹窄的空間互相踩踏、產蛋><
比歐盟先行20年,1992年瑞士就立法保障「雞權」,禁止飼養格子籠雞!而荷蘭也從在2012年起就禁止使用格子籠飼養雞隻,而歐盟自2012年起全面禁養格子籠雞,「非籠飼雞蛋」已是全球重視食品安全與動物福利的趨勢,母雞的飼養方式決定雞蛋的品質。
有機Bio、放牧Freilandhaltung、平飼Bodenhaltung,不同的飼養方式,對雞的生活品質有不同影響,最主要是能讓蛋雞展現符合生理需求的自然行為,像是探索、扒抓、覓食等等,並且能享有足夠空間做清潔、跳躍奔跑等,讓雞保持健康,生出好品質的雞蛋。
大家買蛋的時候不妨可以看一下
挑選時除了看保存期限,也可以看一下盒上註明的飼養方式喔!
*Sophie Réhault-Godbert,’’The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Health’’, Nutrients. 2019.
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育種食品 在 Facebook 的精選貼文
豬豬可以不吃廚餘嗎?其實也有替代方案!
引述內文:「過去曾供應鼎泰豐小籠包餡料的春河牧場,透過自行育種,找到食用飼料、風味又趨近本土黑豬的品種。農委會畜產試驗所則開發出模擬廚餘低蛋白含量的飼料,可養出體重、屠宰率、脂肪比例等條件與廚餘餵飼相同的黑豬。」
「春河牧場負責人許春和飼養黑豬30多年,卻從不使用廚餘餵飼,原因在於他所飼養黑豬屬於大黑豬品種,指具有杜洛克、盤克夏或英國大黑豬等血統的雜交黑豬。民間以廚餘餵飼多為「土黑豬」,即桃園豬、梅山豬等耐粗食品種。
許春和飼養的黑豬是早期自行以英國大黑豬、杜洛克與梅山豬等土黑豬雜交選育而來。許春和表示,土黑豬體型小、要飼養一年以上,但肉質有熟成的甜味,油脂厚且Q而不膩,極富特色;他育成的黑豬只要養7個半月,就有130至140公斤、可送拍賣市場,他的品種體型像白豬、但瘦肉比例高,風味仍接近土黑豬。」
#品種改良可能是答案
#小籠包還是可以包黑豬肉
育種食品 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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#基改 #基因改造
各節重點:
00:00 前導
01:01 「一次在三大社群平台曝光的業配方案」廣告段落
02:00 基改是什麼?
03:08 基改的好處是?
04:49 跨國大企業孟山都的基改作物
05:38 基改作物的爭議
07:50 吃基改食品到底會不會傷身?
08:58 我們的觀點
10:46 提問
11:12 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:宇軒
|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→種苗專家告訴你:基改作物和傳統育種有什麼不一樣?:https://bit.ly/2VG052k
→【錯誤】「基改食品使動物三代絕種」?「紅色的牛蕃茄,基因是毒蠍子」?「甜玉米、紫地瓜也是基因改造食品」? - 台灣事實查核中心 tfc:https://bit.ly/3yW3Xuy
→想瞭解基改作物嗎?先從農桿菌談起:https://bit.ly/36HGFfG
→轉基因作物不確定性的不確定性:https://bit.ly/36EDTYH
→老鼠吃基改作物長瘤?爭議論文遭下架,但腫瘤照廣傳讓民眾超害怕│科學家與媒體的橋樑(四):https://bit.ly/2Ti6fVG
→看過這張腫瘤照嗎?經不起驗證的基改研究,成功用恐懼搏版面│科學家與媒體的橋樑(五):https://bit.ly/3z25mzK
→孟山都基改玉米研究,讓小鼠罹癌,可能跟除草劑有關:https://bit.ly/3kkEzKW
→歐盟最新兩年基改作物大鼠餵食試驗,再次驗證安全性值得信賴:https://bit.ly/3km6GJL
→基改恐懼症候群竄全球! 專家:科學不如恐懼有賣點!:https://bit.ly/3wNjrPU
【 延伸閱讀 】
→基改食品需要的安全審查與風險評估〈基改食品怎樣算安全?〉:https://bit.ly/3igU7wv
→基改食品究竟安全嗎? :https://bit.ly/2UUokcA
→科學、政治與權力:GMO管理與風險論述 - 新興科技媒體中心:https://bit.ly/3z5GHKM
→臺灣新聞遇見基改食品的歷史檔案:從1996-2006年 - 新興科技媒體中心:https://bit.ly/36FbEsV
→基改食品在新聞上的交鋒:2005-2016年 - 新興科技媒體中心:https://smctw.tw/4639/
→一顆黃豆 揭開基改食品恐怖真相:https://bit.ly/3BkM6Q2
→從化工企業到農業生技巨頭 孟山都爭議不斷的企業宿命:https://bit.ly/3remYFS
→基改鮭魚上市了:https://bit.ly/3hKH9YS
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育種食品 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
#水果 #甜滋滋
雖然說我自己也很喜歡吃甜的水果,但最近發現有些水果真的已經甜到"接近吃不下去"的程度,甚至已經讓我開始懷疑「我到底是不是在吃水果?」的錯覺...因為這個疑惑才有了這支影片,讓我們好好的了解一下水果越變越甜背後的緣故...
衛福部基改清單:https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=3976
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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🎁https://lihi.cc/BRglk
育種食品 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
鳳梨老農靠育種,種出各式品種的鳳梨,拿下神農獎享譽鄉里
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#金鑽鳳梨 #星農場 #神農獎
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傳統的育種技術,在植物方面主要是利用何種方式產生子代? ... (A)基改食品是利用基改生物加工製成的食品(B)目前國內只核准基改大豆與基改馬鈴薯進口(C)目前國內已核准. ... <看更多>
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