【秋日養生】秋天水果不只得梨子
⭐吃水果前分清自己寒熱底
⭐平性水果寒熱體質皆宜
#星期四食材
秋日常見水果多偏涼
秋日常見水果如梨、柚子、楊桃、柿子等屬性都偏涼適合秋天天氣乾燥時候適量食用。梨子有生津潤燥的功效,有助紓緩秋燥帶來的不適,但體質偏寒、脾胃虛弱不宜多吃。而「寒底人」宜選擇屬性平和或溫熱的水果,例如可健胃生津的葡萄,健胃潤腸的無花果,以及有生津止渴功效的石榴。
🔥體質偏熱人士常見症狀:臉色偏紅、眼乾目赤、偏好冷飲、常口乾、尿水色黃、大便偏乾
體質偏寒人士常見症狀:臉色蒼白、怕冷、偏好暖飲、遇風寒時身體局部痛、大便稀爛
梨 — 性寒,有生津潤燥、清熱止咳化痰的功效,適合口乾、喉嚨痛、便秘、暗瘡等偏熱症狀人士食用。
柚子 — 性寒,有清熱消滯、下氣化痰、醒酒的作用,適合消化不良、胃脹、噯氣人士、宿醉未解人士食用。
楊桃 — 性寒,有清熱生津、止咳、解酒的功效,適合因為煙酒過多、經常熬夜而出現的肺熱咳嗽、黃痰。
柿子 — 性寒,有清熱潤肺、生津止渴的功效,適合痔瘡出血、大便乾結人士食用。
*要注意體質偏寒、脾胃虛弱不宜多吃。
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Autumn fruits are usually cool in nature
Fruits we see during autumn such as pear, pomelo, starfruit, and persimmon are cool in nature. Hence, they are suitable to be eaten during the dry autumn season.
Pear can relieve the discomfort caused by autumn dryness, as it can induce salivation and quench thirst, but individuals with a cold body and a weak spleen and stomach should not consume it excessively.
Those with a cold body should opt for fruits that are warm or mild in nature. For instance, grapes (induces salivation and strengthens the spleen), fig (strengthens the stomach and moistens the intestines), and guava (induces salivation and quench thirst).
🔥 Common symptoms of people with heat-related body condition: reddish complexion, dry eyes, enjoy cold beverages, prone to dry mouth, yellowish urine, dry stool
❄️ Common symptoms of people with cold-related body condition: pale complexion, aversion to cold, enjoy hot beverages, partial body pain when encountering wind and cold, loose stool
Pear – cold in nature; can induce saliva secretion, moisten the body, clear heat and phlegm; is suitable for individuals with heat-related symptoms such as dry mouth, sore throat, constipation and acne.
Pomelo – cold in nature; can clear heat and relieve stagnation, clear the qi and phlegm, aid digestion and relieve hang over. It is suitable for those with digestion, bloating and belching problems, as well as those with a hangover.
Starfruit – cold in nature; can clear heat and induce saliva secretion, induce diuresis, relieve a cough and a hangover; suitable to relieve heaty lungs and coughs as well as the secretion of yellow phlegm that normally happen to frequent smokers and night owls.
Persimmon – cold in nature; can clear heat and moisten the lungs, induce saliva secretion and quench one’s thirst; suitable for individuals with bleeding hemorrhoids and dry stools.
*Those with cold-related body condition, as well as those with a weak and cold spleen and stomach should avoid eating.
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|花旗參無花果煲青木瓜 | 煲湯食譜 轉季潤肺健脾 材料: 1)青木瓜1個 健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、降血壓、通乳 注意:孕婦忌食 2)北沙參2両 養陰清肺 3)無花果5-6粒 潤肺、清熱潤腸、舒緩咽喉腫痛、催乳 4)花旗參1両 補氣養陰、清熱生津、舒緩虛勞煩渴 5)海竹頭...
肺熱暗瘡 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最佳貼文
近幾天打風不成天氣非常翳焗,就像處於焗爐中🥵 容易有燥熱情況,導致易出暗瘡、口臭、便秘、咽喉乾涸等。這道「清熱利暢湯」,紫菜有效清熱除煩躁及利尿、白蘿蔔除痰潤肺及清熱利尿、豆腐清熱潤燥及生津止渴,是一道清熱解毒又營養足的好湯水。😋👍🏻
材料
紫菜 38克
豆腐 2塊
白蘿蔔 150克
豬肉片 300克
薑 1片
紫菜絲 適量
水 10杯
鹽 1茶匙
醃料
酒 1茶匙
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
豉油 1茶匙
番薯粉 1茶匙
做法
1. 豬肉片洗淨、擦乾水分,放入醃料拌勻,醃15分鐘至入味。
2. 白蘿蔔去皮、洗淨後切塊;豆腐用清水洗淨,切成塊狀備用。
3. 鍋中放入清水煮滾,加入全部材料,先用大火煮10分鐘,再轉小火煮至豬肉熟透,加入鹽調味後再撒上紫菜絲即可食用。
更多健康食譜 :
牛蒡消脂糖水:https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水:https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
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肺熱暗瘡 在 Facebook 的最佳貼文
番膏嘛......那的確是早期遷台漢人一段黑暗史,不過,這是距今幾百年以上的事了,看到不少人直接推到漢人很噁心,身為漢人的自己感到羞愧,神父覺得有點過度推演了.
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首先,關於番膏的口述歷史多半從客家人而來,可能和生活圈互相重疊容易產生衝突有關,所以如果在劇中女主角聽到,「年輕人,要買番仔膏嗎」(不知道是不是講台語),她可能不只會感到驚恐,也可能會感到羞愧,如果她被設定成「原、客」混血這一個角色的話.
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另外,也不用想像幾百年前的漢人有多文明,特別是遷台的人多半是在對岸生活過不下去的底層人居多,同時期的中國即有將人肉當藥品的風俗,例如治療肺癆、毒瘡、眼疾等等,應是有人將中國的陋習帶來台灣,而在台灣,這種迷信多半在特定區域居多,如南投埔里.
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無論是胡傳《臺灣日記與稟啟》或者是《台灣教會公報》的〈埔社消息〉,還是日治時期的《台灣風俗誌》,也多半都是南投廳埔裏社,「埔里所屬有南番,有北番.南番歸化久,出亦不滋事。北番出,則軍民爭殺之....」--《臺灣日記與稟啟》,顯示和生存範疇和族群衝突相關,多半出於一種報復心態,也不是只要是「番」都必須殺來吃,這樣盲目的仇恨.
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胡傳即為胡適的父親,有人說他是見證這吃人肉惡行的外地官員,一副文明端視野蠻喟嘆的樣子,事實上,他恐怕也是參與者之一.
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「且我兵民如果人人皆欲殺番,皆能殺番,番必畏殺而不敢輕出。從此民與番各分疆界,漸相安於無事,轉各得以遂其生.」
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另外,他日記也記載著,原住民人很多,官兵打不過,「無論此等零星單弱之防勇,斷斷不能堵禦兇番出草殺人..」,並說官員軟弱,害怕番人專門懲罰自己人,「且有使之不能殺番者,撫墾局是也,撫墾局畏番如虎狼,待番如驕子....兇番託名就撫,任意出沒,伺機殺我民、我勇,則視為固然,不聞不問.」、「我勇、我民偶殺一兇番,通事必播弄其間...通事更以危言恫嚇,迫令營勇、居民出賄與和....於是防勇深藏堡中不敢出,番出殺人越肆無忌憚.」這些記述都可以看出當時的原民對峙的情況,而官方基本上沒太大的作用,漢人方面覺得自己處於弱勢,被出草的人比較多.
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另一種迷信是,這是為了「防出草」,當地人認為只要吃了高山原住民,身上就有「番人味」,這樣子高山原住民聞到同類的味道,就不會傷害自己,這也可以看出一方出草,一方報復吃人肉,兩族群生活領域的競爭和對等衝突,而非單方面的屠殺.
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吃人肉最早的記述,來自於清國官方,沈保禎的「開山撫番」策略,台灣鎮總兵吳光亮率領清軍與台灣原住民奇密(奇美)社人爆發激戰,清兵打不贏,吳光亮就設酒席假意款待,等到對方酒醉無力反抗的時候,就加以槍殺,這個就是著名的「大港口事件」.
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而吳光亮是廣東人,清國軍事人物,他率領的廣東飛虎軍,將所擊斃的阿美族壯丁烹煮食盡,他的飛虎軍多為廣東客家子弟兵.
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這個就像單方面屠殺,還是由中國政府官方開的惡例.
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至於PTT上的中國人把番膏事件拿來抵制轉型正義,合理化中正紀念堂,並宣稱是閩南人殺原住民,民進黨怎麼不道歉?並說這是原民刻在DNA的恐懼跟憎恨,所以不信任民進黨,亦有人拿「打著一個生番卡好做一年田」,說這是台語俗諺,所以都是所謂閩南人幹的,不然怎麼會有台語諺語?把漢人對原住民的惡行,簡化成全體漢人都如此,漢人都是閩南人,閩南人就是現在一堆台灣本土派支持者,拿來攻擊特定族群,稱閩南人很噁心,甚至合理化不分族群施予打壓的黨國,這就十分荒謬了.
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這是種「萬惡歸閩南」的邏輯,基本上,閩南亦是種蔑稱,通常我會稱之為Hô-ló人,中文可稱為河洛,就連這個稱呼都要被醜化成中國對於蠻族的蔑稱貉獠,羅織不相干而且不存在的故事,可見某些人對於那個時代的Hô-ló人以及這個時代的Hô-ló人極度貶抑之惡了.
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「打著一個生番卡好做一年田」這是台語俗諺嗎?並不是,這段來自於《台灣教會公報》的〈埔社消息〉,由曾持衡牧師用台語記述,原文為:
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「到天光我欲去城內禮拜,就看那個生番的身屍放在欲去城內的路邊,我對遐過也有看見無頭的生番。是時,有百多人圍著看,有的舉刀要欲割生番肉,總是那時有人在顧,勿准因割。到日午我對城內轉來,在路泥有遇著人拿生番肉,行到放生番身屍的所在,只有剩那些腸子佇在若定。
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多多人拿伊的肉欲去吃,講那個肉真好吃,也真有補;有的拿心肝講做葯真好,可治心氣病,真有應效;有的拿伊的膽,講可做刀傷、槍傷的葯,真好用。那粒膽值銀三十元。有的拿腳腕那二塊屈做腳風的葯,真妙用;有的拿骨頭欲焢膠,講那個骨焢膠可做葯治寒熱病,真好用。照我的甲伊請問,殺著生番通身軀隴有路用,只有大腸、小腸與頭毛沒用若定,其餘無一點點浪費,殺著一個生番卡贏打著幾若隻鹿。
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對眾人著派一百石稻給他,這是聽到的例規,又那個身屍也是眾人真愛用。打著一個生番卡好做一年田,也有得眾人所謳咾。想著那些人真奇怪,愛吃生番肉,比吃鹿肉卡愛。真正是目瞅未曾看見、耳孔未曾聽見,這號的新聞真正是稀罕的消息。未有受教化的生番,只有愛殺人的頭來做好閒、勇猛、榮光、歡喜。有受教化的人,殺著生番不若得到一百石稻,也使眾人謳咾、歡喜;通身軀隴甲伊吃了了,想真,生番人真厲害,比番又卡番啦。」
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「打著一個生番卡好做一年田」這是其中的一句,曾持衡用來形容當地風俗的荒謬,由於全文他都是用台語文來寫,剪出其中一句,反倒變成「哪個族群的人可以讀通這段方言文」,變成流傳的「台語俗諺」了,曾持衡說的是,他去城內做禮拜,看到一群人在割生番肉,他覺得那些人真奇怪,鹿肉不吃去吃人肉,他本人從來沒有看過這種事,聽過這種事,只有在這裡見到這種稀罕的消息,明明殺人吃人肉,還被其他人稱讚,他說,未受教化的生番,只有砍人頭而已,「來做好閒、勇猛、榮光、歡喜」,有受教化的人,殺了人還不如得到許多稻子,讓眾人歡喜稱讚,把人家的身體都吃光,這些人簡直比番還番.
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因為這些人對殺了番人的人送稻子,曾持衡覺得莫名,殺人的行為居然勝過捕鹿和種稻的收穫,這是對於當地習俗感到的不公正,明明是壞事還被眾人稱讚,令他看不下去,所以用台語記錄下來,他說明了自己不曾聽聞過這種事,如今卻看到,可以知道這不是一種普遍現象.
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結果用台語寫的,操台語的人以一個觀察者身分深切的反省,反倒變成都是所有說台語的人幹的了.
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早期漢人對於原住民的壓迫和侵墾,這都是現代人必須加以反思和反省的事,不過仍然要知其脈絡,如果簡化成要台灣人自己自我嫌惡,或者用惡來合理化惡,因為你們祖先曾經做了不好的事,所以更沒有資格,去反抗其他外來者的壓迫,你們的痛苦是應得的,應該乖乖接受,所有人都應該接受中國的統治,中國的思想反而是文明的,中國國民黨的統治是為了要教化你們這群野蠻人.
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事實上,這種吃人的習俗正是由中國傳遞而來,無知和迷信,正是我們應該鄙棄的,所以才要去中國化,要知道,中國直到近代都還在食人肉,例如文革時期的廣西文革吃人狂潮,距離現在也不過才50年,當時帶領吃人肉的還做了高官,跟台灣古代這種基於生存競爭,無知或糧食缺乏的情形不同,他們是為了羞辱.
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就跟1949年,一群中國國民黨軍,以整個政府的體制,對於島上所有人進行殖民一樣,他們殘害虐待島上的人,是為了樹立權威,強調自身優越性,甚至是為了樂趣.
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我想這是不能比擬的,但都應該面對.
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身為台灣人,該如何面對百年前過往這段原漢衝突史呢?侵占了別人土地,被出草,害怕被出草所以報復,有一部分人甚至吃人肉,以為這樣就能保護自己.
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我想只有懺悔而已.
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藉由這份懺悔,然後讓我們更加團結,這是一部由各種傷害、無奈和不能彼此理解,所填充起來的歷史.
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過去的這份自私,讓我們只想著自己,現在不同於以往,讓我們可以想到其他人,而他們現在都是我們的家人,住在同一個島上的人.
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我想到的是,從個人到所有人,現在的我們,更加應該守護這座島嶼,BROTHER.
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|花旗參無花果煲青木瓜 | 煲湯食譜 轉季潤肺健脾
材料:
1)青木瓜1個
健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、降血壓、通乳
注意:孕婦忌食
2)北沙參2両
養陰清肺
3)無花果5-6粒
潤肺、清熱潤腸、舒緩咽喉腫痛、催乳
4)花旗參1両
補氣養陰、清熱生津、舒緩虛勞煩渴
5)海竹頭2両
補而不燥、滋養氣血、養陰潤燥、潤肺
6)瑤柱碎2両
滋陰養眼
7)肉眼半斤
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