【手撕捲捲包】胖鍋麵包機(MBG-036s)
下單連結: https://www.breadpan.com.tw/group-buy/sasa/
利用麵包機揉麵團, 就可以成功挑戰各式麵包喔! 像是我家女兒最愛的捲捲包跟大佑哥最愛的菠蘿麵包&蔥麵包.
昨晚直播分享的這個捲捲包, 可以捲各式餡料, 喜歡鹹的就捲肉鬆, 火腿片, 或起司; 喜歡甜的就捲巧克力豆, 果乾, 或是芋泥跟紅豆.
烤模我用的是九吋方形模, 麵粉總量用了300g (麵團總量約565g), 使用胖鍋皇后吐司的食譜(糖有減少).
1) 行程13快速麵團完成攪拌+第一次發酵後. 就可以將麵糰取出
2) 麵糰分割成9份, 滾圓後蓋上布或保鮮膜鬆弛10-15分鐘
3) 整形成捲捲包的形狀
4) 做第二次發酵. 視麵糰狀況調整時間. (昨天直播約發了45分鐘)
5) 烤箱預熱180度. 烤16-18分鐘
實際操作以及更多胖鍋的心得分享請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/229619837
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,詳細食譜在這邊喔 http://www.lamashania.com/2019/01/blog-post_20.html 辣媽示範的胖鍋麵包機在這邊 https://goo.gl/forms/DyrcGkLorc2S40nK2(團購時間到1/24) #吐司 #吐司食譜 #麵包機 #胖鍋 #麵...
胖鍋皇后吐司 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
詳細食譜在這邊喔
http://www.lamashania.com/2019/01/blog-post_20.html
辣媽示範的胖鍋麵包機在這邊
https://goo.gl/forms/DyrcGkLorc2S40nK2(團購時間到1/24)
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