✎ 台中↠鍋物
👣 銄鍋昌平店 👣2021/04/17
又發現一家有巨量肉、CP值高新開的火鍋店啦!銄鍋有兩家分店,十甲跟昌平,今天分享的是位於北屯的昌平店,近文心路跟昌平路口,旁邊就是昌平夜市商圈,很熱鬧呢。店內座位數不多建議訂位,有四人桌跟吧台單人座位,一個人來吃也OK,二樓可接受15人以上團體包場喔~ 無限量提供飲料霜淇淋,免服務費不限時,假日下午不打烊,營業到凌晨一點,收入宵夜名單啦!
🔹#胡椒蛤蜊蒜頭雞 NTD369(附菜盤)
🔹#蛤蜊半斤 NTD90
🔹#招牌打拋飯 NTD單點25 換購價20
▫️ 我得了一種看到蛤蜊鍋就想點的病 XD 讓我意外的是,這湯頭蒜頭是配角、胡椒才是主角啊!入口胡椒香氣鮮明但不嗆口,馨香濃郁,帶點清甜的蛤蜊跟蒜味,我連喝三碗!雞肉又滑又彈,配這個湯超搭的~ 畫面中蛤蜊的量是我額外單點半斤加下去的喔。打拋飯口感上比較偏向微辣的乾肉燥,不泰、但加個生蛋黃拌起飯來有~夠~涮~嘴啦!
🔹#鮮川麻辣湯 NTD70
#冷藏肉多多 NTD嫩肩499(附菜盤)
🔹#意麵 NTD單點20 換購價10 🔹#辣拌牛肚 NTD99
▫️ 麻辣湯鮮香爽辣,用來涮肉味香濃超適合!想吃巨量肉盤這裡有,足足有18oz,現切冷藏肉,嫩肩等級500有找很划算耶!冷藏肉質鮮甜又嫩,涮至半熟肉汁飽滿超過癮,麻辣湯本身很夠味,完全不需要再沾醬~ 如果點麻辣鍋,推薦大家我的私房吃法,附餐選意麵、單點一份辣拌牛肚,意麵煮到稍微軟化立刻撈起,就是一碗牛肚拌麵!他們家的意麵微帶口感不軟爛,配著香Q鹹辣的毛肚超讚!!!
▫️ 附餐的菜盤大多是蔬菜,但裡面最搶戲的是油豆腐跟餛飩,手工油豆腐柔軟有彈性,真的跟外面不一樣。餛飩也是手工,裡面還有包蝦仁好驚喜呀~
🔹#鮮魚小海陸 NTD158 🔹#海三鮮 NTD168
▫️ 超值加點~~ 小海陸有鯛魚、鱸魚、雞肉,海三鮮則有白蝦、鮮蝦滑、蛤蜊,鮮度都很不錯,尤其蝦子超好撥~ 魚肉細緻飽滿,鮮蝦滑吃得到蝦仁真材實料,CP值穩穩在線。
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市北屯區昌平路一段250號
♡ 17:00–01:00 六日11:30–01:00
♡ 04 2233 3881
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【蒜頭雞湯,蒜頭先炒再煮湯頭更濃郁】 來碗蒜頭雞湯補補元氣吧!🥰 今天分享的是「阿慶的私房作法」👍 先將蒜頭炒過降低辛辣味,🔥🔥 另外再加入「山藥」一同料理, 口感也相當不錯唷~😋 還有最重要的秘密武器「當歸」🤫 快把阿慶的獨門方法學起來吧! ----------------------------...
胡椒蛤蜊蒜頭雞 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【蒜頭雞湯,蒜頭先炒再煮湯頭更濃郁】
來碗蒜頭雞湯補補元氣吧!🥰
今天分享的是「阿慶的私房作法」👍
先將蒜頭炒過降低辛辣味,🔥🔥
另外再加入「山藥」一同料理,
口感也相當不錯唷~😋
還有最重要的秘密武器「當歸」🤫
快把阿慶的獨門方法學起來吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞腿 2支(約720g)
✅蒜頭 110g
✅當歸 5g
✅紅棗 5顆
✅山藥 240g
✅蛤蜊 10顆
✅水 2000cc
✅油 1大匙
調味料:
✅鹽 2小匙(汆燙雞肉)
✅鹽 1小匙
✅冰糖 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剁好的雞肉以鹽水汆燙1分鐘,撈起後洗淨備用
2.熱鍋下油,倒入蒜頭以中火煸炒1分半鐘,再加入2000cc熱水中
3.將山藥去皮後,切成3公分塊狀,再利用蒜油將山藥煎至金黃
4.鍋中加入雞肉、紅棗、當歸、冰糖放入鍋中,水滾後轉小火,蓋上鍋蓋留一小縫燉煮30分鐘
5.30分鐘後加入山藥、蛤蜊、蒜碎、鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉,水滾後轉中火燉煮10分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#增強免疫力
胡椒蛤蜊蒜頭雞 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最讚貼文
* 材料
芒果1顆300g
雞腿370g
薑片2片
青蔥1根
蒜頭3瓣
* 醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
黑胡椒1/4小匙
1/4小匙鹽巴
芒果泥2大匙
醃漬10分鐘
* 醬料
蠔油1大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
🌱 更多我們
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📌Weekend Vlog |Joey回來了|豆腐甜甜圈、家常 Tacos
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胡椒蛤蜊蒜頭雞 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、,打得時候還記得,錄音的時候後念得太順口了😂
✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙
✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵
✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙
✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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0:00 Preview
0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵
胡椒蛤蜊蒜頭雞 在 大象發福廚房- 電鍋蒜頭蛤蠣雞湯.... - Facebook 的推薦與評價
電鍋蒜頭蛤蠣雞湯. 今天氣溫驟降,想跟大家分享一道我最常做的懶人湯品—蒜頭蛤蠣雞湯,這道湯也在新書「會開瓦斯就會煮」的210-211頁唷!大家買來可以去找找它唷 . ... <看更多>