🏠今年因為疫情的關係,僅同住家人可以居家烤肉
🐶寵物是家人,Doggy當然有在中秋節跟我們一起烤肉
🎇姐姐家、大佳河濱公園、后里親戚家都有,這些文章不知大家是否有印象?
🥰有圖有真相:http://blog.sina.com.tw/mayyu_doggy/article.php?pbgid=6276&entryid=590830
🔍文中還有各種食材的處理方式建議
📌中秋節為什麼要烤肉?
📌烤肉有哪些注意事項?
📌烤肉要準備哪些東西?
#中秋節為什麼要烤肉呢?
🌝主要是兩個原因造成的:其一是,單獨在外面賞月太無聊,單吃月餅和柚子一下子就吃完了,烤肉的時間比較久,可以一邊烤一邊賞月
🌝另一個原因是醬油廣告造成的,「一家烤肉,萬家香」,再加上賣場的行銷宣傳,久而久之就變成「一家烤肉,另一家也要烤」了
🌝另外還有一種搞笑的說法:因為后羿射太陽,太陽掉下來,地上的動物被太陽烤熟,就變成烤肉了
#烤肉注意事項:
🔥烤肉網鍍鋅 遇熱釋放有毒物
🔥卡式爐烤肉藏危機 易釀爆炸 烤盤鍋子勿超過爐架範圍
🔥慎選木炭 顧環保 保健康
🔥避免直接火烤 鋪上鋁箔紙頻更換
🔥先醃再烤
🔥避免選擇高油脂肉類
🔥先將肉類水煮或微波半熟再來燒烤 減少食物燒焦致癌的機率
🔥選高纖多食蔬菜 秉持「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖)原則
🔥烤肉嚴重空污 全台像悶燒鍋 等同慢性自殺
#烤肉要準備的東西:
🥩牛肉燒烤片、🥓豬肉火鍋片、🐟冰魚、魚下巴、🐔雞翅、🦐草蝦、蛤蜊、小卷、干貝、🦑花枝、花枝丸、香腸
甜不辣、豆干、🌽玉米、絲瓜、甜椒、香菇、杏鮑菇、金針菇、茭白筍、🥬萵苣、薑絲、奶油、🍞土司、百香果涼拌青木瓜、柚子、水果、🥤飲料
🌟烤肉爐
🪵木炭:椰炭 燒起來完全不臭
🔥火種:升火時 吹風機很好用 不用拿扇子在那裡搧半天
🍽餐具
📄鋁箔紙
🧂烤肉醬
🍯簡單醃肉法:醬油+蜂蜜+胡椒粉 醬油和蜂蜜是2:1 胡椒依個人喜好酌量使用 攪拌均勻就完成了
#寵物 #哈士奇 #Doggy #中秋節 #烤肉
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,說到台客 就會想到八弟啊(Max師父說的別打小編XD 台客元素這麼多 除了八弟的西門太狂 其中檳榔應該是大家最清楚的印象 但你知道它可以用來煮一道養生湯品嗎 另外加碼Max私房食譜椒鹽比例 在家輕鬆做出胡椒蝦 #就是台啦蛤吶 #檳榔料理真的讓大家目瞪口呆 #八弟人太好連蝦子都欺負他 ------...
胡椒蝦吹風機 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文
【胡椒蝦】太簡單了!維持鮮嫩法寶大公開!
「胡椒濃縮汁教會你!」
「最後用OOO法寶將湯汁收乾!」
🍴需要準備的材料🍴
👉泰國蝦 20隻
👉蔥花 10克
👉蒜碎 40克
👉米酒 60克
🍴需要準備的調味料🍴
👉黑胡椒粉 適量
👉白胡椒粉 適量
👉鹽 適量
👉五香粉 適量
👉糖 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①加入米酒、白胡椒、黑胡椒、五香粉、鹽、糖、蒜頭並混合均勻製作醬汁
②熱鍋熱油,放入蝦子翻炒
③淋上濃縮液、靜置一下後開始翻炒
④依個人口味調配胡椒
⑤用吹風機將胡椒蝦湯汁縮乾
#胡椒蝦
#快炒店
#簡單料理
#簡單哥
#居家料理
胡椒蝦吹風機 在 Facebook 的精選貼文
昨天晚上做了胡椒風螺
用不銹鋼鍋炒乾胡椒調味粉+風螺做下酒菜超好吃的
胡椒調味粉買現成的就有
加一杯米酒跟風螺一起炒至水分收乾後
再用吹風機強風吹至乾燥胡椒調味粉就會裹在風螺上
吃起來味道就很夠味,也可以換成蝦子變胡椒蝦
炒好後整個鍋子都是乾掉的調味粉跟燒焦的鍋邊,我想說放進Bosch洗碗機測試看看洗不洗得掉?結果早上起床收碗時發現整個鍋子啵兒亮之外,幾乎全部乾掉的鍋底的都洗掉了真的讓我很驚喜啊!
那個鍋邊一點點黑黑的我想說可能燒焦太嚴重了洗碗機洗不掉,我手動再用力刷一下好了,沒想到其實我用菜瓜布輕輕擼兩下它就掉了,用了洗碗機快一個月了,我現在每天晚上都輕輕鬆鬆把碗盤餐具丟進去洗碗機裡面,隔天早上就可以還我一大堆洗乾淨的碗盤餐具,而且還高溫殺菌過真棒~真的是超爽快的,我非常滿意這台洗碗機!
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🔹型號:SMS45IW00X
🔹尺寸:13人份、寬 60cm 深60cm 高84.5cm
🔹款式:獨立式、櫥下式兩用
🔹顏色:White 白色
🔹電壓:110V
🔹產地:德國製(全不鏽鋼內膽)
🔹原價:$48000
🔹團購價:$38000 現省一萬元(含免費標準安裝)
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#翔太の卡將的廚房日記
胡椒蝦吹風機 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
說到台客 就會想到八弟啊(Max師父說的別打小編XD
台客元素這麼多 除了八弟的西門太狂
其中檳榔應該是大家最清楚的印象
但你知道它可以用來煮一道養生湯品嗎
另外加碼Max私房食譜椒鹽比例
在家輕鬆做出胡椒蝦
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食譜在這邊:
胡椒蝦
材料(4人份):
泰國蝦 20隻、蒜末 20g、薑末 20g、米酒400CC
調味料 :MAX特製椒鹽(甘草粉5G、香蒜粉15G、白胡椒枌60G、七味粉10G、黑胡椒粉15G、五香粉5G、肉桂粉1G、鹽80G、糖20G、洋蔥粉5G)
做法:
1. 加入白胡椒粉、甘草粉、黑胡椒粉、肉桂粉、五香粉、七味粉、香蒜粉、洋蔥粉、糖、鹽巴調製Max特調椒鹽粉。
2.將蝦去頭開背備用。
3.在砂鍋中加入薑末炒香,將開背的蝦加入乾鍋內,乾煸炒香。
4.加入蒜頭拌炒,下醬油於鍋邊嗆香,加入米酒、一半的特調椒鹽煮到滾,點火將多餘酒精揮發。
5.鍋內煮道湯汁收乾道濃稠後,補剩下一半的特調椒鹽進鍋內,一邊用小火拌炒,一邊用吹風機稍微吹乾,即可完成。
檳榔雞湯
食材:檳榔10-15顆【沒包內餡的純檳榔】、仿雞腿一支、蛤蜊一斤、薑片20G、水500cc、紅棗20G、啤酒100CC、鹽與味霖適量
做法:
1.將雞腿入鍋,雞皮朝下煎香,等雞油煸出之後,將薑片加入鍋中。
2.將啤酒加入鍋中煮,以酒精將腥味去除。
3.在湯鍋中加入紅棗、水、檳榔、味醂備用。
4.炒鍋內煮到收汁之後,將雞肉夾出入水鍋內,再加入少許啤酒於水鍋中,蓋上鍋蓋,熬煮25分鐘。
5.水大滾前加入蛤蜊,加點鹽巴調味道,即可完成。
胡椒蝦吹風機 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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胡椒蝦吹風機 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
零失敗!教你在家也能輕鬆做出胡椒蝦來喔!
香氣撲鼻、令人回味無無窮的吮指美味
和老爸一起在家豪邁大口吃大口喝
在家自己煮想吃多少就吃多少
錢包不失血~
料理小訣竅:炒好後用吹風機馬上吹乾,可以讓胡椒粉附著在蝦子的表面,更加入味!
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
12 shrimp
Proper amount of salt
Proper amount of white pepper
Proper amount of sesame oil
Proper amount of rice wine
Proper amount of minced garli
1 chili
1 tbsp of salt
Great amount of white pepper
Proper amount of black pepper
Proper amount of chopped green onion
A little sesame oil
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醃蝦食材
草蝦 12隻
白胡椒粉適量
鹽適量
香油適量
米酒適量
調味料食材
蒜頭碎 適量
辣椒碎1根
蔥花適量
糖少許
鹽巴 1大匙
白胡椒粉大量
黑胡椒粉適量
香油 少許
做法:
1. 首先將白蝦去鬚、開背、去腸泥,下適量鹽、白胡椒、香油攪拌均勻。
2. 取一鍋開大火下油,放入蝦子煎至雙面稍微上色,下蒜頭碎、辣椒碎略炒。
3. 下鹽、白胡椒、黑胡椒翻炒均勻,起鍋前下香油、蔥花。
4. 最後用吹風機將蝦子吹乾即可。
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