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【自家製九州風拉麵🍜柚子胡椒豬骨湯味】
東京奧運完咗，再冇得日日開電視飛日本……所以我宣佈《懶人煮嘢食》返嚟喇 😂今次就教大家用10分鐘内極速煮出九州風味嘅日本拉麵，平衡返失落嘅心情！
咁輕鬆當然有原因啦，秘密就係出前一丁最新嘅「柚子胡椒豬骨湯味」，用咗九州最出名、經常喺餐廳都會見到嘅柚子胡椒醬作調味，連麵質同湯底都勁有神髓！
全部材料亦都喺百佳門市同百佳網店開設嘅日清食品旗艦店就可以輕鬆買得到（www.parknshop.com/promo/Nissin）🤣懶人萬歲
😼😼話說出前一丁依個「日本當地系列」一共有6種風味，如果大家都研發到簡單煮麵食譜，記得同我分享！
#10分鐘食得 #味遊日本 #奧運後失落症候群
聽到『羽村』結束營業，很多人都感到錯愕，而且只停業4天就換上新招牌『築間幸福鍋物』
店內裝潢、餐具、用餐規定、營業時間、電話都不變，冰淇淋、飲料也一樣，菜盤也很像，菜單羽村有的都還吃得到，還有更多其他湯底可以選。
我是不清楚兩間有沒有關係啦！但喜愛羽村的朋友不用擔心，半夜兩點都還吃得到火鍋。
基本湯底『柴魚昆布湯』&加價『鮮菇奶香湯』兩種都不錯，菜盤滿豐富，肉品我喜歡『雪花豬肉』、『霜降牛肉』，附餐六選一，明治冰淇淋、飲料無限量供應~
這次嚐到比較不一樣的是『麻辣牛逼醬』，辣中帶麻，還有點甜甜的沾醬，還不錯。
#菜單：https://www.jhujian.com.tw/menu/
#加入會員可累積點數兌換商品
#座位數不多，建議提早訂位
#防疫期間不能共鍋
店名：築間幸福鍋物-宜蘭校舍店
公休：還沒訂公休日
電話︰03-9388968
營業時間：11:00~AM3:00(最後收客2:00)，全天供餐
地址︰宜蘭市校舍路85號
附近地標︰宜蘭轉運站、陽明大學附設醫院(蘭陽院區)
餐點︰柴魚昆布湯底、石頭湯底、牛髓湯、粵式胡椒豬骨湯、海鮮干貝湯、鮮菇奶香湯底、川味麻辣湯底、九葉青花椒湯、韓式泡菜湯底、養生藥膳湯底、老佛爺御善湯底、石頭藥膳湯底、素食鮮菇
※要加一成服務費，用餐時間為90分鐘，七歲以上需點一份套餐，或共鍋消費達600元，未達600元需加收200元共鍋費(不能抵單點)
備註︰有兒童椅，餐具使用瓷器，可以刷卡，四人桌只有五張，其他是吧檯坐位
停車︰全聯旁邊有停車場
(2021/09拍攝)
#宵夜時間 #Fit要Keep #餓要食 #食埋呢餐先減 #唔食飽邊有力減肥
講到食宵夜，好多時和牛爸爸踢完波就會買埋宵夜返嚟招呼我😆
但有時冇外賣宵夜，懶起上嚟，就咁整個 #即食麵 其實都已經Gur晒嘅🥰
最近《#合味道紀念品館香港》仲推出咗全新#出前一丁 日本當地系列限量套裝‼️成套喺「紀念館」賣$60蚊，入面有一套8包 及清仔環保袋 (口味包括: 全新！柚子胡椒豬骨湯味、九州濃湯豬骨湯味、黑蒜油豬骨湯味、北海道味噌豬骨湯味、東京醬油豬骨湯味、極辛豬骨湯味、出前一丁經典系列麻油味2包)✨✨
係喎，暑假熱焫焫唔知去邊到玩嘅話。大家都可以考慮去《合味道紀念品館香港》，同仔仔/囡囡一齊參與工作坊👍🏻👍🏻
《合味道紀念品館香港》有咩玩❓馬上重溫👇🏻👇🏻
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✨詳文分享及票價資料: https://bit.ly/2PFXrqd
大家可以揀啱想去嘅工作坊，報名參加哦~
馬上報名👉 https://www.cupnoodles-museum.com.hk/
【❤合味道紀念館香港@尖沙咀❤】
地址: 九龍尖沙咀中港城2樓26-35號
開放時間:
逢星期一、二、四、日：上午11時15分至下午8時15分
逢星期五、六及公眾假期：上午11時15分至下午9時15分
逢星期三：休館
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#親子育兒 #二寶媽媽
「處處都撲不到漂白水。這老闆好好人，隔日就免費放漂白水在店外讓人揼走。」沙田石門街坊張生說。他口中的好人就是開業三年的上車車仔麵老闆徐生。
每逢星期二、四、六，車仔麵店外就不時擠了十數人的人龍。他們不是來光顧，而是手執水樽，等着去揼漂白水帶回家。
有些甚至來自區外，「我家住馬鞍山，特地過來因為我由農曆新年開始就找不到漂白水。」江小姐說。她開懷地捧着剛盛滿的漂白水說。
「大約在二月初，看到許多人頻撲地找口罩、漂白水等。有些公公婆婆要辛苦地排隊，看了好心痛。」老闆娘徐太說。
「店鋪清潔本身要用到漂門水，我們有供應商聯絡。」老闆徐生解釋，「所以就多訂些給街坊。隔天就訂十桶，每桶約$60，通常一天就派光。」
徐生三年前開設這家車仔麵店，過去他在飲食集團從事產品創作和品質監定，出差去台灣、泰國等地參觀飲食展覽，可說薪優糧準。
「後期逐漸力不從心，始終我做廚師出身，愛煮食。那時經常要做文書工作，食材的成本、質素又不能控制。」諸多制肘，他寧可開店，親力親為。
「每早六七點我就回來，許多工夫要準備。」這天早上看他在廚房忙進忙出，既要煲豬骨湯，又要準備冬蔭功湯所需的醬料、煮溏心蛋等。「喜歡就不覺得辛苦。」
欣賞其胡椒豬骨湯，有豬骨的鮮香，又有胡椒的辛辣，甚有潮州菜的功架。
配料三數十款，胡椒豬手香濃爽滑、溏心蛋半溶半凝。另外，許多街坊來到就必點小吃手打蝦膠。入口爽彈，啖啖蝦肉。「當然啦，我們只用蝦，不摻雜質，手打至起膠，朝朝打半小時。」徐生自豪地說。
食物雖好，但環看四周，麵店在午飯時間仍未爆滿，生意略為淡靜。「這段時期沒有辦法，大家都一樣，就當自己人工減半吧。」但他仍堅持下去。「疫情總有一天會過，香港人一定可以戰勝這場疫症，雨過就會天青。」
上車車仔麵
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G06號鋪
電話：2448 0028
派發漂白水日期：逢星期二、四、六，請自備器皿盛載。
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