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西安的「吃文化」　｜　知史百家

安煥然

西周鎬京，秦朝咸陽，漢唐長安，都在今之西安一帶。但隨著唐朝的衰敗，西安也失去了作為中國政治經濟文化中心的地位。不再是最強大腦。此後大抵沒什麼大建設。除大小雁塔，也沒有任何唐朝建築還能留存在今天的西安。只有地下古物，嘆為觀止。

但西安還留有一座城牆，那是明朝所建，卻是今天中國大都市裡保留最完整的古城牆。漫步西安城，夕陽下的西安不會跟你爭做老大、比強。我喜歡夕陽下的中國。跟白天的臉不太一樣。是大家放下緊綳、回家的時候。餘暉下有暖心的笑容。開飯，可以休息一下了。

開飯，遊客想吃什麼？上網查搜，友人牽引，找吃西安網紅翹楚：毛筆酥。服務員端來六枝「毛筆」和墨瓶，再加一個硯台。這筆頭啊其實是類似龍鬚糖酥的甜點，沾點「硯台」上的醬，搞笑著吃「筆頭」。其旁的墨汁瓶是藍梅汁，也是可以喝的。但筆柄是真的，不能吃。反正就是一面用餐一面笑，莫名其妙。這道西安網紅菜不便宜，40元人民幣。中看不中吃，好笑就是了。還真領教其pattern多的所謂文化創意。但這「吃文化」，借傳統之名而「被發明」的美食，徒具博君一笑，不見得有文化底蘊，也和陝西飲食習慣貌合神離。

什麼才是陝西飲食的味呢？據說陝西沒有什麼道地菜。但作為絲路之窗，黃土的風，美在吸納包容的大唐氣度，總有其淳樸和溫暖的菜香味吧！

西安好吃的，絕對不是網紅莫名其妙的毛筆酥。來到西安，才知道陝西人也嗜辣。只是其辣，還真不一樣。別以為只有我們會吃辣。大馬的辣是甜辣，像是辣椒裡加了糖。泰國則是酸辣。但中國很多地方的人其實比我們還會吃辣，四川是麻辣，山東北京辣裡帶鹹，而湖南的辣就是辣。還有那個江西菜，據說是中國第一辣，才真正是「辣死你嗎」。至於陝西菜呀，奇怪，紅紅的辣椒和辣油，乍看之下以為很辣，吃起來並不辣，而是重在其香味，是香辣。

此時，西安當季盛產的水果是石榴。這水果是從二千年前張騫通西域的時代輸入的。黃新亞《三秦文化》指說，陝西因絲路之開闢而受惠的直接成果是大量農作物輸入。葡萄本是中亞古國大宛特產，石榴很可能來自俄羅斯，還有胡桃（核桃）、胡豆（蠶豆）取自波斯（今伊朗），胡瓜產地在埃及，烏孫、大月氏引種成功，西漢時引入長安（魏晉南北朝時期改稱黃瓜）。胡麻是芝麻，本生大宛，漢代已普植陝西。當然從西域傳來的芝麻餅，就叫胡餅了。

別小看這撲朔迷離的胡風。大唐氣度的長安本來就是胡漢雜處。如果把胡風刪除，西安的唐代出土文物的魅力減半。黃新亞《三秦文化》說：「唐代長安的胡風顯示著中國古代的成功經驗，即那一時代中華民族的開放與創造精神。」

來中國北方內陸，基本不吃米飯，吃粉食麵麥了。來西安，必吃「饃」。什麼肉夾饃、泡饃、煮饃。講完就是用麵粉製作成的各種餅。這「饃」字的來源，可以再查考。但麵麥「粉食」，顯然也是受到胡風影響。

粗放線條的西安，除了出名的biang biang麵，還有一種驢蹄子麵。千萬別以為麵裡加了驢肉，實是其取名來自這麵條就像驢蹄般有勁。拌醬清爽，麵有嚼勁，價格也合理。只是不分大中小，碗大、麵多、饃多，撐飽。

西安還有回民清真美食。雖說大唐時期長安城已有穆斯林足跡，但真正大量移入，還是元朝色目人政策，重用和尊重這些穆斯林。回回天文學、回回炮和科技醫藥的引入，豐富了中國文化。回族人賽典赤．贍思丁曾是成吉思汗帳前侍衛，後得忽必烈重用，任陝西四川行中書省平章政事達九年之久，興屯墾、辦學校，頗獲好評。

今來西安，當然要到回民街。這裡已成旅遊街，逛熱鬧吧！全是商街叫賣聲，親切又陌生。回民飲食以牛羊肉饃為主。我在回民街買了一包十塊錢的，五包加送一包的香脆小麻花，包裝紙盒標了halal清真認證。回來南方，送兩位馬來同事，他們好開心。

（原刊於2018年12月2日《星洲日報．言路．邊緣評論》。作者授權轉載，特此鳴謝。）

（圖片由攝圖網提供）

作者簡介：
安煥然，馬來西亞南方大學學院中文系教授，華人族群與文化研究所所長，原副校長。廈門大學歷史學博士，台灣成功大學歷史語言研究所碩士。《星洲日報》專欄作者。著作有《小國崛起：滿剌加與明代朝貢體制》（2019）、《文化新山：華人社會文化研究》（2017）、《古代馬中文化交流史論集》（2010）、《本土與中國學術論文集》（2003）等。

這是華視在1983年播出的綜藝節目《臨風高歌》最後一集。

《臨風高歌》由廖守義製作、林義雄導播、高凌風主持、詹森雄指揮的華視大樂隊伴奏，是華視專為高凌風量身打造的大型綜藝節目，於1980年開播、1983年停播，曾經獲得1983年第18屆金鐘獎最佳綜藝節目獎的肯定。

這一集《臨風高歌》的內容如下：

高凌風演唱《臉紅的時候》
高凌風演唱《今夕明夕》
回顧特別來賓：胡茵夢、陸小芬、胡慧中、周丹薇
高凌風演唱《說再見》
回顧特別來賓：汪廷歡、王孟麗、貝心瑜、彭雪芬
高凌風演唱《Oh Carol》
高凌風演唱《我心深處》
高凌風演唱《大眼睛》
高凌風演唱《一個小故事》
高凌風演唱《方磚路上》
高凌風演唱《牽不到你的手》
葉倩文演唱《青春笑笑笑》
高凌風演唱《我的心聲》
回顧特別來賓：鄧美芳、陸儀鳳、劉嘉芬、胡錦、蔡幸娟、張瓊姿、徐杰、秦漢、雲中岳、邵喬茵、傅弄玉、朱宛宜、慕思塵、徐中菲、勾峰、伍楓、劉文正、朱海玲、楊惠珊、華方、貝心瑜、胡冠珍、張琍敏
高凌風偕同阿珠阿花向觀眾道別

（謝謝高凌風論壇提供影片，高凌風官方網站：www.glf.cn）

本名葛元誠的高凌風畢業於中國文化學院外文系，愛好熱門音樂，心高氣傲、求職不順。一日，他和朋友在台北西門町萬國戲院旁小巷的樓內練歌時，吸引路過的瓊瑤注意並上樓「旁聽」，兩人遂成為朋友。

認識瓊瑤不久，高凌風便遭遇一段苦戀，兩人分手後，他又認識另一個女孩，但自己卻猶豫不決，失去了投入戀愛的激情。對這段感情知之甚詳的瓊瑤，將故事說給白景瑞聽，結果成就了一部「真人真事」的電影《女朋友》。秦祥林飾演男主角高凌風，林青霞飾演的夏小蟬與蕭芳芳飾演的孟雅萍，則分別代表「理想夢幻」與「現實社會」的前後任女朋友。

而在片中飾演森林管理員的葛元誠，則因演唱電影主題曲《大眼睛》一炮而紅，遂以這個講述他的戀愛故事的電影裡的男主角名字「高凌風」做為藝名，步向日後長達40年的演藝生涯。

「失戀本該是個悲劇，但誰想到我因失去了那個令我心儀的女孩後，瓊瑤卻將我的故事寫成了小說，以致帶給了我一連串的改變，我幾乎分不清這是幸還是不幸？！」電影《女朋友》於1975年青年節上映後，高凌風不再是沒沒無名的搖滾手，而成為家喻戶曉的大歌星。於是，高凌風將瓊瑤提攜之恩念茲在茲，並視她為一生好友。

《高凌風簡歷》

本名：葛元誠
藝名：高淩風
英文名：Frankie
祖籍：湖北
生日：1950年2月28日
出生地：高雄岡山

學歷：
1955-1958年，高雄岡山空軍子弟小學
1958-1960年，台北市西松國小
1960-1964年，台北縣恆毅中學
1965年，高一輟學一年，在家補習
1966年，高二就讀高雄左營中學
1967年，高三就讀高雄岡山中學
1967-1971年，中國文化學院外文系。

1970年，大三結識女朋友李榮容。這段戀愛後來改編為瓊瑤電影《女朋友》，片中林青霞飾演的夏小蟬一角就是李榮容。
1969年，組建第一個樂隊，瓊瑤賜名「火鳥合唱團」。
1970年，重新組建「Cosmos合唱團」，擔任主唱，演唱西洋歌曲，獲得熱門音樂比賽冠軍。
1973年，由瓊瑤推薦在劉家昌的「美琪大飯店」駐唱。
1974年，簽約歌林唱片公司，同年推出首張國語專輯《女朋友》，隨著隔年同名電影《女朋友》的上映，迅速走紅。
1975年，主演銀幕處女作《剪剪風》，隨後與恬妞搭檔主演《海藍藍》。
1975年，大女兒葛曉卉出生。
1976年，主持華視綜藝節目《迷你、迷你》、《青春曲》以及大型綜藝節目《陽光、綠野、攝影棚》，以其不拘一格的創新風格，開創臺灣綜藝節目的新局面。
1976年，與《女朋友》片中孟雅萍原型林玉招結婚。
1977年，推出 《姑娘的酒窩》專輯，以短褲、墨鏡、耳環、長髮的前衛造型，顛覆了既往歌手的傳統形象，使老老少少為之瘋狂。接著又推出另一張搞怪專輯《泡菜的故事》，在東南亞引起轟動，卻也因「有損社會風氣」被新聞局關注，遭到老三台封殺。
1978年2月，左肩被歹徒砍傷，帶傷登台作秀造成轟動，媒體報導也從娛樂版轉到社會版。
1978年，二女兒葛曉瑩出生。
1979年3月，台中豪賭一夜輸掉700萬。

1981年，解禁後幾個月，與鄧麗君、李季準、崔苔菁同台，擔任金鐘獎頒獎嘉賓並「一鳴驚人」，高淩風詼諧的調侃成為該屆金鐘獎的最大亮點。
1981年，離開歌林唱片，創辦綜一唱片公司，大力培養新人。將黃仲崑、陽帆、沈雁、齊秦等人簽至綜一旗下。同年推出《不一樣》專輯，並獨挑大樑主持華視大型綜藝節目《臨風高歌》，收視率一路長紅。
1982年，推出《冬天裡的一把火》、《燃燒吧！火鳥》等專輯，使其歌唱事業達到顛峰，更創下男歌手作秀當日最高價碼新台幣24萬，至今無人能破此紀錄。阿珠與阿花首度伴隨青蛙王子登上舞臺，首開合音天使伴舞風潮。
1983年，《臨風高歌》獲得第18屆金鐘獎最佳綜藝節目獎。
1984年，主持《歡樂奇兵》，成為歡樂綜藝節目的開山鼻祖。
1985年，因攜搶防身被判管制，在獄中寫下《小丑的獨白》。
1986年，主唱瓊瑤大戲《煙雨濛濛》的主題曲《濛濛煙雨》。同年主持華視大型綜藝節目《鑽石舞台》，此節目後來也捧紅了當時初出道的胡瓜、鄭進一與陽帆等今日臺灣綜藝圈的大哥大。
1986年，與第一任妻子離婚。同年因力挺文潔而辭去鑽石舞台的主持，遭到華視、中視、台視聯合封殺。
1987年，退出演藝圈並轉行做生意，經營當時全臺灣最大的夜總會「閣樓夜總會」，同年，「西閣樓」、「鑽石舞台」歌廳開業，並與張菲在淡水合夥經營啤酒屋，盛極一時。
1988年，與美國華裔小姐文潔結婚。同年，三女兒葛曉潔出生。
1988-1991年，生意失敗，從顛峰跌入谷底，患上憂鬱症。
1990年，二度暫別歌壇從商，並與佛法結緣。

1991年，結束第二段婚姻，到夏威夷攻讀戲劇碩士，結果手臂因意外受傷，中斷學業。
1992年，出版寫真集。
1995年，與金友莊結婚，開始第三段婚姻。
1995年，四女葛子楊出生。
1996年，在林森北路合股小本生意「石頭燒烤魚頭店」。
1997年，在臺北投資千萬開設「石頭族樂園」，結果被市長陳水扁強行斷水斷電，一夕破產。
1997年，獨子葛兆恩（寶弟）出生。
1998年，參選民意代表，成為反扁鬥士，但高票落選。

2000年，以毛遂自薦方式爭取到模仿節目「主席有約」張院長一角，因模仿得出神入化 ，再度創造演藝事業高峰。同年主持《風雲禪話》獲金鐘獎提名。
2001年，推出高淩風 & VERY－3《錢不夠用－新歌加老歌新唱精選集》。
2002年，主持《命運好好玩》、《命運大哥大》。
2003年，與陳孝萱主持中天《天機可以洩漏》。同年，小女兒葛嘉怡（寶妹）出生。
2004年，以其三十年的人生經驗出版《賺到三十年》。
2004年10月21日，在臺北國際會議中心舉行出道三十年個人演唱會，連戰與宋楚瑜均出席。
2005年，主持《名人高峰會》、《好色男女》。
2006年，主持《金曲百樂門》。
2005年4月10日，在上海美琪大戲院舉辦三場個人演唱會，正式進軍中國大陸市場。
2005年5月，代言「衛康眼鏡」，並參加全國巡演。
2006年，出版身心靈書籍《賺到天天樂》。
2006年：參加《舞林大會》。
2006年：參加《名師高徒》，率鄧甯獲得當年冠軍。
2007年：發行第35張專輯《dangerous》。
2008年：聯合臺灣演藝工會第一時間為汶川捐款捐物，並拍攝大型公益2008年3月，擔任總統馬英九就職招待會主持人。
2008年3月，與淩峰一起參加紀念鄧麗君訪談。
2008年5月，參加洛杉磯華僑賑災演出。
2008-2010年，連續三屆擔任金鐘獎頒獎嘉賓，以「A咖B咖」、「大牌小牌」、「三大難高音」成為金鐘獎頒獎亮點。

2010年1月10日，拍攝個人MV《還好還好》。
2010年，出演《一頁臺北》，獲柏林國際電影節最佳配角提名，該片同時獲得第60屆柏林電影節最佳亞洲電影獎。
2010年，主演個人傳記類電影《實習大明星》。
2010年4月3日，與康康、吳宗憲在上海大舞台舉辦「三大難高音」演唱會。
2010年4月27日，在重慶人民大會堂擔任鄧麗君紀念演唱會嘉賓。
2010年8月，帶寶弟參加《天天向上》，寶弟首次亮相中國大型綜藝節目。
2011年1月，主演個人傳記電影《老明星》，後於2014年2月獲英國萬象國際電影節最佳表演獎提名。
2011年11月，北京工人體育館《三大難高音》。
2012年1月，廈門工人體育館《三大難高音》。
2012年1月，攜寶弟參加《可凡傾聽》跨年訪談。
2012年2月，在廈門被騙人民幣650萬元。
2012年2月，結束第三段婚姻 。
2012年7月26、27日，上海蘭心大劇院參演個人傳記舞臺劇《火鳥傳奇》。
2012年9月，與吳孟達、黃小琥合作主演電影《冠軍歌王》。
2012年11月，檢查發現罹患血癌。
2013年1月，三次化療後失敗出院。
2013年5月，病後首次復出，攜寶弟參加中央電視台親子節目《牆來了》。
2013年9月，參加《我不是明星》，為寶弟助陣。
2013年11月，拍攝《如果都是天意》MV。
2013年11月，出版《火鳥》。
2013年12月，新加坡跨年演唱會。
2014年1月，籌備出道40周年演唱會《藍寶石之夜》。
2014年2月，召開記者招待會宣傳演唱會。

2014年2月17日，病逝，終年64歲。
2014年3月8日，演藝圈好友如期舉辦《藍寶石之夜》，完成其宿願。
2014年3月12日，安葬於臺灣萬里「福田妙國」。

這是華視在1983年播出的綜藝節目《臨風高歌》最後一集。

《臨風高歌》由廖守義製作、林義雄導播、高凌風主持、詹森雄指揮的華視大樂隊伴奏，是華視專為高凌風量身打造的大型綜藝節目，於1980年開播、1983年停播，曾經獲得1983年第18屆金鐘獎最佳綜藝節目獎的肯定。

這一集《臨風高歌》的內容如下：

高凌風演唱《臉紅的時候》
高凌風演唱《今夕明夕》
回顧特別來賓：胡茵夢、陸小芬、胡慧中、周丹薇
高凌風演唱《說再見》
回顧特別來賓：汪廷歡、王孟麗、貝心瑜、彭雪芬
高凌風演唱《Oh Carol》
高凌風演唱《我心深處》
高凌風演唱《大眼睛》
高凌風演唱《一個小故事》
高凌風演唱《方磚路上》
高凌風演唱《牽不到你的手》
葉倩文演唱《青春笑笑笑》
高凌風演唱《我的心聲》
回顧特別來賓：鄧美芳、陸儀鳳、劉嘉芬、胡錦、蔡幸娟、張瓊姿、徐杰、秦漢、雲中岳、邵喬茵、傅弄玉、朱宛宜、慕思塵、徐中菲、勾峰、伍楓、劉文正、朱海玲、楊惠珊、華方、貝心瑜、胡冠珍、張琍敏
高凌風偕同阿珠阿花向觀眾道別

（謝謝高凌風論壇提供影片，高凌風官方網站：www.glf.cn）

本名葛元誠的高凌風畢業於中國文化學院外文系，愛好熱門音樂，心高氣傲、求職不順。一日，他和朋友在台北西門町萬國戲院旁小巷的樓內練歌時，吸引路過的瓊瑤注意並上樓「旁聽」，兩人遂成為朋友。

認識瓊瑤不久，高凌風便遭遇一段苦戀，兩人分手後，他又認識另一個女孩，但自己卻猶豫不決，失去了投入戀愛的激情。對這段感情知之甚詳的瓊瑤，將故事說給白景瑞聽，結果成就了一部「真人真事」的電影《女朋友》。秦祥林飾演男主角高凌風，林青霞飾演的夏小蟬與蕭芳芳飾演的孟雅萍，則分別代表「理想夢幻」與「現實社會」的前後任女朋友。

而在片中飾演森林管理員的葛元誠，則因演唱電影主題曲《大眼睛》一炮而紅，遂以這個講述他的戀愛故事的電影裡的男主角名字「高凌風」做為藝名，步向日後長達40年的演藝生涯。

「失戀本該是個悲劇，但誰想到我因失去了那個令我心儀的女孩後，瓊瑤卻將我的故事寫成了小說，以致帶給了我一連串的改變，我幾乎分不清這是幸還是不幸？！」電影《女朋友》於1975年青年節上映後，高凌風不再是沒沒無名的搖滾手，而成為家喻戶曉的大歌星。於是，高凌風將瓊瑤提攜之恩念茲在茲，並視她為一生好友。

《高凌風簡歷》

本名：葛元誠
藝名：高淩風
英文名：Frankie
祖籍：湖北
生日：1950年2月28日
出生地：高雄岡山

學歷：
1955-1958年，高雄岡山空軍子弟小學
1958-1960年，台北市西松國小
1960-1964年，台北縣恆毅中學
1965年，高一輟學一年，在家補習
1966年，高二就讀高雄左營中學
1967年，高三就讀高雄岡山中學
1967-1971年，中國文化學院外文系。

1970年，大三結識女朋友李榮容。這段戀愛後來改編為瓊瑤電影《女朋友》，片中林青霞飾演的夏小蟬一角就是李榮容。
1969年，組建第一個樂隊，瓊瑤賜名「火鳥合唱團」。
1970年，重新組建「Cosmos合唱團」，擔任主唱，演唱西洋歌曲，獲得熱門音樂比賽冠軍。
1973年，由瓊瑤推薦在劉家昌的「美琪大飯店」駐唱。
1974年，簽約歌林唱片公司，同年推出首張國語專輯《女朋友》，隨著隔年同名電影《女朋友》的上映，迅速走紅。
1975年，主演銀幕處女作《剪剪風》，隨後與恬妞搭檔主演《海藍藍》。
1975年，大女兒葛曉卉出生。
1976年，主持華視綜藝節目《迷你、迷你》、《青春曲》以及大型綜藝節目《陽光、綠野、攝影棚》，以其不拘一格的創新風格，開創臺灣綜藝節目的新局面。
1976年，與《女朋友》片中孟雅萍原型林玉招結婚。
1977年，推出 《姑娘的酒窩》專輯，以短褲、墨鏡、耳環、長髮的前衛造型，顛覆了既往歌手的傳統形象，使老老少少為之瘋狂。接著又推出另一張搞怪專輯《泡菜的故事》，在東南亞引起轟動，卻也因「有損社會風氣」被新聞局關注，遭到老三台封殺。
1978年2月，左肩被歹徒砍傷，帶傷登台作秀造成轟動，媒體報導也從娛樂版轉到社會版。
1978年，二女兒葛曉瑩出生。
1979年3月，台中豪賭一夜輸掉700萬。

1981年，解禁後幾個月，與鄧麗君、李季準、崔苔菁同台，擔任金鐘獎頒獎嘉賓並「一鳴驚人」，高淩風詼諧的調侃成為該屆金鐘獎的最大亮點。
1981年，離開歌林唱片，創辦綜一唱片公司，大力培養新人。將黃仲崑、陽帆、沈雁、齊秦等人簽至綜一旗下。同年推出《不一樣》專輯，並獨挑大樑主持華視大型綜藝節目《臨風高歌》，收視率一路長紅。
1982年，推出《冬天裡的一把火》、《燃燒吧！火鳥》等專輯，使其歌唱事業達到顛峰，更創下男歌手作秀當日最高價碼新台幣24萬，至今無人能破此紀錄。阿珠與阿花首度伴隨青蛙王子登上舞臺，首開合音天使伴舞風潮。
1983年，《臨風高歌》獲得第18屆金鐘獎最佳綜藝節目獎。
1984年，主持《歡樂奇兵》，成為歡樂綜藝節目的開山鼻祖。
1985年，因攜搶防身被判管制，在獄中寫下《小丑的獨白》。
1986年，主唱瓊瑤大戲《煙雨濛濛》的主題曲《濛濛煙雨》。同年主持華視大型綜藝節目《鑽石舞台》，此節目後來也捧紅了當時初出道的胡瓜、鄭進一與陽帆等今日臺灣綜藝圈的大哥大。
1986年，與第一任妻子離婚。同年因力挺文潔而辭去鑽石舞台的主持，遭到華視、中視、台視聯合封殺。
1987年，退出演藝圈並轉行做生意，經營當時全臺灣最大的夜總會「閣樓夜總會」，同年，「西閣樓」、「鑽石舞台」歌廳開業，並與張菲在淡水合夥經營啤酒屋，盛極一時。
1988年，與美國華裔小姐文潔結婚。同年，三女兒葛曉潔出生。
1988-1991年，生意失敗，從顛峰跌入谷底，患上憂鬱症。
1990年，二度暫別歌壇從商，並與佛法結緣。

1991年，結束第二段婚姻，到夏威夷攻讀戲劇碩士，結果手臂因意外受傷，中斷學業。
1992年，出版寫真集。
1995年，與金友莊結婚，開始第三段婚姻。
1995年，四女葛子楊出生。
1996年，在林森北路合股小本生意「石頭燒烤魚頭店」。
1997年，在臺北投資千萬開設「石頭族樂園」，結果被市長陳水扁強行斷水斷電，一夕破產。
1997年，獨子葛兆恩（寶弟）出生。
1998年，參選民意代表，成為反扁鬥士，但高票落選。

2000年，以毛遂自薦方式爭取到模仿節目「主席有約」張院長一角，因模仿得出神入化 ，再度創造演藝事業高峰。同年主持《風雲禪話》獲金鐘獎提名。
2001年，推出高淩風 & VERY－3《錢不夠用－新歌加老歌新唱精選集》。
2002年，主持《命運好好玩》、《命運大哥大》。
2003年，與陳孝萱主持中天《天機可以洩漏》。同年，小女兒葛嘉怡（寶妹）出生。
2004年，以其三十年的人生經驗出版《賺到三十年》。
2004年10月21日，在臺北國際會議中心舉行出道三十年個人演唱會，連戰與宋楚瑜均出席。
2005年，主持《名人高峰會》、《好色男女》。
2006年，主持《金曲百樂門》。
2005年4月10日，在上海美琪大戲院舉辦三場個人演唱會，正式進軍中國大陸市場。
2005年5月，代言「衛康眼鏡」，並參加全國巡演。
2006年，出版身心靈書籍《賺到天天樂》。
2006年：參加《舞林大會》。
2006年：參加《名師高徒》，率鄧甯獲得當年冠軍。
2007年：發行第35張專輯《dangerous》。
2008年：聯合臺灣演藝工會第一時間為汶川捐款捐物，並拍攝大型公益2008年3月，擔任總統馬英九就職招待會主持人。
2008年3月，與淩峰一起參加紀念鄧麗君訪談。
2008年5月，參加洛杉磯華僑賑災演出。
2008-2010年，連續三屆擔任金鐘獎頒獎嘉賓，以「A咖B咖」、「大牌小牌」、「三大難高音」成為金鐘獎頒獎亮點。

2010年1月10日，拍攝個人MV《還好還好》。
2010年，出演《一頁臺北》，獲柏林國際電影節最佳配角提名，該片同時獲得第60屆柏林電影節最佳亞洲電影獎。
2010年，主演個人傳記類電影《實習大明星》。
2010年4月3日，與康康、吳宗憲在上海大舞台舉辦「三大難高音」演唱會。
2010年4月27日，在重慶人民大會堂擔任鄧麗君紀念演唱會嘉賓。
2010年8月，帶寶弟參加《天天向上》，寶弟首次亮相中國大型綜藝節目。
2011年1月，主演個人傳記電影《老明星》，後於2014年2月獲英國萬象國際電影節最佳表演獎提名。
2011年11月，北京工人體育館《三大難高音》。
2012年1月，廈門工人體育館《三大難高音》。
2012年1月，攜寶弟參加《可凡傾聽》跨年訪談。
2012年2月，在廈門被騙人民幣650萬元。
2012年2月，結束第三段婚姻 。
2012年7月26、27日，上海蘭心大劇院參演個人傳記舞臺劇《火鳥傳奇》。
2012年9月，與吳孟達、黃小琥合作主演電影《冠軍歌王》。
2012年11月，檢查發現罹患血癌。
2013年1月，三次化療後失敗出院。
2013年5月，病後首次復出，攜寶弟參加中央電視台親子節目《牆來了》。
2013年9月，參加《我不是明星》，為寶弟助陣。
2013年11月，拍攝《如果都是天意》MV。
2013年11月，出版《火鳥》。
2013年12月，新加坡跨年演唱會。
2014年1月，籌備出道40周年演唱會《藍寶石之夜》。
2014年2月，召開記者招待會宣傳演唱會。

2014年2月17日，病逝，終年64歲。
2014年3月8日，演藝圈好友如期舉辦《藍寶石之夜》，完成其宿願。
2014年3月12日，安葬於臺灣萬里「福田妙國」。

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媽媽的改變，你看的見，記得喔~~


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