#生日快樂
【老北京麵食館】再訪台中勤美的北方麵點餐館,慶祝岑姐生日,道地美味豐盛的麵點,完全無雷、無懈可擊👍👍👍
#干貝蝦餃/6顆 $130
綿密的干貝絲搭配新鮮蝦仁,好吃美味。
#鮮肉蒸餃/7顆 $110
小鮮肉內餡紮實多汁,單吃也很好吃。
#雞絲捲餅/6塊 $120
餅皮金黃酥脆,雞絲搭配蕃茄、小黃瓜,口感相當有層次,十份清爽。
#蔥花油餅/4塊 $65
滿滿的蔥花內餡岑媽大推!
#北京烙餅 $65
這道真的是功夫菜,金黃酥脆的烙餅十分特別,可以品嘗到最純粹的麵香,岑姐超愛!
#酸辣湯 $50
夠酸微辣大獲好評,許久沒有喝到如此道地的酸辣湯!
#玉米濃湯 $50
很健康純粹的玉米濃湯,喝了沒負擔,有媽媽的味道!
#三絲拉皮(胡麻醬)$160
這道也很少見,Q彈軟嫩的粉皮搭配紅蘿蔔及小黃瓜,然後可選擇胡麻醬或和風醬,口感十分清爽,非常值得嚐鮮。
#燙青菜$65
新鮮高麗菜簡單拌炒再淋上醬汁,很可以。
#洛神烏梅湯$40
洛神與烏梅的絕妙組合,清爽消暑。
#蜂蜜檸檬$40
酸酸甜甜的口感,非常解膩。
這間真的是一試成主顧,餐點非常唰嘴也吃的飽,無論是聚餐或慶祝節日都非常可以!不過店長提到目前台中地區的用水供五停二,所以她們目前店休三日,據說其它間餐廳也面臨同樣的狀況,停水的威脅比新冠肺炎造成的傷害還大!請大家除了珍惜水資源,也要珍惜還在撐的餐廳,店家真的很努力在經營,但現階段的環境真的不容易啊,無法想像供四停三的慘狀,請用新台幣為她們加油👌👌👌
老北京麵食館 @ssnr121
🏡台中市西區向上北路121號
☎04-23016893
🈺11:00~14:00 17:00~21:00
❎星期一公休
🌎粉絲團: 老北京麵食館
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胡麻 醬 雞絲 粉皮 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最佳解答
綠豆粉皮的主要原料為綠豆澱粉,加水熬煮製作而成,口感滑溜軟Q,色澤白皙透明,目前市場上買到的現成品,多半帶有清淡晶瑩如翠玉般的綠色。每到盛夏,將綠豆粉皮加入小黃瓜絲與雞絲涼拌當作消暑小菜最適合不過,是夏日餐桌不可錯過的美味。
🍳【涼拌雞絲粉皮】食譜小記:
🍁[食材]
雞胸肉150g、小黃瓜1根、綠豆粉皮1張、熟白芝麻少許。
醬汁:
胡麻醬1T、醬油2T、白醋1t、砂糖1t、香油1t、花椒油1t、蒜末10g。
🍁[作法]
1、所以調味料與蒜末拌勻備用。
2、雞胸肉水煮或蒸10分鐘至熟,趁熱用刀拍扁後再放涼剝絲會更容易剝散,備用。
3、綠豆粉皮切條、小黃瓜切絲,涼粉皮舖底,依序舖上小黃瓜絲與雞絲。
4、淋上醬汁,再撒上熟白芝麻,食用前拌勻即可。
🦉貓兒小叮嚀:
1、雞胸肉蒸熟後趁熱用刀拍扁後再放涼剝絲會更容易剝散。
2、用胡麻醬取代紅蔥醬,換個口味也不賴喔!
🍄 【涼拌雞絲粉皮 】:https://icook.tw/recipes/340380
胡麻 醬 雞絲 粉皮 在 Dafoodsharing Facebook 的精選貼文
周五晚上去試一間刀削麵。
位於灣仔呢間拾味,主打不同口味自家製刀削麵。有涼拌、熱拌同湯麵。
今次就叫左
消暑冷刀+手撕雞
$59
手撕雞份量超多,粟米、青瓜 做配料配胡麻醬。刀削麵厚度十足,超有嚼勁,感覺味道超似雞絲粉皮刀削麵版本。
熱拌+金錢肚+上海雲吞
$64
用豆瓣醬做拌醬,金錢肚份量都非常多。刀削麵厚度十足,超有嚼勁,非常惹味。
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胡麻 醬 雞絲 粉皮 在 涼拌雞絲粉皮by 貓兒食堂 - Pinterest 的推薦與評價
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【隱藏版雞絲拉皮】 雞胸肉絲.小黃瓜絲.涼粉皮,拌上濃醇的胡麻醬是我小時候最愛吃的涼拌菜,沒有之一。 #魯蛇滷味#雞絲拉皮#隱藏版#UberEATS #UberEATSTW. ... <看更多>