#生日快樂
【老北京麵食館】再訪台中勤美的北方麵點餐館,慶祝岑姐生日,道地美味豐盛的麵點,完全無雷、無懈可擊👍👍👍
#干貝蝦餃/6顆 $130
綿密的干貝絲搭配新鮮蝦仁,好吃美味。
#鮮肉蒸餃/7顆 $110
小鮮肉內餡紮實多汁,單吃也很好吃。
#雞絲捲餅/6塊 $120
餅皮金黃酥脆,雞絲搭配蕃茄、小黃瓜,口感相當有層次,十份清爽。
#蔥花油餅/4塊 $65
滿滿的蔥花內餡岑媽大推!
#北京烙餅 $65
這道真的是功夫菜,金黃酥脆的烙餅十分特別,可以品嘗到最純粹的麵香,岑姐超愛!
#酸辣湯 $50
夠酸微辣大獲好評,許久沒有喝到如此道地的酸辣湯!
#玉米濃湯 $50
很健康純粹的玉米濃湯,喝了沒負擔,有媽媽的味道!
#三絲拉皮(胡麻醬)$160
這道也很少見,Q彈軟嫩的粉皮搭配紅蘿蔔及小黃瓜,然後可選擇胡麻醬或和風醬,口感十分清爽,非常值得嚐鮮。
#燙青菜$65
新鮮高麗菜簡單拌炒再淋上醬汁,很可以。
#洛神烏梅湯$40
洛神與烏梅的絕妙組合,清爽消暑。
#蜂蜜檸檬$40
酸酸甜甜的口感,非常解膩。
這間真的是一試成主顧,餐點非常唰嘴也吃的飽,無論是聚餐或慶祝節日都非常可以!不過店長提到目前台中地區的用水供五停二,所以她們目前店休三日,據說其它間餐廳也面臨同樣的狀況,停水的威脅比新冠肺炎造成的傷害還大!請大家除了珍惜水資源,也要珍惜還在撐的餐廳,店家真的很努力在經營,但現階段的環境真的不容易啊,無法想像供四停三的慘狀,請用新台幣為她們加油👌👌👌
老北京麵食館 @ssnr121
🏡台中市西區向上北路121號
☎04-23016893
🈺11:00~14:00 17:00~21:00
❎星期一公休
🌎粉絲團: 老北京麵食館
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胡麻 醬 雞 絲 粉皮 在 小辣椒 ღ Crystal Facebook 的最佳貼文
有沒有跟我一樣愛吃日式定食的寶寶呀?!
那可千萬別錯過我今天吃的這間 #鮨一食堂 感覺上好像剛開沒多久,但客人卻絡繹不絕,甚至今天來還遇到公司員工聚餐,看來我是來對了呢!!!😏😏😏
點了烤馬頭魚定食、胡麻炸雞、招牌炸麻糬,每一道光用看的就讓我食指大動,恨不得立馬吃完😭😭
看看那馬頭魚煎的金黃的外皮,一口咬下~天啊!太好吃了😋,完全征服我的味蕾,肉質細緻綿密,不用任何調味料就能吃到那魚的鮮🐟,實在是太棒了👍。
胡麻炸雞,酥脆的外皮,肉汁在嘴裡噴發,肉質厚實鮮嫩,不柴不油,搭配上胡麻醬,根本絕配🥰。還有上面的牛蒡絲~偷偷說,其實我最愛的是上面的牛蒡絲,因為口感特別,越咬越香😅😅😅
餐後一定要來個甜點阿😍😍😍
這裡的招牌炸麻糬,看似平凡,但是吃進嘴裡,卻有一種難以言喻的感覺.....這...這......這實在是太幸福了🥰,外皮裹著厚厚的花生粉,皮薄餡多,內餡像奶酪又不像奶酪,這滋味綿密濃郁,不嚐嚐由衷可惜啊!!!
🏠鮨一食堂
※地址:台北市中山區民權東路三段60巷6號
※電話:02-2518-2848
※營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00
※粉專:https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E4%B8%80%E9%A3%9F%E5%A0%82-102928201495163/
胡麻 醬 雞 絲 粉皮 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最讚貼文
綠豆粉皮的主要原料為綠豆澱粉,加水熬煮製作而成,口感滑溜軟Q,色澤白皙透明,目前市場上買到的現成品,多半帶有清淡晶瑩如翠玉般的綠色。每到盛夏,將綠豆粉皮加入小黃瓜絲與雞絲涼拌當作消暑小菜最適合不過,是夏日餐桌不可錯過的美味。
🍳【涼拌雞絲粉皮】食譜小記:
🍁[食材]
雞胸肉150g、小黃瓜1根、綠豆粉皮1張、熟白芝麻少許。
醬汁:
胡麻醬1T、醬油2T、白醋1t、砂糖1t、香油1t、花椒油1t、蒜末10g。
🍁[作法]
1、所以調味料與蒜末拌勻備用。
2、雞胸肉水煮或蒸10分鐘至熟,趁熱用刀拍扁後再放涼剝絲會更容易剝散,備用。
3、綠豆粉皮切條、小黃瓜切絲,涼粉皮舖底,依序舖上小黃瓜絲與雞絲。
4、淋上醬汁,再撒上熟白芝麻,食用前拌勻即可。
🦉貓兒小叮嚀:
1、雞胸肉蒸熟後趁熱用刀拍扁後再放涼剝絲會更容易剝散。
2、用胡麻醬取代紅蔥醬,換個口味也不賴喔!
🍄 【涼拌雞絲粉皮 】:https://icook.tw/recipes/340380