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ㄧ起床就收到許多生日祝福，覺得幸福～
以前過生日，總是提前就想著要如何慶祝，跟朋友，跟男友
今年因為疫情，去哪裡都不太方便
但重要的人都還在身邊，簡單寧靜更好了
#能跟家人朋友吃個飯就很滿足
#這種平凡讓我心裡更加踏實
去年到今年，心境上的轉變
學會獨處，接納自己，
開始在創業的路上前行⋯
謝謝自己。也謝謝所有支持跟幫助我的人
以前我的願望大概就是身邊的人都賺大錢，事業順利，第三個放心裡的永遠是跟男友結婚生子🎎
今年沒有什麼私人願望～
第一個
祝福大家都平安、健康、快樂就是幸福
第二個
希望疫情能夠早日平息～
大家都趕快打到疫苗
最後ㄧ個送給茶茶
祈願虐待動物案件，加重刑罰能早日修法通過
祝我生日快樂🎊也祝9月的朋友們
生日快樂🎂🎂🎂
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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動物蘋台： http://applepetform.com
#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
當你看到這支影片的時候，「可口可樂」的微電腦壓力鍋免費集點送，已經兌換完了目前還可以加價集點送，但也是數量有限的喔，所以動作還是要快呀～
活動網址: https://skyurl.cc/SpU7Gtw
＊來做菜吧「可口可樂」食尚餐廚集點送 品牌合作
這次的影片除了跟大家分享最簡單的羅宋湯壓力鍋作法外，影片開始有一段小短劇告訴大家，我如何成為“超人媽媽”的深情演出（哈哈很久沒有放感情演出了）
＊回到正題
兩個月前我們接到了「可口可樂」公司的合作案，雙方簡單聊過之後，很快就對影片內容想要表達的核心價值『儀式感』有了共識，「可口可樂」公司他們觀察到長期以來，我們在影片中所想傳遞的儀式感，即是這次合作案中他們想要與消費者對話的部分，於是我們便一拍即合，很快的就開始製作拍攝這支影片了。（但還是製作了半個月）
這些年來會經常看到『儀式感』這三個字，也會在許多的文章中有人分享及教導如何創造生活中的儀式感，其實對於儀式感，我的解讀是多用點心去創造或體會生活中有意識的感動。
這也是我當初在成立阿嬌生活廚房粉絲頁的初衷，一開始我就希望在這粉絲頁分享我在生活中有感的感動，進而創造出一種我對生活的態度，而這個想法態度後來也因為老劉的加入，所以我們便開始有了影像製作的呈現。
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＊想做這件事
因為老劉和我的家庭生活，有很長的一段時間是稀稀落落的，因為我們兩人有10幾年的時間都是彼此輪流出外景，在全台灣或是全世界不間斷的跑來跑去，所以我們幾乎是沒有完整的時間可以留給家人的，更難說和可以和家人坐下來一起吃飯這件事。
於是我心中一直對家人有愧疚，尤其是對我的兒子，在讀國中前他幾乎沒有吃過媽媽做的菜，只看過媽媽在電視上主持做菜或是採訪店家吃得很愉快，有一天我的兒子問『為什麼我的媽媽都不在家？不陪我吃飯？』
那時兒子還很小但是他覺得他跟別的同學不一樣，後來他上國中之後到了宜蘭唸書，我開始利用假日的時間為他做火車便當，每個禮拜晚上當他坐火車要回宜蘭讀書的時候，我便提早為他親手做便當，也是從這個時候開始，我發現為心愛的家人做菜是一件好滿足又開心的事，這樣的成就感一點都不輸我在事業上的工作表現。
所以兒子是我開始學習做菜的推手，也是啟發我做菜魂的人，從做便當給他之後，我發現我是真的熱愛做菜，而且還不只是這樣，我更愛做一桌子的菜款待我的家人朋友，漸漸的廚房成為了我們的家庭中心，而我也找回了我跟家人之間的溫度，原來好好做菜，好好吃飯是可以增進家人之間情感的。
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＊民以食為天怎麼吃出一片天（笑）
我利用了吃這件事串連了我與家人的生活日常，而我也感受到吃不再只是簡單的進食餵飽自己而已，而是要有感的吃東西，如何將吃具體化而不是流於日常生活的單一平面意義，所以我跟老劉開始透過拍攝做菜的影片，將做菜和吃這兩件事情在我們的生活中立體的呈現，老劉和我是真的有心想透過做菜影片來傳達愛的意念，於是才會有了『因為愛情而存在的料理』。
因為愛所以穿上圍裙開始為家人做菜，將做菜這件事情用不簡單但又舒心療癒的方式呈現，這是我們為了愛所付出的態度。
我希望可以好好的為家人做菜，同時我也希望我的家人會為了我做的飯菜，好好的坐下來一起吃飯，而串連在我們彼此之間的情感，應該就是從穿上圍裙為你做菜的這個『儀式感』開始的吧！
現在每個人的生活都很匆忙，或許能夠聚在一起吃飯的時間變的少之又少，所以我們更要重視這些得來不易的時間，就讓我們好好的為家人和你所愛的人，在餐桌上一起愉快的相聚吧！
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＃Cocacola
#開罐Coke把可口變可樂
#食尚餐廚集點送
#可口可樂微電腦壓力鍋
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧！
事先找好寢室中安全避難處。 ‧了解有關緊急計畫，並分別告知緊急情況時各人的任務以及應採取的行動。 ‧保持鎮定並迅速關閉電源、瓦斯、自來水開關，打開出入的門，。 ‧地震時要注意三個動作：蹲、躲、握之要領，隨手抓個墊子等保護頭部，儘速躲在堅固家具、桌子下，或靠建築物堅固的柱子旁蹲著。
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桃園復興沒搞頭露營區 營區介紹 露營樂 風景好 視野遼闊 戲水池，營地空間很大很舒服 夕陽很漂亮 晚上星空也超美~ Sunny&Yummy的玩具箱
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