ㄧ起床就收到許多生日祝福,覺得幸福~
以前過生日,總是提前就想著要如何慶祝,跟朋友,跟男友
今年因為疫情,去哪裡都不太方便
但重要的人都還在身邊,簡單寧靜更好了
#能跟家人朋友吃個飯就很滿足
#這種平凡讓我心裡更加踏實
去年到今年,心境上的轉變
學會獨處,接納自己,
開始在創業的路上前行⋯
謝謝自己。也謝謝所有支持跟幫助我的人
以前我的願望大概就是身邊的人都賺大錢,事業順利,第三個放心裡的永遠是跟男友結婚生子🎎
今年沒有什麼私人願望~
第一個
祝福大家都平安、健康、快樂就是幸福
第二個
希望疫情能夠早日平息~
大家都趕快打到疫苗
最後ㄧ個送給茶茶
祈願虐待動物案件,加重刑罰能早日修法通過
祝我生日快樂🎊也祝9月的朋友們
生日快樂🎂🎂🎂
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。 是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,...
能跟家人朋友吃個飯就很滿足 在 果籽 Youtube 的最佳解答
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
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#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
能跟家人朋友吃個飯就很滿足 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
當你看到這支影片的時候,「可口可樂」的微電腦壓力鍋免費集點送,已經兌換完了目前還可以加價集點送,但也是數量有限的喔,所以動作還是要快呀~
活動網址: https://skyurl.cc/SpU7Gtw
*來做菜吧「可口可樂」食尚餐廚集點送 品牌合作
這次的影片除了跟大家分享最簡單的羅宋湯壓力鍋作法外,影片開始有一段小短劇告訴大家,我如何成為“超人媽媽”的深情演出(哈哈很久沒有放感情演出了)
*回到正題
兩個月前我們接到了「可口可樂」公司的合作案,雙方簡單聊過之後,很快就對影片內容想要表達的核心價值『儀式感』有了共識,「可口可樂」公司他們觀察到長期以來,我們在影片中所想傳遞的儀式感,即是這次合作案中他們想要與消費者對話的部分,於是我們便一拍即合,很快的就開始製作拍攝這支影片了。(但還是製作了半個月)
這些年來會經常看到『儀式感』這三個字,也會在許多的文章中有人分享及教導如何創造生活中的儀式感,其實對於儀式感,我的解讀是多用點心去創造或體會生活中有意識的感動。
這也是我當初在成立阿嬌生活廚房粉絲頁的初衷,一開始我就希望在這粉絲頁分享我在生活中有感的感動,進而創造出一種我對生活的態度,而這個想法態度後來也因為老劉的加入,所以我們便開始有了影像製作的呈現。
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*想做這件事
因為老劉和我的家庭生活,有很長的一段時間是稀稀落落的,因為我們兩人有10幾年的時間都是彼此輪流出外景,在全台灣或是全世界不間斷的跑來跑去,所以我們幾乎是沒有完整的時間可以留給家人的,更難說和可以和家人坐下來一起吃飯這件事。
於是我心中一直對家人有愧疚,尤其是對我的兒子,在讀國中前他幾乎沒有吃過媽媽做的菜,只看過媽媽在電視上主持做菜或是採訪店家吃得很愉快,有一天我的兒子問『為什麼我的媽媽都不在家?不陪我吃飯?』
那時兒子還很小但是他覺得他跟別的同學不一樣,後來他上國中之後到了宜蘭唸書,我開始利用假日的時間為他做火車便當,每個禮拜晚上當他坐火車要回宜蘭讀書的時候,我便提早為他親手做便當,也是從這個時候開始,我發現為心愛的家人做菜是一件好滿足又開心的事,這樣的成就感一點都不輸我在事業上的工作表現。
所以兒子是我開始學習做菜的推手,也是啟發我做菜魂的人,從做便當給他之後,我發現我是真的熱愛做菜,而且還不只是這樣,我更愛做一桌子的菜款待我的家人朋友,漸漸的廚房成為了我們的家庭中心,而我也找回了我跟家人之間的溫度,原來好好做菜,好好吃飯是可以增進家人之間情感的。
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*民以食為天怎麼吃出一片天(笑)
我利用了吃這件事串連了我與家人的生活日常,而我也感受到吃不再只是簡單的進食餵飽自己而已,而是要有感的吃東西,如何將吃具體化而不是流於日常生活的單一平面意義,所以我跟老劉開始透過拍攝做菜的影片,將做菜和吃這兩件事情在我們的生活中立體的呈現,老劉和我是真的有心想透過做菜影片來傳達愛的意念,於是才會有了『因為愛情而存在的料理』。
因為愛所以穿上圍裙開始為家人做菜,將做菜這件事情用不簡單但又舒心療癒的方式呈現,這是我們為了愛所付出的態度。
我希望可以好好的為家人做菜,同時我也希望我的家人會為了我做的飯菜,好好的坐下來一起吃飯,而串連在我們彼此之間的情感,應該就是從穿上圍裙為你做菜的這個『儀式感』開始的吧!
現在每個人的生活都很匆忙,或許能夠聚在一起吃飯的時間變的少之又少,所以我們更要重視這些得來不易的時間,就讓我們好好的為家人和你所愛的人,在餐桌上一起愉快的相聚吧!
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#Cocacola
#開罐Coke把可口變可樂
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#嬌劉家香話
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#來做菜吧!
能跟家人朋友吃個飯就很滿足 在 Sunny&Yummy kids toys Youtube 的精選貼文
事先找好寢室中安全避難處。 ‧了解有關緊急計畫,並分別告知緊急情況時各人的任務以及應採取的行動。 ‧保持鎮定並迅速關閉電源、瓦斯、自來水開關,打開出入的門,。 ‧地震時要注意三個動作:蹲、躲、握之要領,隨手抓個墊子等保護頭部,儘速躲在堅固家具、桌子下,或靠建築物堅固的柱子旁蹲著。
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