#科技主婦用氣炸鍋做義式烤雞
今年隨時想吃烤雞就出爐!
✅科技主婦獨家團購安晴氣炸鍋 加贈烘烤鍋價值490元!團購加贈部分剩十位數囉!送完提早結團!(明晚結團)
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❤️安晴公司原廠出貨原廠保固!連烘烤鍋都是安晴原廠出品,請把握機會入手唷!
每到11月底的感恩節時或12月的聖誕節,每年Carol的臉書就會被眾多親朋好友的烤雞給洗版😆
自從有了安晴氣炸鍋,烤一隻雞就是那如同一片小蛋糕 A piece of cake的簡單內👌
緊接著歡樂的節日要來了,雖然我不是住國外!不過看到人家吃烤雞,人家也會想吃咩😬
繼我媽中藥娥強勁的台式烤雞後,Carol 來分享一款也是超好吃的義式烤雞!做法也超簡單,只要你會灑鹽巴的動作就可以完成囉!
材料
小土雞一隻約1.5公斤
檸檬一顆
西班牙紅椒粉(有分辣或不辣)
義大利香料
鹽巴2大匙(約30克)
橄欖油少許
西班牙紅椒粉及義大利香料在超市或烘焙店有賣
做法
1.小土雞去頭去腳,洗乾淨泡水15分鐘,去除雜質
2.將全雞撈起用廚房紙巾吸乾水,將雞胸肉朝上,用手把雞骨往下按壓,雞的高度會降低
3.將檸檬切一半,擠少許的檸檬汁,全雞刷子塗上一層檸檬汁
4.先將1/4的鹽巴,抹進雞腔內,其他的鹽巴均勻的塗抹在全雞的表面
5. 全雞的表面在灑上紅椒粉,(我家小孩要吃我用不辣),灑均勻即可也可以用手塗抹一下
6.全雞在薄薄的塗上一層橄欖油,這樣會讓雞皮更脆,幫助雞皮油排出
7. 把剩下的切半檸檬全放入雞腔內,去腥功能外,增加內部熱循環
8. 全雞的表面在灑上義大利香料,整隻全雞放入氣炸鍋,雞胸肉先朝下,以160度40分,
9.全雞翻面,用筷子插入雞翅下面容易翻面,雞胸肉朝上,以160度30分
10.烤雞就出爐,靜置2-3分鐘再吃,雞汁才不會流失唷!表面可灑上洋香菜更美觀~
✅這一次的烤雞採低溫160度拉長時間烤,雞胸肉變的更多汁更好吃
✅西式烤雞不經醃漬所以鹽巴量比較豪邁,但烤出來鹹度剛好
✅科技主婦真實的已用安晴氣炸鍋,烤出一隻台式及西式烤雞分享給大家,絶不是用截圖原廠的圖片來給大家看!
✅Carol 及工程師從畢業就一腳踏入科技業至今,所以我才叫科技主婦😊而且我們相信科技的進步而研發出好的商品,會讓生活更舒適更便利!安晴氣炸鍋CP值高是我們的唯一推薦👍
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,想要飲食控制時又要超級想吃甜點,怎麼辦? 但是外面飄香的甜點店,我們也不知道油糖有多少? 今天做了一個低卡版的可可布朗尼蛋糕 無油無糖,用香蕉來取代奶油及糖 沒有放奶油及糖熱量就降低許多唷~🥳 而採用天然的香蕉及可可粉都是優質的材料 建議使用法芙娜的無糖可可粉很香! 香蕉採用熟透的香蕉,越熟越好吃喔...
脆 皮 雞 蛋糕 carol 在 哈利一家大小事 Facebook 的最佳解答
最近限時動態出現率超高的章魚燒機
我是買麗克特電烤盤$3280
(本身已有附BBQ烤盤)
章魚燒烤盤$780是要另外購買
我還有買一個陶瓷深鍋$1180可以煮鍋物
(但只能煮兩人份的量)
我是去年漢神巨蛋週慶殺去B1買的
加購的烤盤都是用Line購物然後用點數折抵換來的
所以買起來算是划算
因為當時我看過所有販售通路價位都一致
現在應該有降價價錢可能也有亂掉
大家可以多比較看看
(很精打細算過)
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小漢堡很適合帶去野餐喲🍔
-
✔️生鳥蛋我是在蝦皮購買的可以在搜尋直接打🔍生鮮鵪鶉蛋
(店到店都沒有破喲!)
✔️鬆餅球是用日本鬆餅粉做的
蝦皮🔍自由之丘鬆餅粉 有糖的(吃多款下來這一款最合我的胃 偏向蓬鬆奶香的)
✔️雞蛋糕是使用Carol老師的配方
關鍵字可以打🔍carol雞蛋糕
(偏外酥脆內紮實感 下次使用戚風作法看看會不會比較蓬鬆)
#麗克特 #麗克特電烤盤 #recolte #récolte #recoltetw #章魚燒機 #煎鳥蛋 #鬆餅球 #雞蛋糕 #哈利媽分享好物
脆 皮 雞 蛋糕 carol 在 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 Facebook 的精選貼文
「親子共食點心」地瓜卡士達夾心酥+簡易雞蛋糕
👧潔潔2Y6M
為了消耗多餘的地瓜卡士達醬,快速用了三種材料(糖、蛋、低粉),用分蛋法做成麵糊,一次完成兩樣點心❤️。
潔潔最愛夾卡士達餡的夾心酥😋。
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【地瓜卡士達】:
(此分量我拿來做泡芙內餡+夾心酥內餡)
材料:
蒸熟地瓜泥100g
鮮奶200ML
蛋黃兩顆
低筋麵粉15g
上白糖(細砂糖)15g
步驟:
1.地瓜蒸熟搗泥、低粉過篩備用
2.鮮奶+地瓜泥攪拌後濾網用湯匙幫忙過篩(鍋篩後的地瓜泥可以直接食用)
3..A:蛋加砂糖攪拌均勻 B:地瓜鮮奶+低粉攪拌均勻
4.將B鍋邊攪拌邊慢慢加入A鍋
5.放在瓦斯爐上一邊加熱一邊持續攪拌,直到開始變濃稠後離火
6.蓋上保鮮膜或鋁箔紙後,迅速送入冰箱冷藏,使用前攪打至柔軟滑順即可
7.密封冷藏保存三天以內
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【夾心酥皮(簡易雞蛋糕)】:
材料:
雞蛋兩顆
上白糖25g
低筋麵粉35g
步驟:
0.烤箱預熱170度
1.將蛋白蛋黃分開,蛋白容器不能沾到水分與油
2.裝蛋白的容器先用電動打蛋器打出粗泡後,分次加入砂糖打發至濕性發泡,提起呈現明顯鉤狀
如何打發蛋白霜(carol老師):
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/03/blog-post_15.html
3.加入蛋黃繼續用打蛋器打勻
4.加入過篩後的低粉,輕輕用刮刀用切拌法拌勻
5.裝入擠花袋,在舖有烘培紙的烤盤上,畫圈擠上均勻的大小
6.放入烤箱烤8-10分鐘至表面金黃取出即可夾入地瓜卡士達內餡喔!(我喜歡吃剛出爐微脆的口感)
7.剩餘的麵糊我直接用鬆餅機烤成簡易的雞蛋糕
最後附上之前的地瓜卡士達泡芙作法:
https://goo.gl/S4eyiD
脆 皮 雞 蛋糕 carol 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳貼文
想要飲食控制時又要超級想吃甜點,怎麼辦?
但是外面飄香的甜點店,我們也不知道油糖有多少?
今天做了一個低卡版的可可布朗尼蛋糕
無油無糖,用香蕉來取代奶油及糖
沒有放奶油及糖熱量就降低許多唷~🥳
而採用天然的香蕉及可可粉都是優質的材料
建議使用法芙娜的無糖可可粉很香!
香蕉採用熟透的香蕉,越熟越好吃喔 自然的甜度才夠👌
濃濃的巧克力蛋糕外皮脆脆的,裡面濕潤可口~
好吃不胖入口即化 自己做甜點無負擔的享受~😋
吃不完放冷涷,解凍到微冰時好像吃冰淇淋!
做法非常簡單一次就可以成功唷~
參考配方:
低筋麵粉 40克
牛奶 70克
無糖可可粉 10克
雞蛋1顆
熟透的香蕉2根
泡打粉5克
核桃50克
❤️ #烤箱 晶工時尚白JK-7645
因為很多姐妹私訊我,之前來不及下單
希望可以將開團優惠方案延長時間,目前原廠已釋出少量現貨
喜歡的姐妹趕快把手感的溫度,用這台烤箱烤出感動的口味~😋
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脆 皮 雞 蛋糕 carol 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!好吃好玩好好拍! Ft. 橄欖先生
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#秘境之旅 #橄欖先生 #種子星球
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橄欖在台灣算是冷門作物,加上生長期較長,從樹苗到結果需要10年以上。新竹縣寶山鄉組織全台唯一的橄欖產銷班,將橄欖加工成多元產品,年營收破千萬,一舉創下綠金傳奇,今年7月產銷班預計將台灣原生種橄欖蜜餞賣到國外,打造橄欖王國。
新竹寶山鄉也有特色農莊,位在油田村的「橄欖先生」,園區種植高大橄欖樹,每年10月到11月正是橄欖產季,翠綠青果在風吹搖擺下,彷彿就像林間綠寶石般閃耀,空氣中帶有一抹清新橄欖香氣,農莊產季開放自採體驗,還會教遊客認識橄欖醃漬及用橄欖製作菜餚。本次我們來分享橄欖流星雨的農村體驗喔!
橄欖先生-寶山橄欖門市
營業時間:08:30-17:30(全年無休)
電話:03-5760296
地址:新竹縣寶山鄉油田村三峰路1段88號
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國際級藝術家林舜龍在寶山鄉油田生態農漁園區,用漂流木和廢棄家具打造出地景藝術「種子星球」,外型藝術感十足。可惜目前比較少遊客來造訪,所以附近的雜草有些多~~~來拍照的人,記得要帶防蚊液喔!
種子星球來作客( 油田生態農漁園區)
地址:新竹縣寶山鄉油田村五仙路二段
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在新竹縣寶山鄉境內多丘陵,丘陵地上相思樹木成林,而相思樹正是製作木炭的上好原料,砍下的木材需晾置一個月以上,再以粗幹做炭材、細枝做燃料,以傳統工法打造,放進窯中悶烤5-6個星期,才能製成無煙又耐燒的高品質木炭。
宛如哈比人電影的茅草屋,燻黑的城牆上有深刻的歷史痕跡。橄欖先生說這裡手工製作的木炭總是供不應求!三峰炭窯的純樸與文化背景,甚至吸引吳念真導演來此拍攝廣告呢!這天來這裡採點,還能聞到淡淡的炭香味,讓人目不轉睛、心生感動的傳統產業。
峰城炭窯 - 木炭的家 (三峰炭窯)
地址:新竹縣寶山鄉峰城路 8 巷 20 號
連絡電話:0910-296912
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大片的翠綠草原、長條型的沙坑、舒爽的微風、晴朗的藍天、好好吃的麵包,難怪深受家庭客的喜愛,雖然是平日來訪,但是很多親子和情侶來用餐喔!「好事烘焙House Bakery」一間超美的秘️境咖啡廳,擁抱綠意盎然,享受悠閒輕鬆的下午茶時光。
好事烘焙House Bakery
地址:新竹縣寶山鄉雙園路二段179-7號
營業時間:13:30 ~ 18:30
服務電話:0937 858 282
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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脆 皮 雞 蛋糕 carol 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【焦糖布丁】加了這一味!讓全家愛不釋手,古溜入口!綿密甜心!
「大人小孩都愛的焦糖布丁!」
「濃口布丁這樣做更滑順!」
簡單哥雖然不是很會做甜點,
連最簡單的甜點都會讓我手忙腳亂,
但是我把那些複雜的步驟都拿掉後,
就變得超級簡單,而且風味更棒!
送給大家吃真的完全很有面子啊!
(今日份量:3-4人份)
🍮『布丁液』需要準備的材料🍮
👉 牛奶 200克
👉 蛋 3顆
👉 小美冰淇淋 1杯
🍮『焦糖』需要準備的材料🍮
👉 糖 100克
👉 水 25克/25克
👉 糖 40克
👉 鹽 適量
🍮其他食材🍮
👉 奶油 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍮【布丁液】簡單製作🍮
①將蛋、糖稍微攪拌過
②下牛奶、小美冰淇淋開火攪拌至起泡
③倒入蛋液裡面邊攪拌邊倒入
④過濾掉蛋液裡面的泡沫與雜質後進冰箱冷卻
🍬【焦糖】簡單製作🍬
①將糖、水混合離火遠點稍微轉動攪拌至變色
②加入鹽巴、水後倒入容器中備用隔水降溫
*小撇步:將容器抹上奶油會比較好脫模
🍮【布丁】簡單製作🍮
➡️倒入布丁液後蓋上保鮮膜進入電鍋蒸
#焦糖雞蛋布丁
#布丁
#電鍋料理
#甜點
#DIY系列
#簡單料理
#居家料理
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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