多倫多重啟開始,和家人去了不同餐廳酒樓食嘢, 整理緊一堆片,一陣11點會出這一條, 和家人去金廷宴飲茶, 希望各位幫幫手click入去睇吓啦~
影片: https://youtu.be/PvnNdh2HvcI
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「今日早午餐:越式雜錦法包」
前兩日老公買了幾個越式法包,夠期要食咖,今朝用少少牛油和蒜蓉搽在包內,放在平底鑊上用最低火慢慢烘香。
之後一邊搽芥末醬,一邊蛋黃醬。
然後舖幾片風乾火腿、芝士、蘋果片和牛油果片,最後撒上黑椒碎。
一個美味的法包就完成,成呎長,配無糖豆漿,就真係正到爆啦~
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今日去Costco入貨買餸,一次過買了很多雞上脾、雞脾、雞蛋和魚,想動動腦筋怎樣處理食材,煮不同的料理,我會分幾條片同大家分享😄😄
初步構思如下:
雞脾仔:
1)薑蔥鹽水浸雞脾
2)豉油雞汁/ 滷水雞脾加滷水蛋
雞上脾:
1)香草檸檬焗雞
2)簡易懶人燉雞湯
魚:
1)鹽煎魚
2)南亞風烤魚
如果有新想法,會增加多些做法,希望食得健康又開心,敬請期待~ 🥰🥰
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團年食譜: 我家的紅燒肉 (壓力煲食譜) - Braised pork belly (Instant Pot recipe)
材料:
五花腩 750克
薑 數片
蔥 2條
八角 2粒
桂皮 2枝
花椒 少許
酒 1/3杯
生抽 3湯匙
老抽 1湯匙
冰糖 50克
水 適量
Instant Pot: stew mode for 45 分鐘
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在家做羊腩煲 - Lamb Stew (簡短版)
材料 :
羊腩 2磅半
薑片 大量
乾蔥頭 8粒
枝竹 4支
馬蹄 隨意
竹蔗 4支
果皮 1塊
當歸 少許
蔥 1扎
調味 :
南乳 2-3湯匙
柱侯醬 1湯匙
老抽 1湯匙
紹興酒 隨意
冰糖 1-2塊
鹽 少許
羊腩煲完整食譜:
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