隨著四季換限定也是身為咖啡館主人必做的事
來聊腹女我假日的手工🍞紅茶牛乳土司和🍌香蕉蛋糕,話說我是屁屁土司的超級粉,各種造型的土司中看來看去還是最愛這一款,有點俏皮又療癒總覺得特別討人喜歡哪~
再來就是手做的樂趣就在於自家專屬的特別限定,說穿了就是熱愛外頭難買到的版本(這是一種奇特的癖好)
紅茶牛乳是一個很清新的奶茶口味,但又沒有厚奶茶或濃郁紅茶的個性那麼強烈,我的版本是以錫蘭紅茶和大吉嶺烘焙茶葉加適中的鮮乳做為燃亮的基底材料,雖然有點費工,但每次製作都會讓我精神特別好,呵。
想想很適合她的就是低甜度的🍯🧀楓糖核桃起司抹醬了,煎香的核桃打碎一部份與奶油乳酪融合再加上用手剝碎的核桃顆粒,嗯~~天哪怎麼會有這麼配的組合,美味到不敢置信!這一切就出現在我家耶(得意)
還有還有,消耗熟香蕉的愉快做法永遠都是變身討喜的甜點,要怎麼烤出香蕉不發黑、口感濕潤綿密的美味蛋糕,咳咳,這就要一些經驗了啊(扭肩膀)
份量少少的、一下消光光的餐後甜點現在特別受歡迎(我說的),也是我家咖啡館最熱門的甜點款式第一名!
喔對了,想送禮的話
簡單有感覺的包裝、
直接運用烘焙紙或油紙打包的手工樸實感向來是我的最愛
這些全出自一個擁有太陽之手的中年腹女(烘焙王的梗怎麼又來了!)
嗨~你好,我是腹女娜塔
烘焙魂雖然無可救藥但請你不要拉我,我想就這樣繼續沉迷下去(很任性,哈)
#烘焙魂爆炸
#腹女家的手做烘焙
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