#50逆轉人生|#健康養生
【品嘗東方美人茶】
☘️愛茶的人有一句話:「冬飲紅茶,夏飲綠茶,春秋飲烏龍。」根據時節氣候而飲用不同的茶葉。
☘️立秋之後,最適宜飲用的烏龍茶是「東方美人」,亦稱「白毫烏龍」,是台灣最著名的烏龍茶,滋陰潤肺和寧神,也是我最愛喝的一款茶。
☘️它有這樣美麗的一個名字「東方美人」,相傳是19世紀英國茶商將此茶呈獻給英國維多利亞女王,由於沖泡後,其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中,品嘗後,女王贊不絕口而賜名「Oriental Beauty東方美人」。孰真孰假,不得而知,但就取代了原名「白毫烏龍」和「膨風茶」,成為了通稱。
☘️特色:茶樹的嫩芽經過小綠葉蟬蛀蝕,茶菁因而產生天然蜜香味。製成後的茶葉呈現白、墨綠和褐紅的三色條索狀。而白色愈多品質愈好,價錢可以一斤過萬台幣,約二三千港元。
☘️產地:台灣桃園、新竹和苗栗。
☘️發酵度:60%-80%
☘️烘焙度:輕
☘️茶湯色澤:清澈明亮的琥珀色
☘️香氣:濃郁的熟果香和蜜糖香
☘️口感:入口如蜜糖般甘甜
☘️泡法:1)先暖壺
2)水溫約80-90度 (降溫泡)
3)洗茶:定點注水,迅速倒掉。
4)沖泡:20-30秒出湯飲用
觀看視頻:https://youtu.be/8MesHuRmEN8
#茶藝 #烏龍茶 #東方美人 #白毫烏龍 #台灣
膨風茶泡法 在 法學博士石人仁 Facebook 的精選貼文
評鑑茶葉四個具體標準外觀水色香氣滋味
中外觀其中外觀又分為形狀與色澤
外觀占百分之20水色茶湯占20%香氣占百分之三十滋味占百分之30總共100%茶葉評鑑絕對公正公平公開因為茶葉長的樣子真的是太像了就算是查農自己都無法辨別數十種比賽茶中哪一個才是自己的茶葉所以絕對沒有評鑑委員作弊的可能性存在
3公克泡6分鐘150cc的茶湯條形的5分鐘球形的6分鐘
東方美人茶,又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍,客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。是部分發酵烏龍茶中,發酵程度較重的茶品。
膨風茶泡法 在 News金探號 Facebook 的最佳解答
📌12/19(六)22:00 播出的節目資訊來囉📌
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