{覓幸茶旅×冬日暖心,茶品、茶點/果乾、茶具/藥膳}
#團購ing
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即日起至12/25(三)截止,滿3000免運費。
大概是在兩月前,我珍惜翼翼的取出家裡最後一小把洛神花果乾,帶著孩子一起做了司康,同時心裡想著:「啊!該補貨了。」或許是愛吃雷達的頻率相近,每年年末都要與 #覓幸茶旅 約上這麼一團,儼然已成默契💕
年底了,
過年期間親友聚會需要的茶品,茶點,果乾,請大家來和我一起補貨吧!
除了大家熟知的上述品項之外,這次還有新品:「覓幸茶旅×良膳之嘉的藥膳包」,英國入冬後,我都靠著這些暖心暖胃食糧支撐著。
每次開團,我的介紹文都是落落長,沒有在走精簡介紹路線的,完全展現寫論文的氣勢與概念。早就認識覓幸眾多好物的朋友,別客氣!請直接忽略我接下來的長篇大論,直接點入網址選購:
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附上這次的「#優惠攻略」,記得瞄一眼喔!
▪︎草本纖美茶+防撞玻璃瓶(特價1180)
▪︎舞鶴冬蜜+合歡山鐵觀音白茶(特價1590)
▪︎快客杯+合歡山鐵觀音白茶(特價1700)
▪︎快客杯+舞鶴冬蜜(特價1240)
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以下,開始掏心掏肺介紹給你知,多話模式ON!
《#茶品》
■ 草本纖美茶|茶包25入
「是 #淡水阿婆酸梅湯!」格仔老公看我收到包裹後,幾乎天天在喝,忍不住也跟著試喝一口。想不到他說出來的感想還蠻到位的,難怪我一直覺得有種說不上來的熟悉感。
草本纖美茶的滋味,正是有種煙燻烏梅的香氣。
好吧!必須老實承認,我之所以會一天泡一包其實是衝著纖美二字(掩面),當然在試喝第一包,真心覺得好喝,才有動力持續一天一包。
#大家快問我纖美茶有沒有效?(喂!)(我意圖很明顯吼?😂)
■ 杉林溪龍鳳峽烏龍|茶包30入
眾多茶款中,我個人最最喜歡烏龍茶,每一團與覓幸之約,我也都先追問烏龍茶😆
這次精選來自杉林溪龍鳳峽生產的茶菁厚嫩飽滿,品茗起來清新甘醇,茶湯單飲帶有竹杉香氣,厚實溫潤也很適合泡製成奶茶。
■ 日月潭紅玉|茶包30入
我會形容這一款茶是多層次的豐腴日常紅茶。
茶湯具有些許的厚實木質肉桂香,飲入後喉頭會回甘一絲薄荷清涼,英文稱為botanical,不只是紅茶,更是具有草本氣息的茶品。非常適合當早餐茶,特別搭配划算的30入環保大包裝。
■ 舞鶴冬蜜|散茶50g
小綠葉蟬親吻茶樹嫩芽,因而激起紅茶特殊的蜜香。舞鶴冬蜜紅茶有著這段童話故事般的背景。可熱泡、可冷泡,甚至多次回泡,次次都會釋出不同層次的香氣。
■ 合歡山鐵觀音白茶|散茶75g
不久之前我才頓悟了奶茶要好喝,是要用「鮮奶油」(要用cream!而不是鮮奶)。這次與合歡山鐵觀音白茶相遇,鍋煮奶茶水準再次登峰,自己驚呼:「啊!我找到泡珍奶的最佳茶葉了!」
這禮拜再發文跟大家分享完美比例與做法,使用這款茶品,真的就能煮出兼具濃郁與爽口的奶茶。奶茶控如我,自此感到圓滿❤
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《#茶點》
覓幸茶旅的全部果乾,都是從產地源頭開始把關,有的完全不加糖,有的則是只加一點點。真的就這麼一點點的糖,保留住的是水果風味,是誠實的水果乾,而不是水果糖!不論是三高長輩或是孩子都能安心享用。我們這次有:
▪︎ 單品|洛神乾、楊桃乾、芭樂乾
▪︎ 經典三入|鳳梨乾、蘋果乾、柳丁乾
▪︎ 星米花(買兩大送兩小,兩入特價300)
使用三種新鮮採收的米:台梗9號糙米(富含膳食纖維),有機紅糯米(鐵質豐富),有機黑米(富含花青素),未加一滴水膨發而成,口感清新酥脆,孩子吃也安心,健康ㄙㄨㄚ嘴的可愛星米花。
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《#茶具》
• 快客杯(粉、綠、紫、藍,四色)
每次開團我都會主動要求把這款小可愛加進來,一直到現在,依然是我的最愛茶壺。
她真的是小巧可愛,還有貼心的「木頭鈕」防燙。我常常在廚房角落默默的為自己沏一壺「只給自己喝」的茶,有種珍惜自己的感覺,是忙亂生活裡的小確幸。
• 防撞玻璃瓶(粉、白,兩色)
「#也太輕了!!??」剛拿到時我超錯愕的,還把瓶子翻來覆去看透透,偷偷質疑:「這是玻璃瓶嗎?」
內瓶身是超輕薄的耐熱玻璃,而外層是強韌防撞的tritan材質,所有配件都能拆解清洗。雙層設計,裝沸水不燙手,裝冰飲不凝水珠,還留有插吸管口,怎麼用都安全舒心。
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《#養身藥膳》
🎈料理介紹:https://reurl.cc/0zbdMY
我一向很喜愛中藥材的香氛氣味,打從心裡覺得那是股天然的療癒香。矛盾的是,喜愛藥膳湯頭,卻又超討厭一鍋藥膳裡啦啦雜雜一堆藥材枝葉。覓幸茶旅×良膳之嘉的藥膳包,有別於傳統中藥店抓的補湯藥膳,將配製好的藥材先行焙炒磨碎,縮短燉煮時間同時保有藥膳至之效。
一小包藥材對上約一公升的清水,就能輕鬆的燉出滿滿藥材香氣,同時又是乾淨舒心的藥膳湯頭。這樣的藥膳包,完全對到我的胃口啊!
這次團購有三款五種口味:
▪︎ 複方四神湯
我只用排骨跟薏米,沒有複雜的「料」,也不會越燉越糊(煮過傳統四神湯的一定都知道我的意思),清爽簡單的一碗溫暖湯品。
▪︎ 藥膳滷香包
自視甚會煮的煮婦,滷東西沒在用現成滷包的啦!(我很想撥髮誇口這麼說)
實情是....英國亞超賣的現成滷包還不如我自己東抓西抓的自製滷包。然而我已經嚷嚷著自家滷肉遇到瓶頸好一陣子了,這次特地選了家家戶戶滷上一鍋存糧,都需要用到的藥膳滷包。
果然,成功一掃我老狗變不出(滷肉)新把戲的窘境,而且驚喜的重現出妞媽滷肉的八九成滋味。
▪︎ 綜合藥膳包|西洋蔘、何首烏、肉骨茶
育兒人生走到第三年,驚覺白髮不留情的一根根冒出,我需要「何首烏」。而我人生第一鍋親自動手煮的入門款藥膳是「肉骨茶」,對於十幾年前的我來說,它藥膳感其實很薄弱,就是一鍋好喝,有感情的湯。還有「西洋蔘雞湯」,是妞媽電鍋裡最常煲的湯。
是的!!綜合藥膳包=自肥推薦三入組。😛
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{覓幸茶旅×冬日暖心,茶品、茶點/果乾、茶具/藥膳}
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即日起至12/23(一)截止,滿3000免運費。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。 是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,...
膳品排骨酥做法 在 「走~我們一起去吃」 Facebook 的最讚貼文
🎈天下三絕 • 捷運忠孝復興站
榮獲米其林必比登推介美食餐廳🌟
水晶燈下的頂級質感牛肉麵
每次來用餐對於餐點品質、用餐環境和服務都打上100分👍🏻完全實至名歸!
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⭐️ 天下絕品牛肉麵 NT$280
沒有過重醬油味,取而代之的是清爽鮮甜
牛腱肉軟嫩、褲帶麵口感帶Q勁
再配上蒜酥辣椒根本人間極品~
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⭐️ 福祿圓蹄平安麵 NT$無價
三塊富含膠質的台灣黑豬後腿肉🐖
佐以香菇、蛤蜊、魷魚、溏心蛋
麵線有恰到好處的彈牙感
淡淡藥膳香氣的精燉湯頭出自老闆之手
會員在每年生日月都可以享用到♥️
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⭐️ 野菜佐排骨飯套餐 NT$280
紮實厚實的里肌肉排比臉還大
菜單上寫是三種「配菜」但做法和味道都精緻~
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🏠 台北市大安區仁愛路四段27巷3號
🚃 捷運忠孝復興站3號出口
☎️ (02) 2741-6299
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膳品排骨酥做法 在 黑 鬼兒 Facebook 的最佳解答
前幾天打卡帶阿琴去重慶秦媽火鍋
吃母親節大餐
結果超多人私訊問我好不好吃
如果還沒安排母親節要去哪吃的
我只能說這次的餐廳鬼兒很滿意!!
1.份量比我以往吃過的單點火鍋還多些
2.環境舒適
3.食材新鮮
4.有特色
第一次去所以我選四宮格的湯頭(還有九宮格傻眼)
番茄:真心清爽微酸新鮮喝得出來是真的番茄去燉
麻辣;重慶麻辣鍋沒甚麼好說表現棒棒
藥膳羊肉:不敢吃藥膳的人就不要點,因為湯頭實在中肯藥燉
三鮮:基本款一定要點,白湯用來煮菜超好吃
肉品推薦:
豬五花:帶皮帶骨,口感較脆,不喜歡咬硬的就不適合
雙椒牛里肌:很特別很像青椒炒牛肉會吃到的,哈哈哈哈但真心新鮮(我煮白湯完全吃到牛肉香)
牛小排;油花分布很棒,所以完全升天
必推要點的:
大腸頭:拜託一定要點!!!!!!!!!!!!!!!我超愛
牛筋:煮麻辣鍋一小時後,我吃到傻眼,香氣與口感太棒了
鴨血:要煮久一點湯汁完全入味,多汁到我被燙到哈哈哈哈
手工蝦丸:蝦丸子超新鮮,吃得出來沒甚麼調味料,都是食材的鮮味
最讓我有印象的食材:
木耳:莫名其妙超新鮮,而且超大盤
功夫肉:很像排骨酥做法,但沒有骨頭,煮很久之後外軟內Q
黑豆腐:不是很嫩的豆腐,是偏硬,但豆腐香氣與外面不同
配料依然很多任意搭配
小菜還可以
自從吃過紐芝蘭冰淇淋後(因為在超商或大賣場目前買不到)
我去飯店或吃到飽,都會看是不是紐芝蘭冰淇淋哈哈哈哈
秦媽是!!!!!!!!!!
我還沒吃飯就先去挖一球了~~~
哈哈哈哈🍦
膳品排骨酥做法 在 果籽 Youtube 的精選貼文
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
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果籽 :http://as.appledaily.com
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