🥰帶著孩子來國美館散心,順便來吃#膳馨
米其林餐盤推薦的台菜餐廳
🍽膳馨民間創意料理 🍽
隱身在存中街巷子內,庭院設計讓人感覺來到私人招待所,坐在二樓往窗外望出去的視角讓當下享受美食心情特別放鬆呢!
餐點以台式、中式料理為主,受到米其林餐盤推薦的原因就是食材新鮮、用心料理、講究健康烹調,好適合全家大小來聚餐,這天我們明明是平日中午來訪,卻也高朋滿座,可見生意之好,建議事先訂位比較保險一些。
🍴餐點除了單點之外,還有合菜部份,我們這次點了幾道蠻有特色的菜:
椒鹽大元蹄、芋頭鴨卷、水煮牛、清蒸健康蔬菜、紅梅涼拌佳藕
🍒紅梅涼拌佳藕,酸甜又帶有爽脆口感,十分開胃。
🍖椒鹽大元蹄
一上桌真的是大Surprise. 份量超大,我們的眼睛都發亮了!
服務生會幫忙切成小塊再重新拼盤方便食用,整個外皮炸到香酥脆,那個皮一咬下還會卡滋作響,滿滿的膠原蛋白,吃起來不油膩還富有Q彈的口感,可搭配著胡椒鹽、酸菜、黃芥末沾來吃,各有不同風味,我覺得直接吃就超級無敵好吃,這道菜連孩子都吃得讚不絕口。
🫔芋頭鴨卷
本身對芋頭就抗拒不了,所以很期待這道芋頭鴨卷!
春捲皮裹上芋頭鴨肉炸至金黃酥脆,入口吃得到滿滿的芋泥和油蔥香氣,外脆內綿,口感十分滿足,配上創意的百香果優格醬,沾著吃層次更豐富;對於愛吃芋頭的朋友來說,是很享受的一道菜!
🥓水煮牛
原以為會是類似台南的清燙牛肉湯,但原來是川菜的麻辣水煮牛,感覺頗特別,牛肉油花少,但軟嫩好吃不會過於乾柴,與麻辣湯汁很搭,底層還有豆芽與白菜,多了爽脆的口感,可以感受到花椒的香麻辣,相當過癮。
🥬清蒸健康蔬菜
利用蒸籠把鮮蔬蒸熟,保留蔬菜本身最鮮美的滋味,看起來很平凡無奇的一道菜,但這蔬菜真的好鮮甜,再沾上一旁的和風醬汁成功的打開了味蕾,搭配著肉食,格外清爽解膩。
🏠膳馨民間創作料理雖然是台菜料理,但它不像一般台菜油膩重口味,而是非常有專屬的特色,大人小孩都吃得很合胃口呢!
而且這邊的用餐氛圍很輕鬆愜意,服務人員也很有禮貌且貼心,很值得推薦給大家!
膳馨民間創作料理 @shan.shin.21
膳馨民間創意料理
地址:台中市西區存中街21號
營業時間:
週一至五11:30-14:30/17:30-21:30
週六、日11:00-14:30/17:30-21:30
電話:04-2372-1650
#晴天吃美食
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,【臺中】00:00│又見一炊煙 台中市新社區中興嶺街一段107號│04-2582-3568 【臺中】06:57│金悅軒 台中市南屯區公益路二段213號│04-2255-7942 【臺中】11:34│中山招待所 台中市西區五權西六街27號│04-2377-0808 【臺中】18:14│膳馨 台中市西區...
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