今天接到一通關於胃脹氣食療的諮詢，討論了一會，決定用湯跟粥來做幫助她，在整理開出適合他食養的配搭過程中，也發現其實身邊有很多都有胃脹氣的問題，想來工作繁忙，趕時間的狼吞虎嚥或多或少都會有這麼些症狀，就來跟大家分享一下，甚麼是胃脹氣？我們又該如何緩解….
腸胃脹氣其實就是消化不良的一個表現，也是現代人常見的消化問題，多數是因為生活作息不當、飲食習慣不佳，加上缺乏運動所導致。呈現的方式有打嗝，噁心乾嘔的症狀。主要發生在飯後，肚子會突然傳來一陣陣的疼痛感。這是很多人經常會發生的，一般稍作修正就會自癒，但總有人反覆發生，別以為這只是小毛病，如果沒有改善，長時間下來會造成腸胃負擔，消化系統會被整體拖垮。一旦發作起來，疼痛的症狀非同小可。
脹氣為何因?
1. 氣從口入：吃飯、邊說話會不自覺的吞入「空氣」，尤其又是狼吞虎嚥的話，就會造成脹氣情況更加嚴重；而小孩容易脹氣也是因為咀嚼不足，直接吞嚥，經常的張大嘴哭喊、張口大笑、邊跑邊笑，不經意都不小心吃了好多的空氣。同時吃太過油膩的食物、或是含氣的碳酸飲料，都會影響消化，導致胃脹氣發生。
2. 食物在腸道中產生氣：當食物在腸道內無法被完全消化時，在經過腸道細菌處理程序之後，會發酵產生氣體，使得腸內氣體增加，提高胃脹氣發生的機率，例如高纖食物、乳製品：孩子喝牛奶，牛奶蛋白不適也會造成脹氣。
3. 腸胃疾病導致：胃炎、消化性潰瘍、腸燥症、膽囊疾病等腸胃方面的疾病，也容易增加和累積腸胃內的氣體，引發脹氣的情況。
脹氣如何解﹖
1.選擇容易消化的蛋白質食物，例如：魚肉、雞肉、滴雞精等，都能有助於保護腸胃。
2.攝取膳食纖維能增加飽足感、促進腸胃蠕動、幫助排便，但脹氣的人要漸進式增量攝取，且膳食纖維吸水性強，補充足夠的水分效果會更好，反之反而容易導致腸胃不適。
3.飯水分離：用餐時先將湯水、飲料，改到餐後兩個小時或下一餐前兩小時飲用。減少過多的水分稀釋唾液與胃液，促進食物完全消化、吸收，尤其針對消化不良的人具有改善的作用。
4.多吃溫和的蔬菜：南瓜、薺菜、韭菜、豆類、捲心菜、花菜、白蘿蔔等。
5.多吃溫和的肉類，蝦、鰱魚、草魚、狗肉、羊肉、雞肉、豬肝、豬肚，禽類蛋等。
6.多吃養胃的溫和的水果：蘋果、桃子、杏子、葡萄、甘蔗、木瓜、大棗等，益脾胃補腎氣
7.多吃發酵食物：發酵食物中的益生菌是消化道中的好幫手，可以幫助消化、減少壞細菌滋生，進而減少產氣與腹脹，還可幫助排便。
8.多吃酸味食物：適度的酸味食物，如菜餚中有檸檬汁、醋、酸菜、泡菜等天然酸，可以刺激唾液分泌，當進入胃中成為鹼性，可中和過多的胃酸、幫助消化。
9.薑、蜂蜜、芝麻也是很好消氣的食物。
10.晚上不要太晚吃或吃宵夜：吃晚餐與睡眠時間太接近，會造成腸胃系統的負擔，睡眠是身體修復與腸胃系統休息的階段，食物無法消化完整，隔天早晨人也會沒食慾。
11.多做運動：若無大病、重病，出現脹氣後，應該增加運動，如快步行走、做體操、收腹等；飯後可以適度的運動，例如散步，有助於幫助胃腸道蠕動，排出氣體並緩解腹脹。。
12.多吃清淡的粥類、多喝清淡的湯類、緩解的茶飲，都可以緩解胃的消化壓力，容易消化，不要吃生硬的飯菜，只會加重腸胃的消化壓力，增加負擔，對於腸胃不好的人來說，要是給它們減輕負擔和壓力，讓胃腸蠕動起來更有動力，更利於消化，讓腸胃有更多的時間來自我調理和修復，有時候吃不下也不要勉強，盡量的補充睡眠，對修復有益。
13.經按摩四穴解氣：中脘穴、水分穴、天樞穴、關元穴，對穴位接按壓或是用掌環繞揉壓都可以有效幫助。
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