現在全聯就可以買到妖艷又厲害的米
哈哈哈
我真的很愛買米耶
已經漸漸忘記從日本扛米回來的日子了
#新月艷姬
#臘肉菜飯
臘肉菜飯 在 MinMin山邊小廚房 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅BEMMa，也在其Youtube影片中提到，收到的中秋節禮盒裡有一條臘肉，最常見的做法就是炒蒜苗了，那媽媽們你們還會怎麼料理呢？最近～是青江菜盛產，每一顆都又大又漂亮，所以我今天要來分享臘肉菜飯的作法，如果有更好的臘肉料理也請妳在底下留言跟大家分享喔！ 臘肉菜飯食材： 臘肉、青江菜、白米、豬油 更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單 蛋...
「臘肉菜飯」的推薦目錄：
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臘肉菜飯 在 Facebook 的最佳解答
｜飛不出去的疫情時代，想念他方的滋味，就自己動手吧｜
#土手燒 加入味噌一起燉煮的牛筋，鹹甜軟嫩好下飯，是大阪的鄉土料理之一，也是名物來著，更是我熟悉又懷念的日本味
韓國有的湯品種類，比我知道的還要多很多，不管聽過還是沒聽過都非常好喝，解封後一定要再去喝個過癮，現在先來碗 #韓式馬鈴薯排骨湯 解饞
媽媽在忙，不要再問今天吃什麼了！這種時候煮鍋 #臘肉菜飯 就對了，快速簡單還會飽XD
不能上餐廳內用的日子，那就把家裡變成餐廳吧！#鮭魚菲力佐蒔蘿優格醬 利用大同智慧恆溫電鍋的恆溫功能，舒肥料理在家也能輕鬆上桌
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大同電鍋，就這樣默默的出現在我們的日常生活中，從阿嬤的廚房再到我的廚房，都是個安心的存在
隨著時間的演變，電鍋也越來越smart，功能變多，設計升級，全新的 #大同智慧恆溫電鍋 使用起來更貼心安全，珍珠白的外觀設計放在時髦的廚房也不違和
食譜連結放在留言給大家參考，哪都去不了的時候，我們一起煮起來，吃得有滋有味、心情愉悅：）
#電鍋料理
臘肉菜飯 在 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch Facebook 的最佳貼文
用YT轉貼的觸擊率好差，所以重新上傳到這邊的影片集裡再發一次😅，習慣用YT的話也可以直接過去收藏。
Youtube👉 https://youtu.be/okIC0Az1RZs
#喜歡這樣的影片拍攝也請不吝嗇留言讓我知道一下😘😘
這次帶大家認識我每次去永樂市場買布料時一定會順便逛的店，因為每家店的規定不太一樣(拍攝前都會先徵求店家同意)，加上剛開始拍vlog還不太知道怎麼拿捏，也擔心影片過於冗長，因此影片的介紹是蜻蜓點水，希望大家可以抽空前往親自逛逛會有更好的體驗🙂
後記：剪完片子才發現我用台式的碗去盛上海菜飯😝，仔細想想，或許混搭一直是台灣人的調性 (只是想找藉口合理化)
🔹臘肉菜飯詳細食譜 🔹
https://www.coya.tw/recipe/rice/306
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影片裡的店家名稱：
📍地衣荒物 Earthing Way
📍秦境 老倉庫
📍買菜籃(有好幾家都在同一條街)
台北市大同區迪化街一段204~288號
📍鹹花生Salt Peanuts
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IG 搜尋：滿分人妻 或 coyalunch
Youtube 訂閱搜尋：滿分人妻
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#食物攝影 #美食攝影 #上海菜飯食譜 #日常 #台灣味
臘肉菜飯 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
收到的中秋節禮盒裡有一條臘肉，最常見的做法就是炒蒜苗了，那媽媽們你們還會怎麼料理呢？最近～是青江菜盛產，每一顆都又大又漂亮，所以我今天要來分享臘肉菜飯的作法，如果有更好的臘肉料理也請妳在底下留言跟大家分享喔！
臘肉菜飯食材：
臘肉、青江菜、白米、豬油
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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臘肉菜飯 在 [食譜] 上海奶奶教的菜飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為我沒在餐廳吃過上海菜飯,所以我也不知道真正的上海菜飯是不是這樣XD
不過這是祖籍上海,但在台灣出生的老奶奶教的
請慢用
工具 5L or以上的壓力鍋
ps.老奶奶說這是四人份的,可是我跟老公兩個人就吃完了(加上他明天的便當)...
吃完以後才覺得恐怖...兩個人吃掉三杯米,三杯米是六碗飯勒!!!!!!!
材料
1.青江菜 3 把 菜梗切小塊,比小拇指還細 菜葉也切絲
2.雪菜 一拳頭大 我的雪菜是老奶奶醃了送我的,我也不知道什麼叫雪菜XD
但是老奶奶有交代,雪菜要用之前要擠乾,才會脆,也不會太鹹 (我不會醃歐)
3.香腸 3 條 or 臘肉巴掌大 (老人家講解食譜實在有夠有趣的,不是拳頭就是巴掌XD)
4.雞湯 3 杯 (量米杯) (應該是高湯都可以,我是用昨天吃剩的菜埔雞湯XD)
5.洗好瀝乾的米 3 杯
作法
1.直接到入少許油在壓力鍋內,把切片的香腸超微炒一炒,炒到出油
(老奶奶說香腸要切約食指寬,臘肉只能適食指的一半
如果是用臘肉,油要稍微多一點,香腸的話兩小匙就好)
2.加入雪菜稍微扮炒,轉小火,先不理他
3.另起油鍋,把青江菜炒一炒,沾點油就可以,不用炒熟沒關係,這樣飯好菜才不會黃黃的
4.把瀝乾的白米加入壓力鍋內跟作法1.2稍微扮炒
5.把3的青江菜加入4,稍微扮炒後加入雞湯,照理說雞湯應該可以淹過裡面的材料
不行的話就撥一撥,讓所有的材料都浸到雞湯
6.壓力鍋蓋子蓋好後轉大火至氣閥浮起,氣閥浮起後轉小火,計時10分鐘後關火
再悶個15分鐘就好了
沒圖沒真相,真抱歉,但是就我現在再吃的剛剛煮好的菜飯
飯很Q,味道超香的!飯該怎麼說呢?飯會彈牙?就是好吃啦
我沒另外加鹽巴胡椒什麼的調味,但是老奶奶有交代,用的高湯如果是不鹹的
要另外加鹽巴歐,因為我用的是昨天剩的菜埔雞湯,所以已經很有味道了
好快歐!連切菜切肉20分鐘就好了!壓力鍋真是個神奇的東西!
老奶奶也很神奇,年紀這麼大竟然會用壓力鍋...我前天才學會怎麼用的...
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