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一生只專注做好一件事！鍋膳百吃不膩(文 謝金河 投資理財)
結束在台北商業大學的危老加都更博覽會行程，我沿著忠孝東路走回家，到了臨沂街口，突然想到鍋膳小火鍋，這時還沒到五點半，我想試試沒有訂位，有沒有機會擠一個位子？老闆娘看到我來，她請我坐在吧台上，我點了一客代表鍋膳最有名的牛小排。
我看到店內的靈魂人物老闆娘忙裏忙外，訂位的電話接不停，很多沒有先訂位的都被婉拒了。一家小火鍋店人氣這麼旺，關鍵在於老闆娘的專注。鍋膳的老闆娘每天坐鎮店內打理一切，已經27年了，她每天挑選小火鍋的配菜，牛羊豬肉及海鮮，所有食材完全由她掌握，像一客950元的牛小排，可説是肉質鮮美，火鍋料的青菜也保證品質好，新鮮。這個小火鍋除了一盤主菜，就是一盤菜盤，把青菜放進去，牛肉涮來吃，最後的湯底仍然是鮮美的。
鍋膳已經27年，這27年菜色沒有改變，就是一盤肉加青菜，但來吃的顧客都是老客人。我快吃完的時候，郭台強伉儷來了，正好坐在我旁邊，我們又跟老闆娘聊了一陣子。老闆娘樂在工作，她也不開分店，她說這是飢餓行銷。其實鍋膳最核心的競爭力是老闆娘的專注，這27年來，她全部的注意力就鎖住這一鍋！
一生只專注做好一件事！鍋膳百吃不膩
結束在台北商業大學的危老加都更博覽會行程，我沿著忠孝東路走回家，到了臨沂街口，突然想到鍋膳小火鍋，這時還沒到五點半，我想試試沒有訂位，有沒有機會擠一個位子？老闆娘看到我來，她請我坐在吧台上，我點了一客代表鍋膳最有名的牛小排。
我看到店內的靈魂人物老闆娘忙裏忙外，訂位的電話接不停，很多沒有先訂位的都被婉拒了。一家小火鍋店人氣這麼旺，關鍵在於老闆娘的專注。鍋膳的老闆娘每天坐鎮店內打理一切，已經27年了，她每天挑選小火鍋的配菜，牛羊豬肉及海鮮，所有食材完全由她掌握，像一客950元的牛小排，可説是肉質鮮美，火鍋料的青菜也保證品質好，新鮮。這個小火鍋除了一盤主菜，就是一盤菜盤，把青菜放進去，牛肉涮來吃，最後的湯底仍然是鮮美的。
鍋膳已經27年，這27年菜色沒有改變，就是一盤肉加青菜，但來吃的顧客都是老客人。我快吃完的時候，郭台強伉儷來了，正好坐在我旁邊，我們又跟老闆娘聊了一陣子。老闆娘樂在工作，她也不開分店，她說這是飢餓行銷。其實鍋膳最核心的競爭力是老闆娘的專注，這27年來，她全部的注意力就鎖住這一鍋！
謝謝范媽媽ㄧ早就傳來的寶貴名單，據說凡吃到30家以上就算老饕！你們吃過幾家呢？分享ㄧ下吧！👅👅👅
★台北好吃的小吃百大名單
1、古早蛋餅
台北市羅斯福路３段水源市場正門天橋下
2、耕莘魷魚羹
台北市羅斯福路３段２１０巷１２號
3、大學口糯米腸包香腸
台北市羅斯福路３段３１６巷１號之６
4、藍家割包
台北市羅斯福路３段３１６巷８弄３號
5、國王香雞排
台北市羅斯福路３段６段２７６巷（景美
6、海生煎包
台北市景文街５３號（景美夜市）
7、同安街麵線羹
台北市同安街８５之１號（汀洲路自強市場）
8、兄弟麵線
台北市汀洲路３段２３５號
9、客家魷魚羹
台北市汀洲路３段２８９號
10、劉記四神湯
台北市南昌路２段２巷口（郵政醫院後面）
11、燒餅攤
台北市金山南路１段１２９巷與臨沂巷口
12、政江號
台北市金山南路２段１０９號
13、不一樣饅頭店
台北市金山南路２段１８２號
14、生炒花枝
台北市師大路３９巷（阿鑫麵線對面）
15、師大廣東粥
台北市龍泉街１７號
16、許家生煎包
台北市龍泉街２４號前
17、燈籠滷味
台北市龍泉街５２號
18、老天祿滷味
台北市武昌街２段５５號
19、鴨肉扁
台北市武昌街２段２號
20、建中乾麵
台北市寧波西街（建中後門正對面）
21、元祖楜椒餅
台北市和平西路３段１０９巷內（萬華西三水市場口）
22、新竹肉圓
台北市萬華西三水市場１１９號（龍山寺對面）
23、兩喜號魷魚羹
台北市廣州街２２５號
24、紅燒鰻
台北市昌吉街５１號（近台北橋）
25、雙連圓仔湯
台北市雙連街７４號
26、三重花枝羹
台北市忠孝西路１段３８號B１(天津街）
27、韓國魷魚羹
台北市中山北路１段１０５巷１３之５號
28、石牌阿財鍋貼
台北市石牌好樂迪附近(石牌商城)
29、白川町涼麵
台北市土林文林路１１２號
30、客家鹹湯圓
台北市大南路２４號
31、牛奶燴飯
台北市士林光華戲院巷子裡(49元街,很多飯麵都49元)
32、上海水煎包
台北市士林光華戲院旁巷子
33、帝一鐵板燒
台北市士林夜市裡
34、中國讚蔥燒包
台北市士林大南路十二號
35、宋江小吃店
台北市天母北路二號
36、洋蔥
台北市天母北路九巷五號(歐弟說超讚)
37、女娘的店(豬油拌飯)─台北市天母東路九七號(歐弟說讚)
38、金春發牛肉(牛鞭牛腦)台北市北投中央北路二段一六九號一樓
39、復興崗小籠包
台北市北投中央北路二段四十七號一樓
40、文化魷魚(肉)羹
台北市北投中央北路二段四號一樓
41、金仙魚丸(滷肉飯)
台北市北投新民街三商百貨旁(北投市場)
42、金獎排骨飯
台北市北投尊賢街二三五巷二號一樓
43、麵線
台北市廷平北路中段高速公路橋下附近
44、青島刀削麵
台北市鄭州街牛肉街裡(塔城街)
45、老崔蒸包
台北市酒泉街７巷２號
46、桂圓粥
台北遼寧夜市裡(靜修女中旁)
47、王家麵館
台北市八德路２段２７３號
48、珍蜜香腸飯
台北市八德路３段２號
49、吃香喝辣
台北市南京東路２段１１５巷１８之１號
50、豬腳
台北市南京東路２段１１５巷２０號
51、黃記麻辣臭豆腐
台北市南京東路４段１３３巷７弄２號
52、光復饅頭
台北市南京東路５段７３號
53、丁記麵線
台北市復與南路１段３１巷２號
54、長春四神湯
台北市長春路１１９號（吉林路口）
55、北一排骨
台北市忠孝東路４段２０５巷３號
56、阿水獅豬腳
台北市忠孝東路４段２３５之１號
57、肉粽麟
台北市延吉街１１４號
58、阿財魚翅羹
台北市延吉街１５７號
59、阿婆甜不辣
台北市延吉街華視後停車場
60、感謝您鹽酥雞
台北市大安路和信義路郵局旁
61、小龍飲食
台北市光復南路１３巷３１號
62、紅麵線
台北市光復南路４２０巷４號
63、大王麻辣館
台北市富陽街１０１號
64、穆記牛肉麵
台北市吳興街２３９號１Ｆ
65、老蔡鵝肉
永和信義路９號之１
66、豫溪街臭豆腐
永和區豫溪街７２號之１
67、哥弟筒仔米糕
永和區保安路２９號
68、日發巴拉打
中和市華新街１２９號
69、全成肉粽
台北市南港中南街１５５號
70、四季補藥燉排骨
台北市內湖瑞光路３段
72、淡水阿給
淡水區真理街６之１號（最老店）
72、黑店
淡水區中正路一段六二巷十號 台北市
73、辛發亭冰店 (蜜豆冰) 台北市士林區安平街1號 (02)2883-1123
74、上海生煎包 (肉包) 台北市士林區士林夜市陽明戲院入口
75、海友十全排骨 (藥燉排骨) 台北市士林區基河路101號
76、戴記獨臭之家 (涼拌臭豆腐) 台北市南京東路五段145-1號(02)2760-7663
77、阿亮麵線 台北市大南路慈誠宮門口右側 (02)28810655
78、東發飲食店 (蚵仔麵線) 台北市饒河街94號 (02)2767-8319
79、連豬腳麵線 台北市饒河街66號前 (02)2746-6536
80、王紀青蛙下蛋 台北市文林路101巷口 (02)2881-0202
81、合和堂餅店 (鳳凰酥) 台北市饒河街72號 (02)2761-6506
82、林記大餅包小餅 (紅豆餅) 台北市士林夜市357攤 (02)2883-3439
台北南區
83、鴨肉扁 (鵝肉) 台北市中華路一段98-2號 (02)23713918
84、蕭家乾麵 台北市羅斯福路四段90巷6號 (02)2368-3897
85、九龍坊-港式茶樓 (豉椒燴鳳爪) 台北市通化街19巷6弄2號1樓(02)2755-5558
86、北港米糕粥 台北市華西街59號 (02)2302-3281
87、天香臭豆腐（臭臭鍋） 台北市臨-江街21號？/td (02)2325-3160
88、許記生煎包 台北市龍泉街24號 (02)2223-1861
89、公園號酸梅湯 台北市衡陽路2號 (02)2388-1091
90、鄭記台南碗粿 台北市萬華區西園路一段216號 (02)2306-0935
91、東區粉圓（紅豆湯） 台北市忠孝東路四段216巷38號 (02)2777-2057
92、東區特製涼麵 台北市忠孝東路四段216巷31號 (02)2711-3289
新北市
93、古早厝 (豆腐捲) 新北市深坑區深坑街140號 (02)2662-2534
94、金山鴨肉攤 新北市金山區金包里街104號 (02)2498-1656
95、三協成餅舖 新北市淡水區中正路81號 (02)2621-2177
96、石門劉家肉粽 新北市石門區中央路30號 (02)2638-1088
97、廟口豆腐 (白斬土雞) 新北市深坑區深坑街133號(集順廟口)(02)2662-4645
98、三豐芋冰城 (芋頭冰磚) 新北市板橋區民族路15號 (02)2952-4097
99、可口魚丸店 新北市淡水區中正路232號 (02) 2623-3579
100、南寧饌麻辣火鍋（熱炒、烤物）台北市吉林路228號 02-25375886
101.披薩市 （有素食）
三重仁美街45號（網路排行榜冠軍）五寸49元。十寸199元；02-22800887
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【東門鵝肉攤】
📍台北市中正區3 臨沂街84巷
https://goo.gl/maps/4s4GeSx3b5E2bN5C6
⏰ 11:30-22:00
☎0233221979
🚉MRT東門
#東門鵝肉攤
#台北市中正區3 臨沂街84巷
#東門美食
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或信箱📩Email：shigeshigemansky@gmail.com
相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
喜歡：喝酒、美食、旅遊、看小說（森博嗣、村上春樹）
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▼ 撮影機材
■Panasonicミラーレス一眼 /メインカメラ
LUMIX GH4
LUMIX G 14mm/F2.5 ASPH.
■Canon一眼レフ/サブカメラ
EOS60D
SIGMA 18-200mm F3.5-6.3 II DC OS HSM
EF50mm F1.8 II
EF40mm F2.8 STM
EF-S10-18mm F4.5-5.6 IS STM
■マイク
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DJI OSMO DJI FM-15 /サブマイク
■アクションカム
Osmo Action /自転車用メイン
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■ドローン
DJI Spark /お手軽ドローン
■ジンバル
Zhiyun Smooth Q /iPhone用
■三脚
SIRUI 3T35K / メインカメラ用テーブルトップ三脚
GolillaPod / アクションカム用
Manfrotto / アクションカム用
【WANT】
■DJI Mavic Air /4K撮影
■RONIN S-C /メインカメラジンバル
■RØDE Wireless Go /ワイヤレスマイク
■LUMIX G X VARIO 12-35mm/F2.8 II ASPH./POWER O.I.S. /メインカメラレンズ
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【成功攝影】
🗾 台北市中正區臨沂街3巷31號
⏰ 11時30分～21時30分
☎ 02 2351 8918
🚉 MRT忠孝新生 （青と黄色ラインのぶつかった所）
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LEICA DG VARIO-ELMARIT 8-18mm/F2.8-4.0 ASPH. 94,897円
LUMIX G VARIO 7-14mm/F4.0 ASPH. 73,230円
M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6 155g 55,147円
悩む...
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Lumix GH4
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電腦：RazerBlade15 297,864JPY, gigabyte Aero15X 230,000JPY
相機：Panasonic LUMIX GH5 or GH5s
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LaCie 4TB Rugged USB-C Portable External Hard Drive 26,784
外付けSSD SAMSUNG 三星 T5 500GB USB3.1 移動固態硬碟-藍MU-PA500B
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DG SUMMILUX 12mm/F1.4 (LEICA)
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好滋味越南美食 Vietnamese Cuisine
☎0987 965 871
No. 11, 臨沂街3巷中正區台北市100
No. 11, Lane 3, Linyi Street, Zhongzheng District, Taipei City, 100
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分
#施家鮮肉湯圓 #延三夜市 #小吃 沙拉鮑魚70
蔥油雞腿110，皮蛋豆腐30，紅油炒手55，招牌乾麵40，鳳梨苦瓜湯55, 米苔目40（乾）滷蛋10，肝腱70
地址:台北市大同區延平北路三段58號
電話號碼:(02)2585-7655
営業時間:11:30～24:00
定休日：不定休
This movie was taken with a Canon EOS 60D and Canon 18-55mm F4.0-F5.6 + 40mm F2.8 + Golila Pod + DJI Flexible Mic. I would love to get EOS R. (Need to earn 2000USD. (Sorry, I put many advertisements because I want to upgrade my gear to the next level.) Where is the good place to get camera gear in Taipei?
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即日起，用餐滿300元，即可索取沂友卡乙張，多集多送。🍾️ . No photo description available. May be an image of toy · 1 Like · 臨沂殿小火鍋, profile picture ... ... <看更多>
餐廳名稱：臨沂殿消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市中正區臨沂街27巷9-1號(內外標題皆請附上地區！) ... ... <看更多>
臨沂街火鍋 在 [食記] 台北忠孝新生站臨沂殿個人小火鍋- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：臨沂殿
消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中正區臨沂街27巷9-1號(內外標題皆請附上地區！)
電話：02-2322-2929
營業時間：AM11:30-PM10
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：梅花豬肉鍋.培根牛肉鍋
網誌好讀版:https://jennifersmilecc.com/01hotspot/
忠孝新生附近的美食不多，咖啡廳比較多，為了在忠孝新生好好的活下去…我可以卯起來
挖掘美食～今天要和大家推薦就在忠孝新生2號出口出來後的火鍋，不是貴鬆鬆的那間鍋
膳(雖真的很好吃)，是要推薦鍋膳旁邊平價無比的『臨沂殿』，同樣好吃又便宜，價格就
硬生生低了一半！肉質也很不錯，菜盤很新鮮，整體非常推薦！
『臨沂殿』的飲料是自助的，有可爾必思冰沙可以選，飲料旁邊也有綠豆湯可以喝，滿足
！
『臨沂殿』的湯頭不是味素湯，肉質也不會差，像下圖的梅花豬和下下圖的培根牛，都是
店內最便宜的鍋品，但是也已經很美味！如果想要更貴更高級的肉這邊也有賣，青菜蘿蔔
各有人愛，大家可以自選～也因臨沂殿的平價美味，我那個挑嘴的弟弟現在也被收買，只
要他回到北科大來忙碌，晚餐會揪我吃臨沂殿，算是很便宜實惠交通方便的都市美食喔！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.71.108
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1461597356.A.825.html
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