「水」💧是我們的必需品,我們天天需要喝水,天天需要用水洗臉洗澡,天天需要用水做料理,因此,水的”來源”很重要,特別是要喝進體內的!
💡但是…你還在用生水煮開放涼的方式嗎?
💡你還在用生水煮湯、川燙食物嗎?🤔
還記得小時候家裡的水都是這樣煮開放涼來的,長大後,家裡雖然裝了濾水器,但要直接生飲,還是怕怕的…所以Q媽還是會用水壺或者飲水機再煮開後才敢喝,這其實真的很不方便!😓
💡到底水龍頭打開的水能不能直接喝呢?
🌀看似清澈的生水,可能含有各種對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲👉因此並不建議直接喝生水。🙅🏻♀️
🌀而自來水的部分,其實台灣的淨水廠所提供的自來水是符合生飲標準,但因台灣的輸水管線老舊漏水率高,可能會溶出重金屬鉛以及微生物如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等汙染,這些都會對人體有負面的影響,且各住戶的水塔水管清潔頻率不一,這些恐怕都是造成污染的破口,加上為了消除水中的有機物,會在自來水中加氯消毒👉因此,自來水公司建議「煮沸後」再飲用,但…大多口感不佳。
👩🏫而身為營養師,除了要替全家人的飲食把關,全家人的水源也很重要!💪
最近我找到了”Panasonic鹼性離子整水器TK-AS46”,喝水更方便更安心~
✅先淨水再整水,採日本製濾芯99.999%有效除菌,能有效過濾重金屬、農藥毒素等19種有害物質及有機化合物,幫助守護我們全家人的飲食健康。
✅可以提供5種酸鹼值的水
>>將自來水層層過濾後,經由電極板進行電解,負極生成鹼性離子水;正極生成弱酸性水。
✅每種酸鹼值的水都有對應的作用
>>像是初期飲用階段建議從鹼性1開始飲用,之後再慢慢調整,而鹼性2很適合拿來煮飯,鹼性3則是很適合拿來泡茶、燉菜、火鍋、煲湯,茶味更香濃,此外,燉煮蔬菜滲透力高,可使食物更加入味,湯頭更甘醇。
👉一般泡牛奶/服藥,則是選擇中性的淨水;最酷的就是弱酸性水建議用來洗臉,因接近肌膚pH值,具收斂效果。
*依燈號顏色,就能清楚辨別水種類,藍:鹼性水,綠:淨水,紅:弱酸性水
👩🏫另外,Panasonic鹼性離子整水器還有一個很棒的功能>>就是「清洗蔬果」!🍎🥬🥕🍇
我們都知道蔬果多少都會使用農藥…
👉目前發現農藥在人體具有累積性,長期下來可能造成慢性中毒,甚至致癌風險😱 可是一般市售的蔬果,很難確認是否含有農藥、寄生蟲及微生物,因此,食用前一定要清洗蔬果‼️
👉一般普遍的做法就是用大量的清水浸泡數分鐘後再清洗,但…這樣其實還不夠!
👩🏫最好的方式,就是用”鹼性離子水”來清洗蔬果!
👉因現行農藥中大多數屬於酸性,而鹼性離子水就可有效中和農藥,同時殺死微生物及寄生蟲。
所以,現在我的洗菜方法:🐸
1. 點選鹼性3的離子水
2. 先用鹼性離子水浸泡蔬果數分鐘
3. 再用流動的鹼性離子水沖洗,瀝乾即可。
⚠️小提醒:清洗蔬果時,建議「先洗後切」,才能避免農藥沾染到刀具,也減少其他蔬菜被農藥污染的風險喔!
現在,我們家再也不必煮水,不必再急急忙忙衝到廚房關瓦斯,飲用煮菜更方便也更安全了!👩👧👧👨👦
~健康從日常開始,跟著Q老師一起安心飲淨水!~
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自來水公司洗水塔 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的最讚貼文
王醫師倡導大家喝水已經是行之有年的事,除了拍攝「如何用一顆茶葉蛋喝完1500cc的水」,也在門診跟上課衛教各種喝水的重要性。
水是人體生命所需,但是若味蕾較敏銳的人,就能喝得出不同的「水味」,源自於自來水公司出產的水,通常是將淡水經過沉澱、過濾還有加上可以殺菌消毒的氯,保持細菌和微生物不超標的措施,來保證水質的安全,但過去曾出現因為天災或加入淨水劑而造成重金屬鋁或錳等超標的新聞,而且在運輸到家中喝到的過程,有許多被污染的風險,例如水管漏水、水塔的清洗狀態,除了造成細菌滋生,被污染的水加上氯會變成國際癌症研究機構 IARC 認定的2B 級(可能之人類致癌物)致癌物—-三鹵甲烷,雖然在人身上就跟電磁波的影響一樣不用太擔心,但動物實驗的確有腎臟癌、肝臟癌、腸癌風險。台灣水質的三鹵甲烷濃度都有在嚴格監測中,平日不太需要擔心,但國內研究發現,在颱風風災後的水中總三鹵甲烷濃度會飆升四成到兩倍不等,且煮沸五分鐘也無法完全去除,可能跟暴雨沖刷山坡地,造成大量農藥及肥料等水中有機物質增加有關,長期飲用仍有不好影響。
連印象中水質很好的澳洲,都發現因為老舊管路造成13項重金屬包括鉛超標的事件,台灣審計部調查發現,2016年至2019年6月間,台水公司轄管82座淨水場清水鋁含量超過0.3mg/L,猶記2012年也同樣驗出鋁超標的時候,毒物科林杰樑醫師曾憂心人體攝取鋁過多,恐傷害中樞神經,導致失智風險增加。
基於以上的考量,從我小時候的印象開始,我家就一直有一台淨水器。但「濾芯」其實有很大的學問,例如活性碳向來作為去除有機物質跟氯,但除不了細菌;逆滲透/中空絲膜可過濾細菌,但濾不了有機物質跟氯。
最近剛好家裡舊的淨水器已不堪使用,一直在搜尋適合的品牌,可能心誠則靈,剛好家電知名品牌Panasonic傳來了體驗邀約,Panasonic 鹼性離子整水器 TK-AS46,之所以稱為「整水」器,是不只「淨水」,是多加了電極板進行電解,透過簡單的面板操作,可以將濾芯過濾後的淨水,自由調整成不同的酸鹼值,各有不同的用途。
讓人驚喜的是,它的日本製專業淨水濾芯,
可去除JIS限定的13種有害物質+JWPA自主基準的6種有機化合物,自來水從第一層的不織布➡️ 顆粒活性碳+陶瓷➡️ 粉末活性碳(可以過濾霉味、農藥等物質)➡️中空絲膜(可以過濾水管溶出物質及自來水添加物鋁),一道道的將雜質、有毒物質尤其是重金屬「鉛」、三鹵甲烷還有多種常見致病細菌(就是我常說的惡名昭彰的變形菌門),我之前比較各種濾芯比較了半天,原來是小孩才做選擇,TK-AS46讓我們全部都可以擁有😁
台灣的自來水已經是國際標準了,使用起來已經相當安全。只是我們如果想要喝得更健康、排除更多的致癌風險,使用多層濾芯會更加安心。
從來不知道,可以這麼隨心所欲的運用不同ph值的水。五種不同的模式各有所用,一般ph7的中性水可以服藥跟泡牛奶,也可以進階鹼性水(ph8.5、9.0、9.5),拿來煲湯、煮菜或是泡茶,茶葉本身是弱鹼性,非常適合用PH值弱鹼性的水來沖泡,鹼性水因為包含了較豐富的鈣、鎂、鐵等礦物質,有助於保留茶裡的有益物質,例如茶多酚,而且茶湯味道更濃郁。而濾出的弱酸水有什麼用途呢?
我家種了不少植栽,許多植物喜歡弱酸性的水,若平常用自來水澆灌,發現土壤出現板結現象,結成一塊透氣跟滲水性差,葉子變黃,都是暗示土壤酸鹼失衡,此時利用收集起的弱酸性水可以改善很多
現在市面上很多的鹼性離子水,一瓶 850ml 用$28 來換算的話,這台整水器更換一次濾心大約可濾出 4,999 瓶 2L公升的鹼性離子水,一樣的公升數買市售的大概要$329,000!!實在是環保♻️又經濟實惠的選擇!
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自來水公司洗水塔 在 曾玟學 苗栗縣議員 Facebook 的最佳貼文
供五停二的分區限水政策已實行一個多禮拜了,相信很多朋友心中都有疑問,這樣真的有省到水嗎?對紓緩水情有幫助嗎?要限水到什麼時候?如果一直沒下雨的話怎麼辦?
其中,我最關心的問題是,永和山水庫還能撐幾天?到底撐不撐得到梅雨來?我先說結論,大概只能再撐一個月多一些,情況非常非常嚴峻。以下就這幾個常見的問題做一些簡單的說明。
1. 雖然分區限水供五停二,但又提供臨時取水點,民眾自家又儲水,真的有省到水嗎?
答案是肯定的,供水確實比平常減少許多。從水利署的水庫蓄水量報告表來看,啟動分區限水的前一週3月30日至4月5日,永和山水庫出水量共77.7萬噸,平均每日出水11.1萬噸,而4月6日至4月12日進行供五停二的這一週,永和山水庫出水量共57.7萬噸,平均每日出水8.24.萬噸。
帳面上共省下25%的水,但若加上4/9起新竹反向供水直接進入管網的每日1萬噸,則不會到25%這麼高,但也比原先預期的減量15%更理想。
有人提到限水前一週有廣裝水塔的因素,數字可能不客觀,但從近幾個月的數據來看,每週可能會有些微的起伏,有高有低,但到分區限水前其實數字都差不了太多。
2. 那到底要限水到什麼時候?梅雨什麼時候會來?
經濟部王美花部長的說法是至少到5月底,供五停二的限水措施是為梅雨季如果來得晚、或降得比較少預做準備,讓中部地區能持續供應到5月底。而今年的梅雨,中央氣象局長鄭明典前幾天說明,原本中部每年10月後雨量就不多,因此隔年春雨的過渡雨季就很重要,但4月仍沒觀測到有大規模降雨情況,一旦少了春雨,乾季便會由4個月延長至6個月,所以梅雨更為重要。
從目前的梅雨指標圖顯示,預估5月21日後可能出現連續顯著降雨,而預報是7到10天內較準,要預測三十天後還有很多變數,隨時間接近,數值會越來越精準。但整體有利梅雨開始的環境,也有很高的機率遲到至5月底6月初左右,若梅雨狀況不理想,恐怕就要撐到颱風季了。而颱風雖然會解除旱象,但同時也可能造成水庫淤積量提昇並帶來水災,2004年旱象之後的敏督利颱風的連日豪雨就是如此。
3. 那永和山水庫的水還能撐多久?等的到梅雨來嗎?
這一題也是我自己最關心的,但永和山水庫過去從來沒出現這麼低的水位過,目前永和山水庫已達呆水位,也就是水位低於出水口,水庫的水無法自然送出,要用抽水的方式送水。即便永和山水庫是離槽水庫沒有清瘀問題,但沉在庫底的水也是會有淤沙沈澱,不是所有蓄水量都可以用,東興淨水廠給的預估數字是最後50萬噸可能都沒辦法使用。
故從水庫蓄水量報告表的數字,我們可以很「粗略」的算出永和山水庫大概還能撐多久,但只要中間有機會下雨,就能暫時紓緩好幾天,所以是以完全沒有降雨的狀況,很粗略的來算。
目前有效蓄水量208萬噸,扣掉不能使用的50萬噸,為158萬噸。供五停二的狀態下,計入些微的入水量及蒸散量,4月6日至4月12日共減少了31.28萬噸,亦即平均每日減少4.47萬噸的水。將可以用的蓄水量158萬噸,除以平均每日減少水量4.47萬噸,得到的數字約為35天。
從4月13日起,加上35天,便是5月17日。也就是說,如果從現在開始都沒有下雨、也沒有強化節水的話,很粗略的算,在 #5月17日左右永和山水庫將沒辦法再提供水源。
承上點,5月17日顯然與預估有利梅雨環境的時間還有好幾天落差,但從現在到五月中仍可能有些微降雨,所以供水不一定會中斷,但若梅雨遲到了、這一個多月也都沒下雨,那情況真的會非常非常嚴峻,很難說經濟部會不會有進一步的限水政策。再來,還有目前在附近的輕颱舒力基,雖對台灣沒有直接影響,但可能會將北方乾空氣帶到台灣,反而會讓降雨更減少,令人更加擔憂。
同時,最後也補充,以我這很粗略又簡單的方式估算,若是4月6日沒有開始供五停二的分區限水,約略5月5日左右永和山水庫就會沒有水了,這情況實在難以想像。
4. 為什麼我們都缺水了還一直支援新竹?低於一定水位時是不是就該留著自己用?
多位苗栗的立法委員和縣議員都提出這樣的建議,認為應該設定一個低標,當蓄水量低於此標準時,就要停止支援新竹。我在前一篇文章有提過水資源的供給不是跟行政區完全吻合的,應該以區域調度來理解。
但即便是這樣,新竹有寶山水庫、寶二水庫、頭前溪川流水、臨時海淡廠及透過桃竹幹管從石門水庫來的每天20萬頓支援,其應變能力理應比頭份竹南地區高,我認為永和山水庫狀況不好時做出調整也是合理的。
過去永和山水庫一天約支援新竹2-3萬噸的水,但從去年11月起便大幅下修支援數字,12月起每日便只支援500噸,從附圖可以看出,永和山水庫在11月還有41%蓄水量時便已做出調整,但因旱情嚴峻,其水位仍是直線下降。
且每天使用永和山水庫500噸的這些區域,這次也同樣在供五停二分區限水的範圍內。簡單來說,新竹地區使用永和山水庫的區域都有限水,沒有使用永和山水庫的區域才沒限水。故新竹用我們的水卻不停水的說法是完全錯誤的。
5. 停水是不是只停百姓?科學園區都不用停?
這也是我很常被問的一個問題,事實是,設有專管的台中科學園區、后里科學園區,進行減供15%,其他工業區則也是供5停2。竹南科學園區、廣源科技園區為週二、三停水的甲區;竹南、頭份工業區為週四、五停水的乙區。
6. 大埔水庫以前也提供頭份竹南自來水,現在管線也都還在,可以拿來使用嗎?
位在新竹縣峨眉鄉的大埔水庫早年完工後曾供應頭份、竹南地區民生用水,直至頭份東興淨水場完工後才停供,但原有輸水渠道仍在,目前仍持續供水給竹南廣源工業區,日前有頭份居民質疑為何早不將大埔水庫儲水支援東興淨水場,卻要將永和山水庫儲水用到幾近見底,才要對頭份竹南居民限水。
對此,自來水公司第三區管理處表示,大埔水庫水源主要是供應農田灌溉用水,現由農田水利署苗栗管理處管理,蓄水量目前也僅剩約200萬餘噸,每天灌溉需水量約10萬噸,未來水情若持續不佳,僅可約供應農業用水至5月。
再者,多年來大埔水庫上游集水區未辦理離牧措施,水源疑受畜牧排水有機物影響,卡爾森指數(TSI)顯示水庫長期處於優養化狀態,且湖面布滿布袋蓮等水生植物,因植物死亡腐敗將使水質更加惡化,無法符合「飲用水水源水質標準」,為確保民眾用水安全及健康,其水源無法用於民生用水。
7. 苗栗不是有五個水庫嗎?那其他的可以拿來用嗎?
苗栗境內的水庫有永和山水庫、明德水庫、鯉魚潭水庫、劍潭水庫和士林攔河堰,前面三個水庫比較常被談論,也是主要供水的水庫,而目前永和山水庫蓄水量為6.94%、208萬噸,明德水庫蓄水量為10%、123萬噸,鯉魚潭水庫為8.41%、962萬噸,都相當低。
另外兩個較少人談論到的劍潭水庫和士林攔河堰都非常小,劍潭水庫的有效庫容僅有永和山水庫的不到百分之二,其為灌溉用水庫;士林攔河堰主要功能則是攔引大安溪的溪水後,越域引水送往鯉魚潭水庫調蓄利用。
且在政治人物多次提到苗栗有五個水庫卻限水等說詞,讓不少民眾誤會苗栗水庫數量及庫容量都極高,事實上皆屬於中段班而已,全國各縣市總共有95座水庫,苗栗的水庫數量排名第九、有效容量則排名第七。同被限水的台中甚至水庫數更多,庫容量還排名第四位。
故政治人物不談現實狀況,卻不斷以數字誤導,我認為只會造成人民對立及錯誤印象而已,這是相當不負責任的行為。
8. 那麼,我們能做什麼?
還是老話一句:節約用水,並等待梅雨的到來。而作為民意代表,我爭取跟建議的事項之前都分別專文報告過了, 未來應 #加速建立雙向備援系統,並 #降低分區限水造成的衝擊,簡單列點並附上文章連結。
(1) 新竹反向供水能量提昇,建議從每日一萬噸提昇至每日兩萬噸。
(2) 鯉魚潭水庫北送苗栗工程時程加速。
(3) 評估多元水源的開發,如中港溪施作伏流水工程、竹南海水淡化廠及竹南頭份水資中心的再生水提昇運用效能之可能。
(4) 永和山水庫次高地區增設配水池,避免未來再以供五停二方式給水。
(5) 加速改善自來水管線漏水率。
(6) 供五停二區域之高耗水民生產業,如洗衣、美髮、三溫暖等業者,應研議給予補助。
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