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【轉自想食明周】誰說香腸、午餐肉等食品一定是極不健康？網購店 豐衣足食 Fruitful House - 優質食材 主打多款「純天然」的急凍肉食，如香港製造的肉腸、低鹽自家製午餐肉等，讓你吃得開心又放心！
豐衣足食：www.fruitfulhouse.net
結賬前輸入8折優惠碼：mingshop930
**限時優惠到10月29日晚上11:59分
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豐衣足食Fruitful House優質食材
昨日係好朋友嘅新店開張之日，馬上走去睇睇有咩好介紹😍原因係老闆同老闆娘都係為食又識食之人🤣講到明要搜購靚嘢😍同要真材實料嘅食材，嚟同顧客分享佢哋嘅飲食態度☝🏻我見識過佢哋點飲點食啦😅佢哋真係會買個座地嘅吊燒爐放係後欄，用嚟燒叉燒同燒鵝㗎😂唔似我哋用氣炸煱咁皮毛😅
講到對飲食嘅要求，佢哋真係唔簡單☝🏻唔單止搵外國嘅優質貨源，甚至乎係在香港製造自家品牌嘅午餐肉同香腸！慕求生產出嘅新鮮、健康、營養價值豐富嘅食品俾大家！我真心另眼相看！要俾個Like👍🏻佢哋😍自家製在香港生產嘅香腸，就係前兩日金舌頭👅試食過話正嘅香腸啦😋
金舌頭👅條脷試過話好食嘅嘢就真係唔會差！原來老闆用咗德國配方，加上選用本地新鮮豬、牛、雞肉，在香港有認證牌照嘅廠房生產！不含防腐劑、人工色素、低鹽又低糖，真係食得開心又放心👌🏻而佢哋主打嘅家庭裝三合一尖腸，1 Pack 有齊牛仔、昆布蘭、雞肉三款口味！當然馬上買份返去俾金舌頭👅看門口！
而另一款自家製100% made in HONG KONG嘅農夫午餐肉亦係我為大家推介嘅心頭好☝🏻市面一般嘅午餐肉都唔洗旨意會用靚肉製造，豬頭骨就大把🤣而呢款午餐肉選用自家配方，低鹽低糖！我即場試食過真係唔錯！煎完真係好食又香口，買咗舊返去孝敬下我個金舌頭👅
豐衣足食Fruitful House還有好多貨品選擇！例如日本🇯🇵鹿兒島和牛、挪威🇳🇴三文魚☝🏻老闆話我知，佢哋連三文魚都要原條運返香港先煙薰，嘩啦啦🤩我真係聽到口水流！但係我減緊肥，下次先買嚟試吓😋⋯⋯仲有熟成牛扒又係正，佢哋嘅要求真係非一般人嘅程度，當場令一個減肥中嘅我情何以堪呢😛而且價錢合理，我真係好想即場大手入貨㗎⋯⋯唯有留待我減肥成功，再網上訂購啦！因為買滿$500就會免運費送到上門🥳🥳🥳
最後最緊要一樣野，當然係攞折扣優惠啦！話晒係老友，點都要照顧吓小B廚房嘅粉絲們🤩大家只要在豐衣足食Fruitful House嘅網頁👇🏻
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大家有興趣嘅話，歡迎瀏覽佢哋嘅Facebook專頁，俾個Like同分享出去！多謝大家🙏🏻
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《自家製午餐肉》全瘦 vs 半肥瘦，兩個版本，你想吃那個？
#存貨就嚟用晒唯有自己整
#自己整健康啲家中老幼都食得
#出前一丁點可以無餐蛋呢
#當做個統計想要食譜就俾個讚留言加一
#寫食譜需時多人想要會優先處理啊
#比奧客更可怕的是...
#沒人客
在一腳踏進來之前，就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂，一直到了現在我們更發現......
「😅TMD還真不是普通的難走！」
從一開始的原料選擇，舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等，就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈，相對之下天然、健康又優質的，就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸～
接著餐點的發想與創作，要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋，還得有大家都能接受的口感與口味，歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...
再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過（希望以後也不要遇到🙏），但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」，直接在店裡石化成「望客石」😭...
創業開店之路像國父革命一樣，充滿種種的荊棘困境與重重打擊低潮👊，但我們不想革命十一次這麼慘烈，所以除了絞盡腦汁的想方設法外，大概也就只能「💪正向力量」了！
🙋♂️「堅持、努力、不放棄、正向力量～～～」
適時吶喊一下可以調劑身心🤣，但更重要的是......
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🎙「EP42-創業困境，走過低潮～咖啡廳總會遇到的瓶頸！比奧客更可怕的是..."沒人客"」
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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。
「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。
夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。
此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。
意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。
西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。
夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。
夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下
大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm
富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm
長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am
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