【冬陰功自家製斑蘭闊條麵】#終於有片出啦 #開聲聽
還有個多星期就聖誕節,大家準備好聖誕大餐了嗎?無得出街食,唯有人人大廚上身吧。 之前也分享過自家製意粉食譜,今次來個 fusion 版,紅紅綠綠,很有聖誕氣氛呢~
以新鮮斑蘭葉製成的闊條麵,還有全蛋版本,伴以鮮蝦製成的濃濃冬陰醬汁,香濃惹味,當泰國遇上意大利,就是醉人的異國風味耶~ 自家製醬汁的好處就是辣度隨你鐘意,今次一點都不辣,小鬼和嫲嫲都吃到,想辣就隨意再加指天椒吧。
小鬼和嫲嫲都愛吃麵條,自家製就吃得更健康,可以將蔬菜蓉或汁混入麵粉,製成顏色漂亮又美味的麵條,除了意大利粉,也經常做全蛋麵,還有小鬼最愛的烏冬,有時小鬼也會幫手拌麵粉,可惜還不夠力攪動麵桿呢。
You Tube 高清版 - https://youtu.be/sD6Inh3ETUo
#自家製夠曬心思
#聖誕送麵機比愛煮之人就更有心思
#對付唔鐘意食菠菜紅菜頭嘅小鬼最有效
#一次整多D冰起再慢慢食
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