關於 自家製火鍋醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 #外賣火鍋 】
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對 #火鍋控黎講 #食火鍋真係無分季節，唔想出街食叫個外賣火鍋🍲番屋企，番屋企滾番熱個湯就食得，方便又美味👍🏻😋～
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今次就 order 左 X廚神外賣火鍋專門店，佢地同元朗黃店番茄濃湯專門店合作，用🍅番茄濃湯做湯底同埋主打有自家製火鍋醬（仲有 辣/唔辣）、自家雲吞，唔食肉嘅都可以叫 素食2人餐架。
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💁🏻‍♀️是日點餐：

二人外賣火鍋套餐($456)包括：

🥩美國CAB牛板腱150g

🐮美國Prime 肩胛肥牛150g

🐷西班牙Batalle穀飼梅肉片200g

🦪日本磯燒鮑魚2隻

🐚紐西蘭青口4隻

🥟獨家自制優質雲吞2款共8粒

（極上和牛黑松露雲吞，黑毛豬蟹籽雲吞）

🍡特色雜錦丸盒6粒

🥬田園雜菜籃1份（時令蔬菜2款，粟米，瓜類）

🍄野菌拼盤1份

🍜讚岐烏冬1個

湯底1款（2碗）

肥妹仔火鍋醬2份
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🥘湯底：

激濃芫茜皮蛋老火雞湯

當歸蟲草花藥膳老火雞湯

原個新鮮椰青水配老火雞湯

極致麻辣老火雞湯（大/中/小辣）

（聯乘）番茄濃湯專門店招牌番茄濃湯

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❤️食後感：
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我地今次就叫左好清甜解喝嘅原個新鮮椰青水配老火雞湯，好香椰青味，湯料好足，我同小寶都忍唔住不停飲個湯底。
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肉嘅質素相當唔錯，頂級 Prime 牛肩胛好重油花入口即溶，磯燒鮑魚好入味軟滑，推介佢地嘅自制極上和牛黑松露雲吞同黑毛豬蟹籽雲吞，咬開好香黑松露味，而黑毛豬蟹籽好juicy 蟹籽脆卜卜，味道好夾！份量都夠我地一家三口食。
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X廚神外賣火鍋專門店

#X廚神 #外賣火鍋套餐 #Foodie #Hotpot #Takeaway #Annielittlecake #小寶 #sohappy💛💟

話咁快將會係春夏天
但係打邊爐🍲嘅興致都唔會減退
今次我喺網上就Order 咗 @xmasterchef
「 #xmasterchef X廚神外賣火鍋專門店」
外賣🥡【 #X廚神二人外賣火鍋套餐 】
$456
返屋企慢慢享受😋

♨️二人外賣火鍋套餐 💰 $456：
1️⃣ 美國CAB牛板腱150g
2️⃣ 美國Prime 肩胛肥牛150g
3️⃣ 西班牙Batalle穀飼梅肉片200g
4️⃣ 日本磯燒鮑魚2隻
5️⃣ 紐西蘭青口4隻
6️⃣ #獨家自制優質雲吞 2款共8粒
（極上和牛黑松露雲吞，黑毛豬蟹籽雲吞）
7️⃣特色雜錦丸盒6粒
8️⃣田園雜菜籃1份
（時令蔬菜2款，粟米，瓜類）
9️⃣ #野菌拼盤1份
🔟 #讚岐烏冬1個
♨️ 湯底1款（2碗）
🌶 #肥妹仔火鍋醬2份

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✎ 食後感 ：✨

火鍋湯底 :
我仲揀咗招牌推介的
「 #當歸蟲草花藥膳老火雞湯」
果然真材實料
有好多藥材喺湯入面
而且飲一啖好滋補好濃郁嘅味道
既滋補又唔怕打邊爐熱氣
仲配以好滋味嘅 #自家製火鍋醬
有辣有唔辣
成個二人餐夠晒新鮮同豐富呀
性價比真係好高🥰！

火鍋配料 :
🔴「 #美國CAB牛板腱 」
牛魔王的我食落去肉質很軟口，
味道很濃郁新鮮

🟠 「 #西班牙Batalle穀飼梅肉片」
薄而富大理石花紋脂肪的梅肉片
食落去肉質很軟滑
帶點入口融化的口感

🟡「 #墨魚丸」
食落去口感很爽口彈牙
仲食到細細粒嘅墨魚粒粒

🟢「 #獨家自制優質雲吞 」
每一隻都好大隻，而且皮薄餡靚，黑松露味道新鮮美味。

🔵「 #日本磯燒鮑魚 」
鮑魚好大隻好入味
食落去好有咬口

還有其他火鍋配料同樣地新鮮美味
我哋兩人咁大食
都食到捧住個肚好飽好滿足
份量剛剛好！

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💥好消息好消息💥 #有優惠！

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【正宗越南菜口味】Số Tám

在眾多東南亞菜式之中，我個人喜歡越南菜多一點，不知是否與童年回憶有關呢，印象中小時候如果有機會去街的話，就是去吃越南菜了。

最近朋友約我去正宗越南菜，心中非常感恩，因為此時此刻還有人掂記著你是多麼幸福的呢！

這天來到位於銅鑼灣英皇中心的越南餐廳 Số Tám，最吸引我是入口的畫作，充滿越式風情，原來是出自著名本地插畫家「城市閘誌」作者 Nobel Wong的手筆，另一樣好原汁原味越式的正副廚師均為越南人，將正宗越南口味帶到香港。

滿桌食物，單是看看都已經開心又滿足，我也盡量鯨吞，放心我的朋友們都是大胃王，沒有浪費食物。

以下是個人喜歡的菜式：

✨燒豬肉法包，加入甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、芫 荽、辣椒等配料，塗以 Số Tám 自家製豬肝醬，夠香脆惹味。下午茶更配餐湯，只是$58！在銅鑼灣邊度搵到？

✨越式扎肉米紙卷$78，這個米紙卷夠清新,用來做前菜開胃最好

✨椰青煮蜆$125，未試過用椰青做湯底，好清甜鮮味。

✨越式燒豬排，上一枱已經忍不住搶食，烤得香口，留住肉汁，惹味。

約朋友可以點：✨越式豪華火鍋228，可選椰子雞湯或蟹湯，鍋上本身已包含：菜，蜆，魷魚和牛肉，另可追加濱海（米粉）。個造型跟港式邊爐不同，中間是湯底、食材放在鍋邊，先將海鮮放入鍋，然後將肉類全部丟到鍋裏蓋上鍋蓋煮滾。食材煮滾後， 一樣一樣撈上來慢慢享用。火鍋醬料以魚露和特製的越南辣椒醬，製成 Số Tám 自家製火鍋醬。

必試 ✨桔仔蔗汁$38：專程自越南運回正宗酸甜桔仔，再配合香港製的蔗汁，每天新鮮榨汁，以一個桔仔配一支蔗分量，味道還原。

另還有：
🎈蒜蓉燒大頭蝦
🎈春卷雞肉串燒撈檸
🎈燒牛柳串
🎈拉椰糕
🎈咖啡雪山
🎈越南滴咖啡（冷／熱）
🎈龍眼水
🎈桂圓黑糯米$48
🎈椰汁斑斕西米糕$38
🎈牙車快（雞絲沙律）
🎈無骨海南雞飯

大圍客香邨，是區內有名的消夜茶樓，開業25年來，往往至深夜仍然人聲鼎沸，大學生、的士司機、街坊都喜歡到那裏打躉，不過原名客香邨酒家的招牌，早前突然換成616客香邨，原來茶樓早在去年已易手，新老闆是人氣火鍋店616的班底。

616客香邨
地址： 大圍積存街36號地舖
電話： 2602 7173
營業時間：24小時

足本訪問： https://bit.ly/39I5k6G




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推薦影片:
大圍小食店老闆中年喪妻父母離世：冇親情幾多錢都冇用 自家炒醬做辣魚蛋 名牌臭豆腐(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/6tbd2CST8Es)
大圍葱油豬扒飯熱賣400碟 堅持只用脢頭位 新鮮蔬菜醃製 配秘製唯一葱油汁(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/HztM1dwfjIc)
【大圍老字號】32年屋邨車仔麵店 父被黑幫索保護費捱斬 囡囡不捨結業接手：無車仔麵檔就無我(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/dTuUAV5DJm4)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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今次去咗沙田「富東閣海鮮酒家」，試下佢哋嘅$168片皮鴨，仲加$30兩食「涼瓜炆鴨件」，酒樓需加一收費，等我哋一齊試下質素如何啦～～～

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?$75蚊起！銅鑼灣一人鐵板燒套餐！包沙律炒飯味噌湯漬物！
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－－－有關資料－－－
?富東閣海鮮酒家
?地址：沙田瀝源街6號瀝源廣場1樓5號舖
?電話：26998333

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

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