👩🏻🍳親子灶咖⍣ 柴柴蛋黃酥來了🐶
怎麼做來跨加: https://reurl.cc/MAnvyn
#中秋節 #蛋黃酥 #烘焙diy
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最近天氣熱我們又踏不出家裡的冷氣房了，
於是操起舊業找澔哥來玩親子灶咖，
我問澔哥想做什麼？他竟然許願說：
『我們來做月餅還是蛋黃酥好了。』
什麼好了!!那個超難的耶～
但媽麻就是這般無用的生物，
又不爭氣的上網找起食譜了XD
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結果我被 自己做 烘焙聚樂部 的蛋黃酥燒到，
它不只是蛋黃酥它還是柴柴蛋黃酥，小孩一定愛！
而且官網寫它難易度只有2顆星，
家裡有烤箱或是氣炸鍋就可以完成，
我覺得我可以！
結果才只是鴨蛋去殼、去蛋白、留蛋黃，
到麵粉與奶油的結合做成油皮、油酥，
這樣前期的作業程序我們就忙了快一個小時了。
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此時此刻電鈴響起，
澔哥阿嬤是自己送上門來，
備料完後的實力活立馬巴住她。
「將油皮、油酥切分好量再桿開、包入餡。」
聽起來很容易，
看著平板的畫面也很容易，
但要油皮桿開不會破、再完整的包入內餡，
這需要阿嬤總鋪師之手。
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最後的步驟是塑形裝飾，
蛋液刷出臉型、剪出耳朵、畫上五官，
柴柴來了❤️
其實最後算算蛋黃酥10個步驟可以完成，
好像說難也不難，
推薦大家來玩自己做柴柴！
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