日曬蘿蔔乾香氣撲鼻,拿來燉菜脯鴨,加上土番鴨肉紮實口感,湯頭溫潤甘醇,越煮越香!尤其畫龍點睛的冬瓜,吸進滿滿湯汁……
#自己做菜脯鴨(半鴨切塊+日曬蘿蔔乾)~湯頭鹹香甘美,鴨肉Q彈鮮甜 https://bit.ly/2VBvOxn
➡蘿蔔乾以秀明自然農法種植,天然日曬製成
➡土番鴨肉質軟嫩緊實,油脂鮮甜而不膩
➡土番鴨來自雲林活水放養,有產銷履歷驗證
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,日曬蘿蔔乾香氣撲鼻,拿來燉菜脯鴨, 加上土番鴨肉紮實口感,湯頭溫潤甘醇,越陳越香! 簡單燉煮最鮮美,甘甜的滋味令人難以忘懷! 【自己做菜脯鴨】半鴨切塊+日曬蘿蔔乾~湯頭鹹香甘美,鴨肉Q彈鮮甜 https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2745 >料理簡...
「自己做菜脯」的推薦目錄:
自己做菜脯 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的精選貼文
鹹蛋應用相當廣泛,與皮蛋一樣,由於保存期限比一般蛋品長,成為一般家庭的常備菜色。以往衛生單位抽驗市售蛋品,有銅超標問題。除靠政府把關外,自己做鹹蛋也很間單!而且蛋黃油亮,蛋白不死鹹,吃起來更健康。
#自己做菜脯鴨(半鴨切塊+日曬蘿蔔乾)~湯頭鹹香甘美,鴨肉Q彈鮮甜→有食譜 https://bit.ly/2VBvOxn
➡料理簡單方便
➡蘿蔔乾秀明自然農法種植,天然日曬製成
➡土番鴨活水放養,有產銷履歷驗證
自己做菜脯 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳貼文
家常湯品「番茄蛋花湯」,是每位媽媽的都會煮的一道湯。以簡單的食材,加上料理秘訣,教你煮出特別好喝的番茄蛋花湯!
完整影片示範👉 https://goo.gl/V6vPwd
#自己做酸菜鴨_湯頭鮮美自然回甘 https://goo.gl/DaHFr1
#自己做菜脯鴨_鴨肉Q彈鮮甜 https://goo.gl/28xA5Y
自己做菜脯 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
日曬蘿蔔乾香氣撲鼻,拿來燉菜脯鴨,
加上土番鴨肉紮實口感,湯頭溫潤甘醇,越陳越香!
簡單燉煮最鮮美,甘甜的滋味令人難以忘懷!
【自己做菜脯鴨】半鴨切塊+日曬蘿蔔乾~湯頭鹹香甘美,鴨肉Q彈鮮甜
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2745
>料理簡單方便,湯頭鹹香甘醇
>蘿蔔乾天然日曬製成,燉湯滋味鮮甜
>蘿蔔乾以秀明自然農法種植,不施肥、不用藥
>土番鴨肉質軟嫩緊實,油脂鮮甜而不膩
>土番鴨來自雲林活水放養,有產銷履歷驗證
>本組商品含半鴨切塊450g/盒、蘿蔔乾150g/包
【四季耕讀農園】日曬蘿蔔乾~燉湯提味最佳
https://goo.gl/SqjQmR
>端午節粽子畫龍點睛的食材
>天然日曬製成,燉湯滋味鮮甜
>要曬兩~三個禮拜,費工費時
>吸飽陽光精華的蘿蔔乾香味濃郁、鹹鮮味美
>白蘿蔔以秀明自然農法種植,不施肥、不用藥
>切小塊可做碗粿、粽子、炒米粉
>絕不添加人工香精及防腐劑
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自己做菜脯 在 【冬日鍋物】在家煮菜脯鴨!日曬蘿蔔乾,香氣撲鼻 - Facebook 的推薦與評價
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自己做菜脯 在 [食譜] 自製蘿蔔乾(菜脯) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
蘿蔔乾(菜脯)還是在自己做比較安心,因為黑心蘿蔔乾(菜脯)的新聞時有所聞[1, 2],
添加致癌物福馬林(甲醛),抑或是防腐劑超標。
希望大家能吃得健康,分享製作蘿蔔乾(菜脯)
https://www.youtube.com/watch?v=kEKOhaiLe6k
步驟:
1. 蘿蔔洗淨晾乾
2. 切片,抹鹽,鹽巴約為蘿蔔重量的8%
3. 用重物壓住,靜置一晚,隔天取出
4. 白天曬乾
5. 晚上冷藏
6. 每晚收回時,稍加搓揉,保持柔軟
7. 日照充足的話,約5天曬好,重量從10kg變成1.3kg
8. 裝罐封存,並且淋一點高梁在上面
完成後可以炒一道菜脯蛋。
[1] https://news.cts.com.tw/cts/general/200905/200905180266676.html
[2] https://www.ettoday.net/news/20130529/214479.htm
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