即使是什麼都買得到的地方，自己堆肥自己種菜還是一種生活樂趣！
把每天切下來的蔬菜🥬水果皮，茶葉、咖啡渣，切割下來的雜草等等，都堆肥自製有機肥，讓自家開心農場欣欣向榮，也是在台灣公寓很難體驗的生活！
自己吃的菜，自己種，準備移入紫蘇葉、百香果、迷迭香與羅勒葉！
自己吃的菜自己種 在 Facebook 的最佳解答
同時也有2413部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁...
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自己吃的菜自己種 在 Joyce's Mama Note Facebook 的最讚貼文
#珍惜這兩個字千斤重
盟友💞現在是2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣年2️⃣月2️⃣日
今天一家去了行山，順便去超市上一上貨🛒
你要知道出一次街好大陣仗，又怕再有人搶購，所以家𥚃現在每件東西也可以是物資，不敢浪費！
隨手找來幾件東西給大家分享👇🏻
1. 日本豆苗 （購自 citysuper) 第一次吃畢剪剩兩吋再用水種，真的有新苗🌱長出，自己吃的菜自己種
2. 午餐吃剩的macaroni & cheese 紙盒，剪了開口後，盒的長度和口罩差不多，不敢掉，留來可用來放口罩😷
3. 午餐吃剩的西蘭花🥦頭，以前隨手就掉了，今晚留來切碎來做炒飯🍚
4. 銀行信內的回郵信封，聽問保存用過一陣的口罩方法之一是用信封入起，攤平保存，紙可以吸走水分，已fc，不過每個口罩最多用8小時最理想，大家留意⚠️
5. 隻女食完紫菜後餘下的膠兜，以前轉頭就掉，現在用番梘水洗一洗，未想到用法，留來想到用途再和大家分享
經過這幾天閉關生活，茅塞頓開，在最壞的年代要做個最好的人，一星期前，當漂白水1.5 L 還是賣$14 ， 當口罩最貴時也是賣$2 /1 個時，斷想不到今天漂白水矜貴過香水； 口罩緊要過名牌手袋，大家都可以想吓如何物盡其用，不浪費，生活不必豪華，但簡單夠用知足已很好！
我和朋友也呻今時今日的 #口罩人生，官逼民反，原本的政見也先放埋一邊，容許我在這裡講一句： #㐂婆你幾時仆乖死 🤬🤬🤬🤬
#物盡其用也是自救法之一
#支持醫護罷工
#武漢肺炎
#抗疫
自己吃的菜自己種 在 台媽日爸樂共讀 Facebook 的精選貼文
來到日本後最想念台灣的青菜！寒帶國家青菜種類既少，也沒有每餐吃青菜的文化，再加上近年蔬菜價格浮動，有時貴到讓人下不了手，乾脆來自己種。
空心菜蟲害少、耐濕、耐熱，Tomo爸和我都愛吃，是我夏季栽種的首選。去年用水耕，一下雨就把稀釋了液肥，造成生長緩慢，結果還沒吃過癮就入冬，不得不拔除。今年改用大菜盆土耕，不知道能不能看到滿盆的收穫。
種空心菜沒什麼技巧，不過種子外面有層硬皮，需要泡水催芽才能提高發芽率。泡了一、兩天後，再把冒出小芽的種子，我以每處3～4顆，間隔10公分的方式點播，之後會再依狀況疏苗。
寶寶最討厭綠色蔬菜，希望藉此機會能幫他洗腦⋯⋯。
#我愛空心菜
#自己吃的菜自己種
自己吃的菜自己種 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
自己吃的菜自己種 在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳貼文
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
FTC：Not Sponsored
自己吃的菜自己種 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
這道料理我可以拍胸脯掛保證的說
不管你是料理新手、零廚藝零慧根零基礎
還是黑暗料理界的使者
這一道菜保證可以讓你增加無比的自信心
因為他真的超級簡單啊!!!!
而且全程免開火，只要用電鍋就可以輕鬆完成
想要讓大家對你刮目相看，就是這一道了啦！
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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