#就是喜歡清炒系列的因為最好做
#鮮蝦花椰菜清炒義大利麵
阿魚的刀-木子別作刀具團
➜https://bit.ly/35f4gUY
有時候吃中式的麵吃到很煩的時候
我就會改吃義大利麵,一種改吃西式炒麵的概念?
有很多人都形容義大利麵就是西式炒麵
而且變化多端,你完全可以憑創意各自發揮
我還看過朋友煮麻婆豆腐義大利麵的,一整個就是中西合併
不過還真不要嫌棄或覺得奇怪
因為出乎意料的還真的有點不錯吃😂
清炒已經是義大利麵系列裡我覺得最不用備料的
絕對比青醬白醬紅醬簡單又快速很多
後來我也習慣在清炒義大利麵盛盤後再淋上一點橄欖油
吃起來真的會上癮,默默越放越多
好險橄欖油是很健康的油品,不礙事的~不怕~~
自己煮的好處是什麼
麵要硬一點軟一點,湯汁要多一點乾一點
這些都可以自己決定就好
每個人煮飯的方式多少都會有些不同
只要煮出來的成品是被開心地吃進肚子裡的
那一切就都對了~
今天,你也來試試看這道超簡單的「鮮蝦花椰菜清炒義大利麵」吧
🎞收藏「鮮蝦花椰菜清炒義大利麵」影片👉https://youtu.be/EM0YZ0f82dU
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✏️【材料如下】
草蝦 ...數尾
義大利麵 ...1人份
洋蔥 ...半顆
花椰菜 …適量
鴻喜菇 ...適量
其他材料 ...乾辣椒、蒜片、黑胡椒粒、鹽巴、橄欖油
🍳【鮮蝦花椰菜清炒義大利麵的做法如下】
❶ 草蝦去除頭部及蝦殼後,下鍋炒香加入開水,用小火慢慢煮出蝦湯,約莫10分鐘,瀝出備用。
❷ 準備一鍋熱水,加入鹽巴及橄欖油,加入義大利麵條,根據包裝袋上建議的烹煮時間再減少兩分鐘提前起鍋。
❸ 沿用煮蝦湯的鍋子,加入適量的橄欖油炒香洋蔥,加入乾辣椒及蒜片,蝦子下鍋炒至七八分熟後起鍋備用。
❹ 加入熬好的蝦湯煮滾,加入提前兩分鐘起鍋的義大利麵,用蝦湯繼續拌炒至你喜歡的麵體熟度,用少許的鹽巴及黑胡椒調味,加入鴻喜菇和蝦子炒熟後即可起鍋。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,快炒店必點的海鮮炒麵 今天大叔要來教你們如何在家簡單料理! 做法也是非常的簡單~ 自己煮的好處就是愛吃什麼加什麼 鮮甜飽滿的蛤蠣、鮮脆爽手的蝦仁🦐 通通都不手軟! 明天就在家自己準備這道 料多實在、美味又健康的炒麵吧! 🥬材料 (4人份) 🔸油麵 4人份 🔸蛤蜊 4人份 🔸高麗菜 一盤 🔸魚板...
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最近突然想喝羅宋湯
它能喝到飽滿的蔬菜香及牛肉香
自己煮的好處,就是可以料放很多
-
湯裡有5種蔬菜,牛肉和馬鈴薯
就是切料、切丁需要點時間
當然,懶人法也可以直接都切塊就好
-
一次燉上一大鍋,可以分裝冷凍起來
要吃的時候隨時解凍,很方便
如果再煎上一塊牛排,在家也能吃西餐,呵!
👉食譜作法:https://cindypark.cc/blog/post/33416318
自己煮的好處 在 宜方營養師 健康・輕談 Facebook 的最佳解答
疫情延燒中😶
餐廳陸續關門中😐
賣場搶購持續中😮
近期的三餐都還是得在家解決,雖然麻煩,不過自己煮的好處就是能用更多種類的辛香料來作調味
一方面避免過鹹,一方面幫助防疫
薑、蒜頭、辣椒、胡椒、花椒、蔥、洋葱、韮菜、香菜、薑黃、肉桂、丁香...這些辛香料除了可以讓你每天煮的菜多點不同的口味不會吃膩之外,它們特殊的味道也就是防疫的重點啦👍
因為這些特殊味道大多來自於它們的植化素,像是大蒜、蒜頭中的蒜素,生薑的薑辣素,洋蔥的槲皮素,薑黃的薑黃素等等,很多都具有抗菌、消炎、抗氧化、防癌的功用🌶🧄🧅
而胡椒中的胡椒鹼更是可以提高身體吸收這些營養素的效率,搭配著一起入菜,更有加乘的效果~
舉幾個菜色讓大家參考參考:蔥爆牛肉(青蔥)、黑胡椒洋蔥豬、蒜頭胡椒雞湯、薑絲蒸石斑
其實煮菜不難,只要調出來的味自己喜歡、食材有熟,就好了
多運用辛香料也更不怕失手鹽加太多鹹死家人
#防疫防外也防內
#善用辛香料讓防疫泡麵更防疫
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快炒店必點的海鮮炒麵
今天大叔要來教你們如何在家簡單料理!
做法也是非常的簡單~
自己煮的好處就是愛吃什麼加什麼
鮮甜飽滿的蛤蠣、鮮脆爽手的蝦仁🦐
通通都不手軟!
明天就在家自己準備這道
料多實在、美味又健康的炒麵吧!
🥬材料 (4人份)
🔸油麵 4人份
🔸蛤蜊 4人份
🔸高麗菜 一盤
🔸魚板 適量
🔸蝦仁 4人份
🔸蚵仔 4人份
🔸香菇 適量
🧂調味料
🔹蠔油 適量
🔹沙茶醬 兩湯匙
🔹香油 兩滴
🔹醬油 適量
🔹米酒 少許
🔹白胡椒粉 少許
🔹糖 少許
🍳作法
1️⃣熱鍋加油,蒜頭下鍋爆香,魚板、高麗菜下鍋,加入適量水,小火蓋鍋悶煮
2️⃣將吐沙完的蛤蠣下鍋,蓋鍋繼續悶煮,蛤蠣煮開後加入蝦仁、蚵仔
3️⃣加入適量米酒提味,麵條下鍋,加入蠔油、醬油、兩湯匙沙茶醬後拌炒
4️⃣撒上胡椒粉、糖,滴入香油,最後加入辣椒即可起鍋
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煮過幾次發現成本跟外面便當差不多
那買便當就好啦!還省時也不用備料
自己煮要怎麼才能比外賣便宜啊?
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