[#十分鐘 #燒咖哩吐司]
隨著GuMo開學
Vici的懶人料理又得開始快!狠!準!
今天這道燒咖哩個人覺得是每個人都一定要學的一道
因為它真的 #太好用了
咖哩是前一天晚餐煮的咖哩
煮咖哩時可以多煮一點
然後再它把 #一餐一袋量 分裝好
一袋的量可以是一人份的量
也可以是一家人(例2人份)的份量裝一袋
裝好就可以拿去冷涷保存
它就是 #自製冷涷即食料理包
自己做的好處是
裡頭的肉你可以裝很多
份量更是隨你爽來放
而且衛生 營養兼顧的到
最重要的是
想吃只要微波加熱即可食用
#露營 帶這也非常方便
#吐司 有時吃不完放冰箱會乾掉
這時拿來做料理就很好用
今天的燒咖哩底層不放飯就放吐司塊
然後再加顆 #蛋 下去焗烤
敢吃的人記得蛋黃不要烤到熟
吐司沾著蛋黃液來吃
那滋味真的超讚呼 😋
#一個人也要好好吃飯
最近發現很多媽媽中午一個人不知該吃什麼
或是單身的人若不想吃外賣時
一個人想煮也不好煮
這時這種自製調理包就非常好用
不管加在飯上或是麵裡
還是吐司、饅頭....都很搭喔
#做法在照片上
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過8的網紅日常私角落,也在其Youtube影片中提到,《桃園拉拉山🍑水蜜桃果醬》開售囉(季節限定) ◽️ 使用桃園市復興區-拉拉山盛產的五月桃~ 產地直送果源,製作果醬☺️ 220ml;300元 240ml;320元 ◽️ 商品說明: 每顆水蜜桃認真流水泡洗 一顆顆去皮,並留下皮 去除果核邊的粗纖維 過軟的剁泥 較硬的切丁保留果肉口感 加入二砂糖、橙酒...
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中秋月餅大戰開始啦(.*◡͐︎*)
#永豐吐司 推出四款口味的月餅
#蛋黃酥🥮
去年熱銷三萬顆的手工蛋黃酥
手工擀製金黃酥皮酥脆不油膩
口感層次分明
紮實飽滿鹹蛋黃加上不甜膩烏沙餡
與酥皮融合的滋味恰恰好~
#蒲玉酥
選用大甲檳榔心芋頭製作
紮實細緻不甜膩的芋泥
加上肉鬆和QQ麻糬
鹹甜交織的豐富口感,我的最愛🥰
#綠豆椪
使用自製豬油加上手工桿製酥皮
綠豆沙酥鬆綿密 香甜不膩
#小月餅
有沒有跟我一樣喜歡小月餅的🤝
白鳳豆的內餡細緻
在口中一抿就化開
常溫可保存5天左右
月餅約掌心大小
完全沒有吃不完的問題😤
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#永豐糧行 #永豐土司 #中秋月餅 #月餅 #烘焙 #中秋節禮盒 #台中美食
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#巧克力抹醬
看似邪惡,但又不是那麼邪惡!一旦吃過自製的、真的「巧克力抹醬」,你就再也回不去了!
分享給熱愛甜食,又正在飲食控制的大家。
這是一般(?)正規(?)法式原始的巧克力抹醬食譜,剛好又符合了減醣原則,我會把它歸類為「天生就是 #減醣甜點」。
食譜中沒有使用到糖,因為巧克力本身就含糖了,如果你使用90%以上的巧克力(含糖量極低),可以斟酌加一小匙的砂糖、椰糖或代糖。
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#材料
鮮奶油 150g
巧克力(65%以上) 50g
奶油 5g
白蘭地、威士忌、琴酒...(任選喜愛的烈酒),1小匙(亦可省略)
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#作法
巧克力隔水加熱融化備用。
取另一鍋煮滾鮮奶油。(需要大一些的鍋子,以免鮮奶油受熱後突沸溢出。)分2~3次將熱鮮奶油,加入融化巧克力中,並同時一邊攪拌,待質地均勻互融成滑順狀後,加入軟化奶油、酒,拌勻,完成。
(蝦米!!這麼簡單?!)
(對!就這麼簡單!)
將完成的巧克力抹醬倒入乾淨容器內,放涼後才蓋上蓋子(避免熱氣凝結成水珠滴落回抹醬中),送進冰箱冰鎮至凝固即可。
一些提醒:
1. 製好的巧克力抹醬存放冰箱中,每次以乾淨的抹刀取用,可保存ㄧ週左右。
2. 剛從冰箱取出會有些硬,不易抹開,取一球放在麵包上稍待一兩分鐘,就會回軟好塗抹。
-
不得不讚嘆這一罐巧克力抹醬,真是飲食控制時「餵養心靈」的好東西啊!
我最愛挖一匙塗在無澱粉堅果脆片上當零嘴,或是早餐時抹在「無澱粉小吐司」上。😋
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《桃園拉拉山🍑水蜜桃果醬》開售囉(季節限定)
◽️
使用桃園市復興區-拉拉山盛產的五月桃~
產地直送果源,製作果醬☺️
220ml;300元
240ml;320元
◽️
商品說明:
每顆水蜜桃認真流水泡洗
一顆顆去皮,並留下皮
去除果核邊的粗纖維
過軟的剁泥
較硬的切丁保留果肉口感
加入二砂糖、橙酒、足量貴鬆鬆香草豆莢、檸檬汁
放入冰箱靜置至風味完全散發出來
◽️
煮果醬時將皮加入棉布內一同煮
將水蜜桃自然桃紅色,淡淡一抹,融入在果醬中
果醬煮至稍為濃稠又不過稠剛剛好
玻璃罐一定要二次消毒才能吃的安心並延長保存期限
但沒有防腐劑還是要盡快吃完
◽️
推薦搭配:
1.無糖優格(人氣最高)
2.套氣泡水-變蜜桃氣泡飲 (人氣第二高)
3.泡茶包加冰塊自製成蜜桃風味果茶
4.抹麵包或吐司
5.再加工成麵包、蛋糕、餅乾等
6.螞蟻人單吃
◽️
備註事項:
*桃園市1罐就可親送,到FB或IG私訊粉專喔
*其餘地區匯款後7-11店到店/郵寄/黑貓常溫寄出
*220ml看起來比較滿是因為罐子偏小喔
*240ml罐子不一樣無法挑選,容量一樣
(2罐以上要送人請先告知,盡量同種造型)
*保存期限4個月;開封後需冷藏保存
(1100610-1101010)
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#🍑 #手工 #水蜜桃果醬 #水蜜桃 #桃園 #復興 #拉拉山 #果肉 #含果肉
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3款自製抺醬
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1. 白巧克力杏仁抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐):
200 g 杏仁果
200 ml 杏仁奶
50 g 糖
100 g 白巧克力
50 g 椰子油
作法:
1.1 將杏仁果放入平底鍋乾煎後,加入杏仁奶稍微加熱。
1.2 將杏仁果和杏仁奶倒入食物料理機中,加入糖、切碎的白巧克力和椰子油打成抺醬。將抹醬裝入玻璃罐中,保存在冰箱中,最多可以存放10天。
2. 花生巧克力抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐):
250 g 炒過的原味花生
50 g 紅糖
20 g 可可粉
1/2茶匙鹽
2湯匙油
作法:
2.1 將花生和鹽放入食物料理機中打成花生粉。
2.2 加入二號砂糖、可可粉和油繼續攪打成醬。最後將花生巧克力抺醬裝入玻璃罐中保存。
3. 腰果覆盆子抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐):
200 g 冷凍覆盆子
40 g 蜂蜜
150 g 奶油乳酪
200 g 腰果
作法:
3.1 將冷凍的覆盆子和蜂蜜放在平底鍋中一起煮至冒泡。
3.2 將覆盆子果醬倒入食物料理機中,然後加入奶油乳酪和腰果打成抺醬。將抹醬倒入玻璃罐中,保存在冰箱中,最多可以存放10天。
更多超棒的抺醬早餐點子請看:
用新鮮的櫻桃果醬和酥皮麵皮,創造出3個簡單可口的甜點:https://youtu.be/-d9Ts9mPljc
7種自製不同口味奶油的方法:https://youtu.be/RdwGVLixeFQ
荷蘭寶貝佐英式檸檬奶油:https://youtu.be/MjOOo9yu8_A
充滿天然果醬的水果蛋糕:https://youtu.be/71P6Knb3czE
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自製吐司保存 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
今天分享的披薩食譜是一人份迷你版,而是可以大量做冷凍囤糧版本唷
→ 尤其是現在疫情緊張,不想常出門買菜的話,一次採買做起來!
披薩麵團需要發酵時間,最有效率的方式就是一次做起來。做成MINI披薩可以當早餐吃,當正餐的話多烤幾個,不同口味混搭,更有彈性。
原始配方可做10~11個,完成後一個一個獨立用保鮮膜包好冷凍保存。
隨時想吃,不需退冰,直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘,烤至起士融化上桌~很省事吧?而且好好吃!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/mini-pizza/
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【食材】
披薩麵團 (可做11個迷你披薩,每個80g)
6 g 速發酵母
10 g 砂糖
10 g 鹽
24 g 奶粉
320 g 冷水
20 g 植物油
500 g 高筋麵粉
披薩配料
1 罐 披薩醬(不會全部用完)
200~300 g 莫澤瑞拉起士
2 顆 大蒜磨泥
2 大匙 橄欖油
餡料自行搭配
明太子醬
30 g 明太子
40 g 無鹽奶油
20 g 日式美乃滋
1 小匙 檸檬汁
【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧:https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司:https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲),如何幫家用烤箱自製蒸汽:https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅:https://youtu.be/53qeaf_-Lck
#存糧 #迷你披薩 #好家在我在家
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