關於 自製大蒜醬吐司 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

之前看好友分享的牛小排溫沙拉很心動，今天第一次嘗試真的好好吃，謝謝娘娘的分享。可惜小寶貝一早醒來人不舒服，胃口不好今日早餐吃不多，怕是昨兒個外出著涼了……希望小寶貝今天在學校身體狀況能好些😔
寶貝今日早餐～
#牛肉溫沙拉
#自製大蒜醬吐司
#炒嫩蛋
#香蕉
#黑豆漿

自製大蒜醬抹吐司和穀片鮮奶也是我家寶貝非常喜歡的早餐組合，昨晚先將醬做好抹在吐司塊上頭放冷凍，早上用預熱好170度烤箱烤個約7～8分鐘呈金黃色即可出爐，香香酥酥的口感讓寶貝想一口接一口🙂
#小寶貝今日早餐
#自製大蒜醬吐司
#五花肉捲金針菇
#蘋果
#蘿美生菜彩色小蕃茄
#鮮奶穀片
★自製大蒜醬作法：先將蒜頭約8～10瓣切末，用一小匙無鹽發酵奶油炒香去除辛澀感放涼，再加入室溫軟化略為打發的無鹽發酵奶油（約100g)、1小匙鹽、1小把切碎新鮮巴西里葉（乾燥的也可）、1大匙乾燥義式香料一起拌勻。

今天分享的披薩食譜是一人份迷你版，而是可以大量做冷凍囤糧版本唷
→ 尤其是現在疫情緊張，不想常出門買菜的話，一次採買做起來！
披薩麵團需要發酵時間，最有效率的方式就是一次做起來。做成MINI披薩可以當早餐吃，當正餐的話多烤幾個，不同口味混搭，更有彈性。
原始配方可做10~11個，完成後一個一個獨立用保鮮膜包好冷凍保存。
隨時想吃，不需退冰，直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘，烤至起士融化上桌～很省事吧？而且好好吃！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/mini-pizza/
-----------------------------------------------------------------------
【食材】
披薩麵團 (可做11個迷你披薩，每個80g)
6 g 速發酵母
10 g 砂糖
10 g 鹽
24 g 奶粉
320 g 冷水
20 g 植物油
500 g 高筋麵粉

披薩配料
1 罐 披薩醬（不會全部用完）
200~300 g 莫澤瑞拉起士
2 顆 大蒜磨泥
2 大匙 橄欖油
餡料自行搭配

明太子醬
30 g 明太子
40 g 無鹽奶油
20 g 日式美乃滋
1 小匙 檸檬汁

【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck

#存糧 #迷你披薩 #好家在我在家
-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------

黑麵包牛排三明治 — 經典的三明治是由兩片或多片吐司組成，再依據需要夾入起司、火腿、蛋和生菜葉等。但今天，我們要打破傳統，用牛排來代替吐司！但請放心，我們仍然沒有放棄麵包。因為牛排用了黑麵包做成的麵包粉來包裹，然後煎得香香脆脆，中間再夾入各種美味的食材。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/steak-sandwich/

******************************************************
所需材料 (2 人份)：
300 g 牛排
6 片起司
3 片馬鈴薯
3 片洋蔥
2 片櫛瓜
生菜葉
3 片牛番茄
2 湯匙美式烤肉醬
植物油

麵包粉部份：
250 g 黑麵包，切片
1 湯匙百里香，切碎
1 湯匙迷迭香，切碎
1 湯匙大蒜粉
鹽
2 顆蛋
100 g 麵粉

作法：
1. 將黑麵包片放入100°C烤箱中烘烤45分鐘。等麵包冷卻後，將它壓成麵包屑。再加入百里香、迷迭香和大蒜粉一起混合。可依需求再加入鹽。
2. 切兩片150 g 牛排。依予將它們裹上麵粉、蛋液，最後裹上自製麵包粉。
3. 用大量植物油將牛排兩面各煎約5分鐘。
4. 乾煎馬鈴薯、洋蔥、牛番茄和櫛瓜，並將兩面煎至金黃色。
5. 將一塊煎好的牛排放在盤子上。蓋上起司片、生菜葉和蔬菜片。淋上美式烤肉醬，然後放上第二塊牛排。如有必要，可用兩根竹籤固定三明治。

喜歡大口吃肉的朋友，一定要馬上試試這個三明治食譜。因為裹在酥脆的麵包粉中的牛排配上乾煎蔬菜、香濃的起司和美味的烤肉醬，是從未有過的享受。

這個有史以來最夯的三明治：番茄肉醬義大利麵三明治，也是超級美味。https://www.yokofu.tw/spaghetti-meatball-sandwich/

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/

受歡迎的起司臘腸義大利餃 — 義大利餃是義大利經典的美食之一。有圓形有方形，裡面充滿了肉、蔬菜或起司：它們非常的受到歡迎，不只是它們的多樣性，當然還有美味，很像我們的餛飩或水餃。

借助義式臘腸、起司和自製番茄醬，此食譜中的義大利餃就變成了美味的比薩義大利餃，簡單又美味。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/pizza-ravioli

******************************************************
所需食材:
麵團部分:
150 g 麵粉 
150 g 粗小麥粉
3 顆 蛋
鹽
1 湯匙 橄欖油

內餡部分:
1 顆 莫扎瑞拉起司球 
檸檬皮
七彩胡椒
義式臘腸

番茄醬部分:
500 g 櫻桃小番茄
1 顆 小洋蔥 
1 瓣 大蒜 
新鮮香草 (百里香、鼠尾草、香菜)

作法:
1. 首先製作義大利餃，因為在使用之前需要先將其冷藏。將麵粉和粗小麥粉倒在工作台上，然後添加剩餘的食材。輕輕用手將所有食材揉捏混合，直到麵團不會黏在手上，然後將其放入冰箱中約1小時。
2. 1小時後，將其拿出並用擀麵棍將其擀平。然後，在下半部分放上香菜和鼠尾草葉。
3. 然後將上半部分折疊下來，再將其攤薄一遍，直到看的到香草。
4. 現在，將義式臘腸有間距的放在麵團上。
5. 將莫扎瑞拉起司球放入冷凍，待冷凍後，用刨絲器刨成絲。然後與檸檬皮和七彩胡椒粉一起混合攪拌。
6. 用湯匙挖一口攪拌好的起司，放在半邊義式臘腸上。
7. 用披薩切刀將麵團切成正方形，並塗上蛋液。
8. 現在將餃子的一個角折疊到對角，並確保餡料不會在從側面滲出。
9. 用叉子用力按邊緣。
10. 放進滾沸的鹽水裡煮至熟。
11. 現在，只需要製作可口的番茄醬，方法是先將洋蔥和大蒜切成小塊，然後在鍋中加少許油將其炒一炒。
12. 然後，將櫻桃小番茄串在木串上，放在火上烤一下。
13. 接著，將烤過的櫻桃小番茄、炒過的大蒜和洋蔥放進攪拌機裡，攪拌成泥。
14. 最後，將餃子從鍋中取出並與番茄醬一起食用。好吃到一個不行！

喜歡吃餃子嗎？這邊還有一道用吐司料理出濃濃的義大利麵餃食譜喔：https://www.yokofu.tw/ravioli-toast-bread/

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/