因為Covid-19三級警戒期間
艾醬宅在家就順便減重
晚餐擇食了好一陣子 😁😁
前兩個星期開箱了ikiiki優格機
多了很多低卡路里的菜色
無糖優格、希臘優格、舒肥雞肉…等
這是今天晚餐～乾煎舒肥雞胸肉
這台雖然是優格機，但其實是發酵機
時間可設定1-99小時
溫度可設定25-65度C
所以可以做很多發酵食物
優格、舒肥、果醋、泡菜、納豆…等
🔥🔥團購網址 https://gbf.tw/tota5
先來介紹最基本的優格，吃優格的好處
❶抗發炎、抗氧化
❷調節腸道菌叢，助排便順暢
❸補充鈣質
但市售的優格即使是低脂低卡
還是會添加大量的糖、香精及食用色素
卡路里雖低，但糖含量卻很高
所以很多人在減重時把優格當代餐
卻完全沒有瘦，反而越吃越胖…
但自製優格就相當適合想減重的人
因為完全無糖，也沒有任何添加物
而艾醬最近愛上了希臘優格
做好的優格用濾布濾出的濃縮精華
比普通優格有著更好的口感
含水量低所以口感豐厚、奶味香濃 ❤
認真爬文才發現希臘優格的優點更棒
❶蛋白質含量是一般優格的2倍
❷鈣質比一般優格高出3倍
❸活菌數是一般優格的10倍
❹乳糖比一般優格少一半
❺鈉含量少一半，減少水腫
❻脂肪含量較低
所以歐美國家早就把它當健康食品
減重超適合，還能補充營養
重訓的人更適合拿來控制體重和增肌
重點是，非常好吃！！
和艾醬一起來維持腸道健康和減重～喲
這台有點有趣 👍👍
#ikiiki優格機
👉團購日期 8/9-8/16
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自製納豆機 在 Re: 請問納豆怎麼自製? - 看板cookclub 的推薦與評價
首先，你要有一盒納豆（需要裡面的菌種）
接著，
將黃豆泡開，蒸熟，瀝乾，稍稍放涼，
然後再把那一盒納豆和黃豆放在一起，攪拌攪拌，
用保鮮膜/保鮮盒包起來，（如果可以，再用一條薄毛巾包起來）
放在冰箱後面（黃金傳說教的），一天後就有納豆了。
（時間不確定，應該是黃豆看起來變成納豆，有黏黏的絲出現就成功了）
（放在冰箱後的原因：因為壓縮機的熱度剛好適合納豆菌種繁殖）
剛剛想到...用優酪乳製造機應該也可以吧？
原理相同，不知是否可行？
※ 引述《ttomm (罪惡感是中產階級的屁)》之銘言：
: 今天第一次吃納豆
: 家人都還蠻喜歡的(沒想到接受度這麼高.....)
: 可是納豆好貴喔
: 想要自己做
: 我記得有一集黃金傳說有教用少量納豆可以自己發酵自製
: 請問有人知道怎麼做嗎?
: 謝謝大家
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我也是看黃金傳說的，
製作方式大概是這樣，
若有有錯誤尚請指正。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.194
※ 編輯: Cafeaulait 來自: 140.112.25.194 (06/24 03:50)
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