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住在舊金山一帶想要體驗日式泡湯與結束之後一頓創意日式美食料理的人
一定不能錯過這家位於市區的 Onsen Bath & Restaurant
開幕於 2016 年底
前身是一家汽車修車廠
夫妻檔 Sonny Simmons 與老婆 Caroline Smith 一同將其改造成新穎日式風格的湯屋與餐廳。

湯屋位於餐廳後方
餐廳則是入口處
由曾經在納帕Terra 與舊金山 St. Regis 飯店工作的加州大廚 George Meza 掌廚
將日式風格與美式創意完美結合。

雖然已經四月中
不過舊金山天氣冷冷涼涼的
依然很適合泡湯。
Onsen Bath 除了週三下午 3:30pm - 5:40pm 是男士專屬時間
週四中午 11:00am - 3:30pm 是女士專屬時間之外
其他時間都是需穿著泳裝的男女共同使用時段。
另外還會推出一些特別的活動像是每週三晚上的電影時間。

提早一天在網上訂了昨天週日六點的泡湯以及八點的晚餐
六點整前來報到
雖然位於 Tenderloin 中心附近比較亂
這裡就像是一片淨土
門口的警衛跟我們打招呼
進門直接來到櫃檯報到。

Onsen Bath 提供毛巾、浴袍、拖鞋
溫泉區也有各種沐浴用品、冰水與薄荷茶
基本上只要準備泳裝即可。
新穎的設計有一座天井
採光也很不錯。
黑白磁磚相間的蒸氣室與有著喜馬拉雅鹽牆的桑拿都非常寬敞舒服
中間可以容納十個人左右的熱水池也可以讓人非常放鬆坐在裡面
由於泡湯區不能帶手機相機就使用官網的照片。
泡湯時間為一小時四十五分鐘
另外還有多給約 15 分鐘換衣服
其實時間算是滿夠用的。

結束之後來到前面的餐廳入座
本來猶豫要不要先訂位
當時網站上能訂的時段滿多的
不過還好有先訂
因為餐廳座位很少泡湯結束還是客滿的狀態。

Onsen Restaurant 菜單幾乎每個月都會更換
菜單主要分成鹹點、串燒以及甜點。
點了 Blistered Asparagus $13
炭烤蘆筍旁邊搭配日式辣根醬、白色芝麻醬、日式香松
蘆筍調味相當不錯
每一根都很鮮甜。

Uni Chawanmushi $16
推薦喜歡海膽的人一定要試的海膽茶碗蒸
蛋的部分柔軟細緻
裡面除了有完整的口感鮮甜的海膽
還有香菇與柚子醬
推薦拜訪的時候如果有一定必點。

Okonomiyaki $15
日式豆皮大阪燒加入海苔、海鮮醬、溫泉蛋、青蔥以及柴魚片
口味相當特殊
是一道相對有飽足感的料理。

Monterey Squid Skewers $11
特別推薦這份魷魚串燒
兩串白色的捲捲魷魚旁邊還有魷魚腳
搭配新鮮日式芥末醬與檸檬
口感相當特殊有創意。

Lamb $15
兩串羊肉串旁邊搭配芥末醬
羊肉份量不小
肉質相當入味軟嫩
不過稍微少了一些創意。

Popcorn Pudding $11
最後甜點選了爆米花布丁
上面撒上肉桂脆塊、以及 Onsen 自製的蜂蜜還有佛手柑果乾
甜點份量很多也很扎實
吃完之後就真的很飽了呢。

整體來說非常喜歡 Onsen Bath and Restaurant 給人的感覺
泡完湯再來吃一頓晚餐是都市生活中可以好好放鬆的時光！
不過由於泡湯區跟餐廳位置都不多
還是建議拜訪前事先上網預約喔！

Onsen

https://www.onsensf.com/

今天是我們的16年結婚紀念日。

每一年我都會寫文紀念，由第一年紙婚開始，寫下那些象徵物與我們婚姻的連結，一年年依序地寫到去年，15年水晶婚。

那也是最後一年，年年有著象徵物的紀念日，下一次，就是20年紀念日了。

雖然是結婚紀念日，但清晨我們就開始分頭忙碌。他與省政府的長官及音樂院同事有集會，而我，也跟同事約了在咖啡館裡開會，細商完所有公事後，直接去上班。

馬不停蹄地工作到晚上，他才接了我，一起去學舞。

跳完舞，找了間氛圍很好的小館子，點了幾道我們愛吃的小食分享，才攜手驅車返家。

幾個月前，我們就爲今年的結婚紀念日安排了一個小小的旅行來慶祝。選定明後二天，訂了去年拜訪過的酒區精品旅館，也預約了精緻的晚餐及早餐。這間旅館的早餐，是我目前享用過數一數二的早餐吧，餐點品項及食材品質都無可挑剔。全都是酒區周遭的農家盛產，或是廚房自製的手工餐食。

又因為身處葡萄酒區，藏酒十分豐富。旅館還附設高級品酒坊，可供試喝採買。

整間旅館清靜低調，房客很少，SPA設施隱密性高，深得我心。

本來明早出發前才會將孩子們托育給公婆二天一夜，但婆婆很貼心地建議，今天在我的他接我學舞前，就能將孩子們送去，所以我們今晚才有機會在跳完舞後享受一些些讓我們宛如回到學生時代的夜生活。

此次特意選了精品旅館度假的原因，除了慶祝結婚紀念日之外，也想趁機空出心無旁騖的二天，在一個不受干擾、無需做飯與操持家務的空間，好好工作。

黎明即起可埋首伏案，而休息時在冬風嵐霧裡靜觀山林雪景。

疲累時鬆開所有束縛，享受芬蘭浴蒸氣室溫水浴池的淨化撫慰。

需要溫暖時熱烈擁抱，想被愛意環繞時親密廝守。

這是屬於我倆的小日子，萬分緊密卻有各自獨立的節奏，相依陪伴又互不干擾，如同我們18年來的婚戀關係。

舊文：

當年在奧地利的婚禮平實簡單，我們沒有拍婚紗照，只在公證後，馬上於老派照相館裡拍了幾張幾乎過時的照片留念。

接著與少數親友，在餐館相聚。沒有證婚，沒有致詞，沒有換裝，也沒有節目流程。

我開心地從頭吃到尾，和在場的親友聊天。

也沒有租婚紗，我只挑了一件手工錦織禮服，留存至今。

我甚至沒化妝。沒做頭髮。

素面朝天。

只隨手塗上一層無色隔離霜，擦了口紅，沒粉底眼線睫毛膏腮紅。最後自己用簪子隨性盤起頭髮。

我享受著頭到腳按自己心意打扮的自由。

全心全意做自己，以本來面貌，藉著簡單公證儀式，來走入婚姻。

可以說，婚禮上的我，除了一件錦織衣裳外，跟平常並無二樣。

籌備婚禮從頭到尾花了不到三小時，就打點好餐廳訂位，賓客名單與座次及禮品清單（此地不收紅包，由新人開出禮物單子，讓親友認購）。

用半小時與餐廳決定菜色和簡單布置。並花15分鐘訂了結婚蛋糕。

再花一個半小時，自己印邀請函，簽名寄出。

我是那樣地期待婚姻生活，分秒都不想浪費在瑣事上。

所以我們一起開開心心地用著最輕鬆甜蜜的心情，快速辦完所有婚宴事項。

一次爭執不快都沒有。

對我而言，婚禮就是親近的親友齊聚一堂，好好享用一頓餐食，與我們分享喜悅。

我們不需要一生只一次的浪漫婚宴回憶，因為我知道，我們會用接下來的人生活出那些美好。

這些年過去了，我們仍然把對方放在最重要的位置上，我也還一如當年初相識時被他全心寵愛呵護著。

他不只是最棒的伴侶，也是我最好的朋友。

我們無話不談，永無厭倦。做什麼事情去什麼地方，都喜歡黏在一起。

他的體貼能幹萬能自是不在話下，可是相識17年來那種全心全意只為我好和討我喜歡，我做什麼好事蠢事都讓他覺得可愛好玩的心意，才是更難得更令我動容的。

我的婚姻是我此生所遇見，最美好的事。

感謝上天。

[Today is Valentin's Day! 今天是情人節，我和高手級游泳阿姨一起在蒸氣室裡野餐!]

Today is Valentin's Day! What did you do today?With your Valentin or single like me?
今天是情人節，你做了什麼事呢?是跟你的情人一起度過還是像我一樣單身呢?

No, worry, Single is also a blessing! God will give you the best person at the right time, so now your mission is just to be patient and waiting.Valentines's day, just have fun!
別擔心，單身也是一個來自上帝的祝福。因為上帝會在對的時間給你對的人。現在你的任務只需要耐心等待並請預備好自己。 情人節，就好好過吧!

What did I do after work-
went cycling with my love-Louise Garneau(my pink bike) and went to swimming pool for practice swimming as usual.
今天下班之後我就和我的摯愛，我的粉紅色車車一起出去兜風，最後去游泳池練習游泳。

At the swimming pool, some aunties (who are very talented swimmer) were sharing their food (had a picnic) after a long distance swimming practice at "Steam Room" "secretly", which is so funny (I was also hungry and joined their picnic). Lol
在游泳池裡，有一些遊的飛快的中年阿姨在練習完游泳之後，竟然就聚集起來偷偷在游泳池中心裡的"蒸氣室"裡面"野餐"。肯定是游完泳肚子餓的原故，我最後也加入了"蒸氣室野餐"的行列。

we had self-made pineapple cake, small tomatoes, cheese steamed stuffed bun for picnic while chatting and exchanging swimming tips at the same time.
今天我們游泳完後，一起待在蒸氣室吃了阿姨自製的鳳梨酥、黃色小番茄、和起司內餡的包子當點心。並且同時邊吃邊聊著關於如何增進游泳效率的技巧問題。

Now, Those skillful aunties (around 50 years old) had become my model. Exercise is so necessary no matter how old you are.
現在這些阿姨一個個都變成我的學習典範了。運動真的是很重要阿!無論你幾歲，運動都能讓人變的年輕有朝氣。