今天泳池休園中,爹娘在當清潔員😆
真心覺得我上輩子一定做超多好事,人生雖然沒有甚麼大好,但從工作時期開始遇到的每個主管或老闆都對我超好,沒有什麼需要跟同事聚餐罵主管的情況,且第一次租房子還遇到超好房客!!!
剛剛肯吉突然接到電話,原來租客今天工廠裡比較清閑,直接把租賃合約拿來給我們~而且一定是看我們每天被青埔社區團購燒的要死但我們都買不了,房客還直接空投物資給我們...
肯吉拿到超大保冷袋裡,竟然是房客做的滿滿水餃跟餛飩跟饅頭,怎麼這麼強什麼都會做!!!而且我這餛飩控一看到是我超愛的珍珠餛飩就超開心💯
除了自家製作的水餃餛飩外,還有滿滿黑糖饅頭、竟然還有牛小排,難道房客是知道我們去好市多都買不到牛小排了嗎,太強大🤣
上次房客來看屋時給了一大袋自製的超好吃虱目魚丸,我還硬留了5顆捨不得吃,看來現在可以吃好吃滿!我的冷凍竟然被房客塞滿,真的上輩子不知道燒了多少好香,這輩子遇到這麼多好人❤️
而泳池休園才知道原來要經營一個泳池真的很辛苦,難怪有好多住國外的人都說「千萬不要買有泳池的屋子」,我們終於知道為什麼了🤦
原本頂樓鐵皮屋頂已經年久失修都快垮了,所以主臥天花板都有漏水打針的痕跡,我們翻新頂樓屋頂後,雨水不會直接落在地面上,就解決主臥天花板這個問題了...
沒想到現在突然頂樓泳池開放中,泳池跑出來的水都會積在地墊下!雖然頂樓是開放式很通風也曬得到太陽,但我們沒有買架高排水墊,刮泥墊跟草地都是緊貼地面,且背面是橡膠材質,只要地墊沒有拿起來,水就會積在地墊跟地板中間散不掉😱
為了怕在地墊下的水氣積久了主臥天花板又會潮濕,所以泳池裡氯錠差不多用完後,就要休園個一兩天,泳池水拿去洗地洗設備後都要倒放撐起晾乾,地墊全部都要翻開,才能讓積在橡膠墊下的水氣風乾🙄
接著把新買的水槽還有置物櫃喬好位置,再把樓梯間放好珪藻土地墊才終於告一個段落!每天從泳池要下樓整個OSB樓梯都是濕的,沒有珪藻土地墊先踩乾水的話,我的樓梯沒多久就爛了吧🤦
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Aiko Chiu
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自製蘿蔔糕可以放多久 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳貼文
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詳細解說版可以看這邊:https://youtu.be/i61J2oHjyZI
放暑假=鬼門開XDD (專放小鬼、頑皮鬼、餓鬼)
平常孩子們去上學,可以有比較多的時間慢慢做菜,但是一放暑假,媽媽就忙到快暈倒。
小孩一早起床就說要吃早餐,吃完早餐收拾好馬上就要準備採買及做午餐,午餐過後又要準備點心,點心吃完,馬上就是晚餐了。
這家蘿潔塔餐廳從早到晚要不停地供餐,而且員工只有一個人,如果廚房裡面沒有好的道具,真的會累垮~
繼上次用水波爐一次出四道菜後,這次神奇魔法箱再度演出~~~不僅10分鐘出三道菜,還可以減少廚房的清潔工作,忙碌的時候,真的不能沒有它!!
不管是冷凍的食物或是冷藏的,還是常溫的蔬菜不用分次烹調,通通一次丟到魔法箱裡面,按下啟動鍵,完全不需要顧火,美味完美重現!!
以往蒸東西 還要擔心到底要蒸多久,冷凍跟冷藏的要不要退冰,會不會有的熟有的沒熟???
現在有了水波爐,通通都不用擔心了,電腦自動會幫你偵測,讓熟度一致,而且蒸的高麗菜,也太好吃了吧!!完全不需要什麼調味,好吃到要續盤呢!!
無敵好吃的燒賣,假日有空可以全家人一起包,用水波爐蒸好,多做一些,吃不完的部分,放到冷凍庫,就是自製的燒賣,想吃的時候,就放到水波爐裡面回蒸,美味立即重現!!
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上次水波爐一桌四菜,一次上菜的影片,可以看這邊~
https://youtu.be/88X7716jR6c
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★這是簡單精華版,想知道燒賣皮怎麼製作,可以看詳細解說版。看完了解說版,看精華版一邊看一邊做,會更容易上手喔!!
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★蘿蔔糕上次有教過大家,有興趣的朋友,可以看這邊:
簡單版:
https://youtu.be/KUqhTt5QfkA
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
###########
準備材料:
蔥 1支
白蝦7-8隻 大約100克(去殼)
沙蝦 12隻
梅花絞肉 110克+40克肥絞肉
或者五花肉150克
(這材料大約可以做12個燒賣,可以將材料X2 可以做24顆燒賣)
肉餡醃漬醬料:
鹽巴 2克(肉的0.8%左右)
糖 5 克
白胡椒 1克
紹興酒 1大匙
白芝麻油 1大匙
薑泥 3克
蒜泥 3克
★麵皮的作法可以看詳細解說版:
https://youtu.be/i61J2oHjyZI
涼拌高麗菜簡單調味:一點點日式醬油露+醋
蝦仁燒賣醬汁:醬油露(1)+醋(3)+嫩薑絲
作法:
1. 將冷凍過後的豬絞肉跟白蝦肉取出來,放置到食物處理機內,慢速攪拌一下,直到肉呈現毛茸茸的狀態即可,接著將入所有的調味料,繼續攪拌一分鐘左右成團狀後,就可以取出來放到調理盆中。切一點蔥花,放到調理盆中,用湯匙或者手混合均勻及可。
2. 取一張燒賣皮放置於掌心,將25克 的肉餡放到餛飩皮中間,利用弧口捏成燒賣的樣子,開口不封口,放上一隻沙蝦作為裝飾。
3. 將蒸盤鋪上一張烘焙紙,將包好的燒賣一一排在蒸盤上。將整盤燒賣放入水波爐中,選擇“燒賣”行程,按下啟動,等待時間到,取出蒸好的燒賣,裝盤。
4. 將多製作的燒賣,放入容器中,移至冰箱冷凍保存,以方便下次食用。
5. 取出先前製作好冷凍的燒賣,並且將冷藏裡昨天剩下來的蘿蔔糕一起放到水波爐的烤盤上,再放入高麗菜做清蒸,啟動水波爐“隨意烹調”功能,按下啟動,等待時間到,取出蒸好的燒賣跟蘿蔔糕、清蒸高麗菜,裝盤,上桌。輕鬆完成一桌三菜的料理!
#燒賣 #蝦仁燒賣 #中式料理
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自製蘿蔔糕可以放多久 在 [問題] 蘿蔔糕的保存方法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位版大們
請問一下做了太多的蘿蔔糕要怎麼保存比較好呢?
之前我不小心把他冰到冷凍庫 可是會變的爛爛的
這一次我放冷藏 可是一個禮拜左右就壞掉了.......
蘿蔔糕有比較好的保存方法嗎??
還是就是只能一個禮拜之內吃完呀??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: vividhau 來自: 122.116.222.246 (02/10 11:42)
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