動動手蜜紅豆+米銅鑼燒 ☺️
繼昨天看到河野大臣吃銅鑼燒,看起來太美味了,所以~決定今天自製銅鑼燒來大快朵頤。
老公負責內餡 #蜜紅豆 的部分,一起做有伴也熱鬧😆 晚餐後~他要我們試吃他完工的紅豆餡~
很好吃!是阿芳奶奶牌的味道啊👍
紅豆免泡水,用熱水煮豆來挑壞豆~再用快鍋來煮出粒粒分明的飽滿豆餡,試著做一次~很容易就上手了!#實際做一次真的不難
銅鑼燒皮,我們用屏東農產的米鬆餅粉做,只要打蛋、加點水,食用油~還有奶奶獨特的配方:#加味霖還有醬油 哈哈~意想不到的對味!
料理的變化實在是太神奇了!🤩
一起動手做,是不出門的時期~一家人維繫感情的好方法😋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,冰淇淋銅鑼燒|自製銅鑼燒&草莓起士冰淇淋 今天分享另一種冰淇淋的做法,連煮卡士達的步驟都省了,直接使用秘密武器______,不需要冰淇淋機、不需攪拌,全部材料丟進果汁機攪一攪丟進冷凍就完成了,居然口感完全沒有自製冰淇淋的冰沙感,吃起來完全不輸市售冰淇淋的水準,大家有吃過 Coldstone的草莓起...
自製銅鑼燒 在 Facebook 的精選貼文
竹北新開幕的早午餐下午茶!#自製銅鑼燒 #手工奶酥
完整圖文菜單分享➡️ https://zora.tw/shijiutan/
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好久沒吃到銅鑼燒,而且還是店家自製的,當然要去嚐嚐看~我們吃了鹹口味,就像鹹口味的鬆餅一樣,下次一定要吃經典的紅豆口味!店內提供兒童座椅,附近有公園,超適合媽媽們來去喝咖啡,給孩子吃點心!
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空間舒服,周邊環境也很清幽,價格與口味接受度高,是個週末假日帶小孩去吃銅鑼燒當點心很不錯的新選擇!
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📌店家資訊 拾玖灘
🏠地址:新竹縣竹北市嘉興路472 號
☎️電話:03-550-8881
⏲️營業時間:平日 9:00-18:00/假日 8:00-18:00
✨目前無固定公休,公休日會公告在店家 FACEBOOK/IG
自製銅鑼燒 在 ONLYBROWNS Facebook 的最讚貼文
秋蟹、女兒紅、龍蝦等海鮮料理所組成佳餚們,準備手續說是繁雜,但看著這些活跳跳新鮮食材即將上桌,似乎好像也沒這麼難了
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陽澄湖大閘蟹細緻多汁軟嫩,配上老公特製蘸醬更是一絕;首次挑戰龍蝦義大利麵,家人們吃的津津有味,熬醬汁真的是們學問呀
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最後來個自製銅鑼燒,完美週末晚餐畫上句點,嗯,我的廚房終於又開始啟動啦
自製銅鑼燒 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
冰淇淋銅鑼燒|自製銅鑼燒&草莓起士冰淇淋
今天分享另一種冰淇淋的做法,連煮卡士達的步驟都省了,直接使用秘密武器______,不需要冰淇淋機、不需攪拌,全部材料丟進果汁機攪一攪丟進冷凍就完成了,居然口感完全沒有自製冰淇淋的冰沙感,吃起來完全不輸市售冰淇淋的水準,大家有吃過 Coldstone的草莓起士冰淇淋口味嗎?這個配方跟Coldstone的口味超像的!
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/icecream-dorayaki
※材料配方
A.日式銅鑼燒 Dorayaki
可做10~11片
蛋 2顆
蜂蜜 15g
醬油 4g
油 12g
牛奶 60g
低筋麵粉 80g
泡打粉 1小匙
砂糖 60g
B.草莓起士蛋糕冰淇淋 Strawberry Cheesecake Ice Cream
奶油乳酪 125g
煉乳 150g
鮮奶油 40g
檸檬屑 1小匙
草莓 ⅔ 杯,預留1~2顆
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/icecream-dorayaki
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