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【#早起看好書】
新年目標之一就是希望廚藝可以大進步！
但連青菜要怎麼燙、肉要怎麼切這些基本備料技巧都還喬不好，
感覺離如何成功煮一餐的夢想還很遙遠呢（遠目），
而且明明就照著食譜煮，怎麼還是煮不出好味道？
其實光在切肉下點功夫，口感變化會很不同，
既然農曆雞年要過去了，那今天就從雞肉的處理開始吧（？），
當作切割過去，邁向新手大廚的第一步！
備料救星傳送門 https://goo.gl/onSpHZ
今天學會切雞肉，明天就可以自製雞肉三明治囉
#廚房備料料理技巧
#雞肉
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#新手大廚
平價食材就能做出豪華炸雞翅包 ► https://smarturl.it/9a3msg
紐約 Mŏkbar 餐廳的老闆、專業廚師 Esther Choi 和家庭廚師 Lorenzo 來到廚房並交換食材。 我們為洛倫佐準備了他製作埃絲特大廚 151 美元的超凡炸雞三明治所需的所有用品，同時將他更普通的價值 19 美元的食材送回另一個方向。 當埃絲特施展魔法時，食品科學家Rose撥通電話幫助她的老朋友洛倫佐解決他一路上遇到的一些問題。 觀看並找出誰的雞肉三明治更值得一吃。
#平價奢華大對決 #咔啦雞腿堡 #漢堡自製
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