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#零添加自製雪糕 #5分鐘 #零失敗 #手殘都成功
夏天到了，就是要吃雪糕😋 今天做這個超級無敵簡單，而且完全零添加的手工雪糕！！根本就是簡單到不可能失敗啊🤷🏻♀️
⭕️材料：香蕉、芒果 （我使用台灣來的愛文芒果）
⭕️步驟：
1. 香蕉、芒果切塊，放到冷凍櫃（冰格）。
2. 結凍後，用榨汁機或攪拌器打爛混合。
3. 混合後....其實就完成了❗️ 質感會比較像義大利雪糕Gelato那樣，其實就已經好好吃了✌🏻如果喜歡比較硬的可以再放到冷凍櫃（冰格）再冰一下喔😁
p.s. 喜歡奶味的話，也可以在攪拌打爛時加一點煉乳。
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我的ig，追起來👉🏻https://bit.ly/2HRgJEC
(已加 recipe，請看文末)
心煩事有增無減，想逃避，但無論點避，煩惱終須面對。突然好想食甜品，中和一下近日內心的各種酸苦。
柯豬媽做了簡易版的『藍莓雪糕』，只需要 whipping cream，煉奶，果醬(任何口味)。一邊打 whipping cream 一邊看著液體慢慢變成半固體，腦袋放空，原來打 cream 可以令人放鬆。將已經打發好的whipping cream和煉奶混合物平鋪喺食物盒，放上藍莓果醬後用筷子打圈轉動做出雲石紋，放入冰格雪大約4~6個小時，食得~😊
柯豬好鐘意，佢期待咗自製雪糕好耐。
些莉妹一開始唔肯食(可能太凍？) ，但之後發覺原來幾好食，同家姐爭食。
柯豬爸話，下次可以減少少煉奶，同埋叫我試做 apple pie口味。
#柯豬姐與些莉妹 #是日B餐 #自製雪糕 #homemade #icecream
：：：：：：：：：食譜：：：：：：：：：
300g whipping cream
60g 煉奶 (+/- 10g 視乎你想無咁甜定甜啲)
藍莓果醬 4大湯匙 (可以買市售或者自己煮)
將雪凍的 whipping cream放入大碗，用電動打蛋器先用中低速打至起泡 (1分鐘)，之後轉高速打至開始轉挺身。加入煉奶，繼續打至再挺身一點成可，不需要變成完全實淨的 cream (唔係好似裝飾蛋糕的cream咁硬淨)。
將已打發的 whipping cream & 煉奶 混合物平鋪喺乾淨的密實盒，上面加藍莓果醬，用一隻筷子打圈轉動 cream和果醬做成似雲石的花紋。
蓋好密實盒，放入冰格雪最少4個小時，完成！
用洋芋片圓筒來自製雪糕 — 有兩個東西在乍看之下，可能完全搭不起來：洋芋片圓筒和冰淇淋。但是，這兩者是完美的互補。因為藉助在空圓筒上插入冰淇淋棒，就可以自己做出雪糕來。只需要幾種不同口味的冰淇淋，例如：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋和開心果冰淇淋等，和冰淇淋棒，以及前面提到的空洋芋片圓筒。如果你仍然無法想像，那麼就趕快來看看這道食譜吧！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/homemade-ice-cream-bars/
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所需材料 (8份)：
3 球巧克力冰淇淋
3 球香草冰淇淋
3 球草莓冰淇淋
3 球開心果冰淇淋
3 球莓果冰淇淋
1 個空洋芋片圓筒
8 根木製冰淇淋棒
裝飾配料部份：
約 300 g 融化的白巧克力
約 300 g 融化的黑巧克力
M&M's迷你巧克力
切碎的鹹餅乾棒
香蕉脆片
切碎的開心果
杏仁片
草莓乾
覆盆子果乾
碎榛果
作法：
1. 清除空洋芋片圓筒中的碎屑、鹽和油脂。然後依彩色順序將冰淇淋填入洋芋片圓筒。裝滿後，拿一個杯子把冰淇淋往下壓緊。然後將表面的冰淇淋抺平。
2. 將洋芋片圓筒的蓋子蓋上。如果冰淇淋變得太軟，請將整筒冰淇淋放回冰箱冷凍約30分鐘。用小刀在洋芋片圓筒側邊相同間隔的地方刺8個小孔。然後，將冰淇淋棒插入小孔中，再將整筒冰淇淋放回冰箱冷凍一夜。
3. 第二天將整筒冰淇淋拿出來放在砧板上，小心地在兩根冰淇淋棒中間切開。
4. 去除包裝紙後，用烘焙紙把雪糕包起來，再放入冰箱冷凍。等到雪糕完全變硬之後，將它浸入融化的巧克力中，並用各種配料來裝飾。這就是創造神奇圖案的方式。
洋芋片吃光了，不是問題。冰淇淋的味道和洋芋片一樣好。因此，在吃完了一筒洋芋片之後，將它拿來製作出雪糕。用它來犒賞自己吧！
想要自製更多不同口味的冰棒嗎？那麼，請務必試試這個Twix巧克力冰棒食譜。https://www.yokofu.tw/twix-ice/
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