姐好久沒這麼認真惹~
不知不覺,
回職場也快兩年了😛
#假日早午餐
#台式香腸糯米飯糰
姐昨天森七七😡後,
把歪先生 send tree pay 後😂,
看在他~
苦苦哀求的抱大腿的份上,
我。就。原。諒。他。惹🙃
口亨⋯
就說姐人美心善😍吧!
(絕對不能承認這都是我自己的幻想😭😭)
(但⋯只有人美心善是真的)
。
。
。
。
。
因為要搬回台灣🇹🇼惹,
所以,
都在努力💪的清冰箱。
冰箱角落的一包長糯米,
昨天~
就順手做好油飯,
分裝冷凍,
(行李運走後,還有一陣子要待在上海)
(先做好食物,方便食用)
蒸好糯米飯後,
(這次用4杯長糯米+1杯白米+2.5杯水)
挖些起來,
當今天早餐飯糰。
早上,
再把糯米飯回蒸一次,
煎個蛋🍳片(不用調味),
煎個香腸,
加上炒過的蘿蔔乾、肉鬆,
就完成了⋯
台式香腸糯米飯糰🍙。
在異鄉~
也有家鄉味兒❤️。
。
。
。
生活很累,
別讓心靈再累!
生命不長,
別讓自己硬扛!
人生⋯別讓自己將就❤️
👑蘿蔔乾怎麼炒?
1.蘿蔔乾洗淨、泡水沖淡鹽份後,甩乾水分
2.用油炒香蒜頭,並加入蘿蔔乾、辣椒末、糖少許、白胡椒粉、豆豉
3.加入蔥花(可省略),炒至無水份即可
🎯放冰箱冷藏,直接加到蛋,拿去煎就是好好吃的菜圃蛋🍳
🎀自製乓貢貢油飯🎀
http://phoebe650519.pixnet.net/…/post/325400787-手殘也可以做出乓貢貢油飯
。
。
🎀異鄉也有家鄉味的台式香腸糯米飯糰🎀
http://phoebe650519.pixnet.net/…/po…/321511347-什麼都要加的巨無霸台式飯糰
#糯米飯換車白飯也可以
#但我喜翻糯米的QQ口感
#菲比的小廚房
#菲比自炒辣味蘿蔔乾超好吃的
#倒數計時好咖薰
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料:2份 150g 糯米(1杯米)/Glutinous rice/もち米 130-150ml 水/Water/水 75g 酸菜/Pickled mustard green/高菜 30g 蘿蔔乾/Dried radish/干し大根 15g 砂糖(甜度隨意)/Sugar/砂糖5 40g 素香鬆/Veg...
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我竟然做了台式飯糰‼️
除了包蔥蛋、酸菜、自製肉鬆✅ 還有自製油條 ✅
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材料:2份
150g 糯米(1杯米)/Glutinous rice/もち米
130-150ml 水/Water/水
75g 酸菜/Pickled mustard green/高菜
30g 蘿蔔乾/Dried radish/干し大根
15g 砂糖(甜度隨意)/Sugar/砂糖5
40g 素香鬆/Vegan seaweed flakes/振りかけ
24g 油條(份量隨意)/Fried bread stick/揚げパン
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
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自製 台式飯糰 在 [問題] 關於台式飯糰的一些問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想自製台式飯糰,包油條那種
因為我住在國外,
所以很多食材無法取得,想請教!
Ps.先說個小撇步!
油條我在對岸的網站看到一個代替:
買pizza專用的粉,揉成麵糰後,
切塊拉成長條炸,據說80%像!
再來是我的問題:
因為老公不吃糯米,若用普通的米,
味道會不會搭?有人試過嗎?
(當然我自己的那份一定要糯米)
肉鬆可以用什麼食材代替?
我懶得自己做,我住小地方,
買不到台灣肉鬆,只買得到對岸的,
但對岸的食物我是儘量避免。。。
還有,我的韓國泡菜快過期,
要消耗,泡菜包進飯糰味道搭嗎?
(打算配油條,荷包蛋,肉鬆隨緣)
請達人們指點迷津。
因為我也幾百年沒吃飯糰
所以口感都不太記得了
小時候常吃,吃到怕,成年後沒碰過
但居住的地方還是好冷
突然很想念,想吃這樣熱量高,
又好飽的東西來暖胃呀!
先謝過:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 2.29.36.44
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