一年一度2019臺北國際白色野餐日……
不是開玩笑,不可思議!難以置信真的端出近200人野餐日白金席套餐。
不一樣的體驗,盛裝打扮以玩料理的模式,端上媲美工藝品結合美學料理的呈現方式,與藝人艾力克斯加上微微蔡老師的完美搭配,再加上一群超強的團隊合作力量可以說是成功的最大支柱,在我筆記本裡頭的分數換算成績,可以說是廚藝粹煉又稍稍的成長一點點囉!
※最後我要說的是,我們辦到了!就在環境艱難之下,加上我們不是大飯店,更不是外燴公司,竟然可以完美做出200人白金頂級套餐!
#最後最後要跟我的團隊說謝謝
#感謝一群力挺支持的小廚師
#再次見證團隊合作
#團隊小兵立大功
#有你們真好
#光啟餐飲
#瑞康屋
臺北國際白色野餐日 在 煮廚。史丹利Stanley Facebook 的最佳貼文
就是今天……
端上近200人廚藝美學工藝概念料理!
煮廚將出席2019台北國際白色野餐日。白金區席位這次特邀代表台灣2019美國巡迴美食外交的國宴主廚「料理藝術家」 李建軒,為白金豪華料理主廚, 除了現場會有主廚白金豪華台灣美食料理秀,現場嘉賓還能體驗品嚐白金席位近200人的工藝料理。
從廚房工作檯走上講台……
過去在五星級任職,之後轉戰教職!
現任光啟高中餐飲科主任(技術教師),將臺菜藝術料理推廣教育給新興廚師們,並且還在持續學習精進,吸取粹煉技法創造工藝美學臺灣料理的精隨。
李建軒Stanley- 「料理藝術家」
從小就喜愛品嚐各式料理,養成對食材的絕對味感,再加上受到啟蒙師傅(古來文師傅及周振文師傅)的專業栽培,將料理融合藝術,並且在藝術與廚藝之間的長期薰陶下,激盪出藝術創意料理的成果。李建軒將臺灣特色料理帶入國際,在今年2019年披上台灣國旗,代表臺灣到美國巡迴美食外交,端上台灣經典料理。
#一年一度盛大活動 #臺北國際白色野餐日
#廚師藝術 #工藝料理 #美學廚藝
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就是今天……
端上近200人廚藝美學工藝概念料理!
煮廚將出席2019台北國際白色野餐日。白金區席位這次特邀代表台灣2019美國巡迴美食外交的國宴主廚「料理藝術家」 李建軒,為白金豪華料理主廚, 除了現場會有主廚白金豪華台灣美食料理秀,現場嘉賓還能體驗品嚐白金席位近200人的工藝料理。
從廚房工作檯走上講台……
過去在五星級任職,之後轉戰教職!
現任光啟高中餐飲科主任(技術教師),將臺菜藝術料理推廣教育給新興廚師們,並且還在持續學習精進,吸取粹煉技法創造工藝美學臺灣料理的精隨。
李建軒Stanley- 「料理藝術家」
從小就喜愛品嚐各式料理,養成對食材的絕對味感,再加上受到啟蒙師傅(古來文師傅及周振文師傅)的專業栽培,將料理融合藝術,並且在藝術與廚藝之間的長期薰陶下,激盪出藝術創意料理的成果。李建軒將臺灣特色料理帶入國際,在今年2019年披上台灣國旗,代表臺灣到美國巡迴美食外交,端上台灣經典料理。
#一年一度盛大活動 #臺北國際白色野餐日
#廚師藝術 #工藝料理 #美學廚藝