【土壤就是有機農業的重要底藴】
曾有學者挑戰臺南農改場作物環境課土壤肥料研究室主持人黃瑞彰，質問蔓枯病、黑點根腐病要怎麼防治，黃瑞彰回應，若土壤的生物相豐富，就有利打造健康環境讓植株生長，而植株健康、免疫力好，也就擁有對抗病蟲害和逆境的能量。
黃瑞彰說，臺灣高溫多溼的氣候會使得粒狀肥和粕類肥分解速度快，應同時搭配肥分較低、粗纖維的有機質肥料，增加土壤有機質。除了有機質之外，土壤肥培研究尚需參酌栽培地的環境條件，以及不同蔬果作物的需肥、養分吸收特性、作物生長期等，適量供給作物養分，才有質與量兼具的收穫。
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