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在臺東區農業改良場這個產品中，有39篇Facebook貼文，粉絲數超過20萬的網紅上下游 News&Market，也在其Facebook貼文中提到， 【podcast：蓮霧釋迦被對岸停單，會出事嗎？】中秋前夕，中國政府關上貿易大門，台灣蓮霧與釋迦「被指稱」有粉介殼蟲。粉介殼蟲是什麼？蓮霧和釋迦是無辜的嗎？如何在危機中覓得產業再造的契機？「食農搜查線」一口氣邀來兩位農改場專家說分明。 這集我們藉機好好來認識蓮霧和釋迦！蓮霧有哪些品種？我們自己育種...

臺東區農業改良場 在 上下游 News&Market Facebook 的最佳貼文

上下游 News&Market By 上下游 News&Market

2021-09-30 17:30:47 有 118 人按讚
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【podcast：蓮霧釋迦被對岸停單，會出事嗎？】中秋前夕，中國政府關上貿易大門，台灣蓮霧與釋迦「被指稱」有粉介殼蟲。粉介殼蟲是什麼？蓮霧和釋迦是無辜的嗎？如何在危機中覓得產業再造的契機？「食農搜查線」一口氣邀來兩位農改場專家說分明。

這集我們藉機好好來認識蓮霧和釋迦！蓮霧有哪些品種？我們自己育種出「黑糖芭比」，名字也太可愛。「泰國種飛彈蓮霧不好吃？」老師說大家誤會了，熟度足夠再採收，保證多汁又香甜。鳳梨釋迦是鳳梨跟釋迦生的小孩？別鬧了！台東多颱風，釋迦果樹個頭小，馬步反而蹲得好。將鳳梨釋迦從夏果轉為冬果，研究員好厲害！

另外，聽眾敲碗詢問的農業問題，我們幫大家找到解答了喔！快進來聽聽看是不是你問的！

https://www.newsmarket.com.tw/blog/159506/

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臺東區農業改良場 在 陳吉仲 Facebook 的最佳解答

陳吉仲 By 陳吉仲

2021-09-27 15:35:12 有 969 人按讚
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【好釋成雙！「果實催熟」、「全果冷凍」雙技術，釋迦外銷新利器！】

釋迦是臺灣冬季的精品水果之一，過去由於鮮果不耐貯運及檢疫門檻，外銷大多只能輸往短距離市場。為了解決這個問題，農委會臺東區農業改良場開發了「果實催熟」及「全果冷凍」兩項全新技術，一舉克服保鮮、運送、檢疫等障礙，讓我國的釋迦外銷具備了更有利的條件。

所謂的「果實催熟」，是為了解決產地釋迦後熟天數不一致，導致外銷耗損增加及儲架壽命不一的問題。經「果實催熟」處理的釋迦，可以達到95%以上3天一致軟熟的效果，大大改善了果品品質的整齊度；至於「全果冷凍」，則是將釋迦以-40℃急速冷凍後真空包裝，並經過抑菌處理，可以讓釋迦鮮果的賞味期限延長到2個月以上，解凍時只要放在室溫下30分鐘，或用家用微波爐微波40秒，口感跟鮮摘的果實幾乎沒有差異。

為了改善過去我國農產品貿易過度依賴中國的弊病，近年來我們不只研發新技術，也在國際上努力開拓新市場，分散市場效果最顯著的就是生鮮冷藏水果。今年上半年我國生鮮冷藏水果外銷中國以外市場比起去年同期成長137%，其中表現最亮眼的日本市場更大幅成長272%，其他如韓國市場成長53%，美國市場也成長10%，中國以外市場的外銷佔比5年來首度突破5成，來到57.57%。臺灣的水果有世界級的品質，廣受各國消費者的喜愛，我們會繼續強化各項國際行銷措施，分散外銷市場避免過度依賴中國的風險，讓更多國家的消費者都能享用我國最優質的水果。

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臺東區農業改良場 在 農傳媒 Facebook 的最讚貼文

農傳媒 By 農傳媒

2021-09-24 16:02:49 有 878 人按讚
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【冰的啦更好賣！催熟、冷凍技術已供技轉】
全果冷凍鳳梨釋迦新鮮且賣相極佳，還能解決外銷最麻煩的檢疫問題，因為鳳梨釋迦全果冷凍後，即屬食品範疇，不受檢疫條件限制。臺東農改場副研究員陳盈方表示，鮮果急速冷凍前做好抑菌處理，加上真空包裝，全果冷凍的鳳梨釋迦符合日、韓等國家衛生安全標準。

陳盈方指出，2種方式解凍都能享受鳳梨釋迦鮮果口感，一種是微波爐解凍40秒，一種是室溫30分鐘解凍，解凍後果肉吃起來的口感就是鮮果的軟Q口感，而不是冰沙或冰，就像是一般冰箱冰涼過的鳳梨釋迦一樣。
#鳳梨釋迦 #冷凍 #鮮果 #催熟 #冷鏈
https://www.agriharvest.tw/archives/67423

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關於農傳媒 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網站，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。 我們期許成為一個能促進群眾溝通、開放信息、滿足需求的資訊平台。 關於豐年社 豐年社成立於民國 40 年，以發行及銷售有關農業書刊、產品及資材，服務農民、提高農家所得、改善農家生活為目的。豐年社主要發行《豐年》與《鄉間小路》兩本雜誌，並出版多本農業書籍，是臺灣老字號的農業出版社。 《豐年》創刊於民國40年，是臺灣歷史最悠久的農業雜誌。在當時地方缺乏新聞媒體的情形下，亦是最早深入民間的一份重要刊物。早年豐年雜誌除會提供免費農推書刊、種子供訂戶索取，更肩負解決農民在農業上疑難雜症的責任。 1970年代，農友對產銷知識與資訊需求提高，豐年社另外發行了《農業周刊》雜誌，隨著經濟發展，《農業周刊》轉型為《鄉間小路》，針對關心農業、飲食生活的讀者為導向，介紹關於農產、飲食與生活面向報導。而兩大雜誌也成為豐年社最重要的出版品。 陪伴臺灣農民與消費者成長、共好的豐年社，期待能為農業、農民以及孕育我們長大的土地盡更多心力。
農傳媒是由豐年社所成立的專業新聞網站。站在以農為本的角度，走入生活。 我們期許成為一個能促進群眾溝通、開放信息、滿足需求的資訊平台。
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