敲可愛的擠花餅乾(保證不失敗眉角分享)
#原味擠花餅乾:
奶油 100克(無鹽奶油、有鹽奶油皆可)
糖粉 130克 (用純糖粉或含有玉米粉的糖粉都可以)
全蛋液 65克(如果怕麵團太黏的可以先試50克)
杏仁粉 10克
玉米粉15克
高筋麵粉 180克
#巧克力擠花餅乾:
奶油 100克(無鹽奶油、有鹽奶油皆可)
純糖粉 130克(用純糖粉或含有玉米粉的糖粉都可以)
全蛋液 65克(如果怕麵團太黏的可以先試50克)
杏仁粉 10克
玉米粉15克
無糖可可粉 15克
高筋麵粉 165克
(我的可可粉不夠,所以只用了15克,味道和顏色我覺得ok,喜歡可可味濃一點的可以試試可可粉20克+高筋麵粉160)
抹茶:
我沒有抹茶粉,想試做抹茶口味的,可以直接用巧克力的配方,把可可粉用抹茶粉取代就好。
臻大馬士革 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
📌《山崎微電腦烤箱_45L電子控溫不鏽鋼全能電烤箱SK-4680M》預購、《臻_大馬士革鋼麵包刀》
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大家催很久的山崎微電腦45L烤箱預購團終於等到了!
從第一次開首團到現在我已經用了兩年多了,這兩年多來不知道用這臺烤箱做過幾次直播了,不管是麵包、吐司、蛋糕、餅乾、烤肉、烤雞都不需掉頭上色均勻。
簡單整理一下我喜歡山崎微電腦烤箱的優點:
#45L的容量大小符合一般家庭:
除了容量很足夠,寬度和高度也很適當,還有五層烤架位置任你選,非常有彈性,可以同時烘烤兩條24兩吐司或三條12兩吐司,想要烤長高高的戚風蛋糕也不怕頂到上火頭皮被烤焦。
配件的3D立體旋轉烤籠可以烘烤咖啡都、堅果,烤籠拿掉就可以烤一整隻全雞,邊轉邊烤,全雞360度無死角都烤到。
#雙層強化玻璃門:
雙層鏡面玻璃很密合,不但能有效阻絕熱能流失,保持烤箱內的溫度,夏天使用烤箱時也不會讓廚房熱烘烘,大部分低階烤箱都只有單層玻璃,不聚熱又不隔熱。
#微電腦智慧自動散熱功能:除了可以保障溫度的穩定度,還可以保護內部電子元件,這也是一般低階烤箱沒有的功能。
#304不鏽鋼內壁:安全又好清洗。
#上下總共8管M型加熱管:熱能可以均勻地覆蓋食材表面,上色均勻,烘烤過程不需惶惶不安給燙死人的烤盤掉頭。
#微電腦控溫很精準,這對烘焙者很重要,烤料理時溫度或許可以不用太精準,但做烘焙的人都知道,烤溫的控制對成品至關重要。
#預熱快速:預熱210°不到10分鐘,我常常蛋糕麵糊打好了才發現忘了預熱,還好這台烤箱的預熱速度很快,不用擔心消泡問題。
除了以上我認為最棒的優點外,其實山崎是一台全功能烤箱,除了烘烤,它還有旋風、解凍、發酵、旋轉功能,大概一台烤箱可以想到的武功全部加持在一身了
。
【臻的大馬士革麵包刀】是目前我用過最好用的麵包刀,不但切麵包乾淨利落,切蛋糕也一樣平整,以前買了幾隻便宜的麵包刀很難用,用了這隻才知道什麼是好切的麵包刀。
✅ 出貨時間:烤箱預計於 1/7 開始陸續發出 ,麵包刀預計於 12/10 開始陸續發出
✅ 運費說明:
1. 台灣本島地區 (1) 烤箱運費 $100元 (2) 麵包刀運費 $80元
2. 外島地區 (1) 烤箱運費 $450元 (2) 麵包刀運費 $120元
3.本團不寄送海外
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《山崎高效專業抬頭式攪拌機-SK-9990SP》預購第7團本來應該11/15就結團了,但關單以後幾乎天天有人來問可不可以買,所以客服就把表單再打開,跟這次的烤箱一起預購。
📌攪拌機團購連結 https://gbf.tw/tdsmz ,我的分享文 https://reurl.cc/AqgzWY
✅ 攪拌機預計於 12/16 開始陸續發出
✅ 運費說明:
1.台灣本島免收運費。
2.外島運費一律 $ 450/台
。
如有相關問題可以洽詢客服LINE客服官方帳號:kal-go
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