之前五月端午節的澎湖行,寫著寫著也快寫完了,差點忘了提這件事。
在澎湖,黑糖糕幾乎就是和澎湖名產畫下了等號,我們在遊覽車上跟導遊買了這由澎湖興盛製餅店所做的黑糖糕,在回程上船前大家一起領了帶回來。不過就在隔天,我們仔細的拿起來後發現,怎麼有一盒特別輕?!
打開一看,三盒中有一盒黑糖糕的高度特別低,是其他的一半左右而已,重量也不足標示上的規範。後來同行不少人也發現有這樣的品質不一問題,向當初的阿嬌導遊反應後....
導遊幫我們向店家爭取,結果令我們吃驚的結果....全團 41盒全部重送,直接寄到台灣給我們!!
這樣的結果,基本上當然是令大家滿意了。
只是,店家說沒辦法控制黑糖糕每次發的高度,讓我覺得,店家出貨前手一拿應該就可以感受到重量不夠,理論上應該就直接品管不要出貨的麻?!這樣做應該不難吧~~確保品質又可維持良好商譽,就不用這樣出貨後還要寄到台灣來了阿~~
「興盛黑糖糕」的推薦目錄:
- 關於興盛黑糖糕 在 觀景窗看世界。美麗無限 Facebook 的最讚貼文
- 關於興盛黑糖糕 在 Re: [食記] 澎湖各家黑糖糕綜合比較- 看板PH-sea 的評價
- 關於興盛黑糖糕 在 興盛製餅店- Posts 的評價
- 關於興盛黑糖糕 在 澎湖黑糖糕dcard的評價和優惠,DCARD、PTT和商品老實說的 ... 的評價
- 關於興盛黑糖糕 在 澎湖黑糖糕dcard的評價和優惠,DCARD、PTT和商品老實說的 ... 的評價
- 關於興盛黑糖糕 在 在地人才知道的澎湖名產!大推!! - 旅遊板 | Dcard 的評價
- 關於興盛黑糖糕 在 [問卦] 去澎湖到底該買哪牌黑糖糕? - 八卦 的評價
- 關於興盛黑糖糕 在 盛興黑糖糕ptt - 美食貼文懶人包 的評價
- 關於興盛黑糖糕 在 [請益] 詢問好吃或有澎湖特色的伴手禮,謝謝 的評價
- 關於興盛黑糖糕 在 澎湖名產開箱 EP1 試吃評比黑糖糕誰最好吃? 黑妞御品 ... 的評價
興盛黑糖糕 在 興盛製餅店- Posts 的推薦與評價
興盛 澎湖自製黑糖糕-百年老店| 蝦皮購物. 澎湖唯一一家百年老店 名產好吃又便宜來店打卡送名產 電話069272904 地址澎湖縣馬公市民生路5-2號歡迎來電訂購 來店選 ... ... <看更多>
興盛黑糖糕 在 在地人才知道的澎湖名產!大推!! - 旅遊板 | Dcard 的推薦與評價
黑糖糕 還買五送一,一盒才$66?? 伴手禮直接可以公司一人一盒有沒有 . 總之我買了黑糖糕、魷魚絲、昆布、海菜、干貝醬(同時在店裡的澎湖人狂推 ... ... <看更多>
興盛黑糖糕 在 Re: [食記] 澎湖各家黑糖糕綜合比較- 看板PH-sea 的推薦與評價
看了些資料後,發現推文有誤,重新做個整理。
------------------------------------
黑糖糕從日據時代琉球傳入,"陳拱元"與"陳克昌"父子
跟日本師傅"丸八"學習黑糖糕做法,
其後黑糖糕一直都是澎湖人廟會祭祀用品之一,陳氏父子開的店叫做「源利軒」。
"陳克昌"子"陳春雄"繼承源利軒,持續製作黑糖糕與各項糕點,
約民國80年"陳春雄"子"陳春仁"回澎湖,跟父親"陳春雄"學習黑糖糕製作,
因為"陳春仁"專心製作黑糖糕,改良後成功將黑糖糕從祭祀用品推廣為民生食品,
從此黑糖糕成為澎湖特產之一。「春仁」也就成為黑糖糕的代表。
而「源利軒」現在由"陳暖宣"繼承,是第四代當家,黑糖糕也是一脈相承的手藝。
「水月堂」的師傅"葉玉鍊"是陳春仁的姪子,曾在春仁學習製作黑糖糕,師出同門。
所以如果要說老店,源利軒確實最老,但推廣黑糖糕是從春仁開始,
水月堂則是師承同一脈絡。
至於御品家、黑妞、媽宮、澎湖味、彭祖...等,
只要他們不自稱老店,不做欺騙,
用不同手藝推廣黑糖糕,我想這是無傷大雅的。
口味真的隨人喜歡,相信自己的味覺,歷史典故是錦上添花而已。
最後,我最常買春仁,再來是御品家,因為機場方便,偶爾會買水月堂跟源利軒。
※ 引述《cc111 (台北人)》之銘言:
: 完整圖文 https://0rz.tw/8EOKB
: 趁著花火節來澎湖玩了三天兩夜,時間稍短很多地方來不及跑
: 但伴手禮怎樣都不能少買,最有名必帶的當然就是小點心黑糖糕
: 其實各家各有支持與愛好者,既然來了當然能買到的每一家都各買幾盒
: 各有不同的美味與口感(有另一家春仁的黑糖糕來不及就沒買了QQ)
: 此排名只是個人愛好,僅供參考~
: 第一家是黑妞,朋友的朋友特地指定要買這個帶回台灣給他
: 一吃之下果然還不錯,是我比較喜歡的味道與口感
: 裡面共有12小塊,長條形,味道偏甜,雖甜但不會膩
: 口感偏黏也是特色之一
: 3天內沒吃完需冷凍,從冰箱取出需微波後再吃比較好吃
: 另外還可油炸或水蒸後食用,每塊黑糖糕熱量大約80幾大卡
: 第二家媽宮也不錯吃,一樣是長條形
: 跟黑妞一樣是12塊裝,外型就看得出來兩家很不一樣
: 媽宮的口感較Q彈,朋友表示來這邊必買這家
: 每家都有各自不同愛好者
: 第三家御品家在機場也買得到
: 一塊塊正方形的黑糖糕跟上面兩家形狀完全不同
: 比起黑妞&媽宮,他們的份量較多一點
: 第四家是源利軒,盒上寫說是澎湖第一家創始老店
: 並標示了第一到第四代傳人
: 雖然也是12塊,不過大小不一
: 最大差別是前三家都有芝麻這家沒有,少了點芝麻香氣
: 口感個人也沒有很喜歡,但優點是比較不甜(算優點嗎XD)
: 個人喜好供大家參考囉~
: 比較圖表 https://ppt.cc/wDFo
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.135.90
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PH-sea/M.1402634556.A.8DB.html
... <看更多>