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3年了⋯⋯感恩可將興趣變成職業✨
#感謝一直支持我的人
#行到而家一啲都不容易
#對甜點的堅持及熱情不變
#每分每秒不停思考
#回望3年前的自己不斷進步
#很掛住日本
#poundofme
#patisseriejoannastudio
#patisseriejoanna
#patisserie
#lecordonbleu
#lecordonbleutokyo
#尹食教煮
《我做外賣仔的日子》
呼，尋日又做左半日外賣仔，比起第一次做，第二次做明顯有好多唔同既感受，就好似愛情咁，第一次約會總係令人感到新鮮，但新鮮過後，就需要面對現實了，同各位報告下感受，去點：
1）是日都係半日，六個小時，地點係尖沙咀區，南至海旁，北至窩打老道，東至尖東，西至柯士甸站
2）總單數，13單，收入，360蚊
3）當晚約左大學同學食飯，消費400……俾錢個一刻，我好想再打開個apps去補多一鐘，令當日收支平衡
4）極度懷疑系統係有新手優惠，派得特別多單，暗示你聽，好好搵啊，記得做多D！
5）上星期因為被退單，有蝦餃、薄餅、雞翼、肉醬意粉食，原來術語係叫福利餐，而今次我已經成長喇，所有派送成功，無任何福利……
6）是日來回柏麗大道三次，短期內我都唔會再想行呢條路……
7）尖沙咀區比起旺角區舒服好多，我指環境，明顯綠化同公園長椅都有唔少，整體無旺角咁壓抑，而且搵廁所係相對輕鬆好多
8）請叫我渡船街小霸王，呢個範圍，我送左五單，雖然每單既等待時間都有五至十分鐘，但送餐距離極短，短到點呢？就係間餐廳係樓下但客戶都唔想落街咁既距離，每單都有25蚊以上，當時我感覺原來賺錢就係咁簡單
9）距離短，錢好似好易搵，但計返數，原來重點係唔停手地做先係搵到錢，今次只有一次同時拎兩份外賣，比起上次連續3次搵住3個外賣比，感覺到付出幾多，收獲幾多
10）是日最遠派送，係尖沙咀I Square去佐敦永安，仲要係4人餐，果斷搭巴士，車費6.8，點知去到佐敦再次陷入漫長等待，早知慢慢行過去……
11）無單既時候，我企左係譚仔門口，希望譚仔可以賜單比我，點知旁邊有個南亞同事都係度等緊單，你無聽錯，自從成為外賣仔之後，我係街上面見到外賣仔都會心諗，又有同事開工，會給予佢地一個加油既微笑！
12）閒來無事同南亞同事吹開水，佢都係步兵，已經做左兩年，比起我呢個做左兩日既，佢絕對係大師兄，佢一日最少做12個鐘，鋼條既身型，比起我呢個行半日就去按腳既廢柴，我諗佢做完12個鐘都仲可以去兼職按腳多幾個鐘！送外賣用腳，手唔攰可以再用埋佢
13）南亞同事月入差唔多三萬，同幾個同鄉夾租，每月2500，佢夢想係搵到錢開間雜貨店！感覺就好似香港人移民硬係想開埋小食店賣雞蛋仔，文青總係夢想開間Cafe咁
14）問佢公餘有咩做，佢話打排球，剛好小弟年輕都係排球校隊打過學界，但我見佢差唔多一米八，壯碩既身型，強勁既臂彎，我婉拒左佢邀請我閒時打友誼波，我怕比佢打死
15）傾傾下系統派單比佢先，佢同我講，因為佢係老鬼，同地點有多過一個人都會派單比佢先，我當時心諗，頂，你唔早講，佢用一個朋友，你返印度食蕉既表情同我講，下次同到佢班南亞兄弟就記得唔好一齊等
16）佢工作好認真，真係當係職業，而我就係玩味性質，原因好簡單，因為佢係巴基斯坦搵幾千蚊都做到成隻狗咁，依家派外賣比起以前搵多成十倍，感覺好似當年我去澳洲工作假期比當地人問我點解咁鍾意返工，當時我答佢，香港做麥記20蚊一個鐘，澳洲做又係20蚊一個鐘，但係澳紙既分別
17）是日太無聊，所以我係七仔特登買d平時唔飲既冷門或者新飲品，林家謙代言既清。麥茶都唔錯，紅茶花傳既檸檬紅茶幾好飲，但原來成15.3g糖……
18）尖沙咀區送The Austin同Grand Austin最花時間，要落隧道來回，荒島黎，但大型屋苑既保安服務真係做得比較全面，拉門既都好有禮貌，同日送窩8，樓下阿姐真係有少少無禮貌，唔係對我，而係一個順豐哥哥佢拉住貨入黎，佢嘈左幾句，但順豐哥哥無理佢就入左lift
19）今次我比上次做多左樣野，想睇下分別，就係我今次拎到外賣，同送到樓下，我都會Msg客人同佢講我出發喇，我差唔多到喇，送到我都會msg佢地用餐愉快，到底呢個行為會唔會令我多左Tips呢！！？？
20）答案係無既，可能我既服務仲未夠好，但我又覺得咁send個msg比客，都係認真對待呢份工作，令客人多左一份安心，自我感覺良好，下次我會再接再厲睇下點先有tips！
21）收到張單係送食材，蕃茄薯仔豬骨，應該係煲湯，平時我自己買只係50蚊左右，但有人用差唔多高一倍既價錢去享受服務
22）外賣呢樣野，真係一種時間同金錢既交換，有人分分鐘幾十萬上落，佢花費幾十蚊去慳返時間搵更多錢，或者休息，一路送我一路覺得係對整體社會發展係好事，因為人可以做更有價值既事
23）感覺到外賣都不斷升級緊，係外賣盒、外賣速度、包裝等等都感到比幾年前好太多，以前你食個麵要分湯？真係叫都未必有！依家分湯好多唔講明都會分比你，感覺外賣自取同埋派送對於一個人食飯都係一種趨勢
24）睇返譚仔上市資料，幾年前堂食外賣比重都係8：2，依家已經差唔多6：4，世界唔同左，仲記得當年沙士打開左網購既潮流，而上年疫情就改變左堂食習慣，有好多野唔迫到埋身真係唔會成長
25）是日趣事，我左手拎住電話，右手拎住外賣，個客開門之後我遞左電話比佢佢呆左；一個上身赤裸既男人拎外賣，我覺得睇到佢身體要加錢囉
26）暫時對我講，送外賣都係有趣既，而我分析過，因為我係兼職，又唔係靠佢養家，收工時我計一計數，360蚊，如果我等佢開飯既，我真係要加多半日做到夠數先可以收工，而唔係收工仲去食餐比今日搵既錢更多既飯，今次已經比起上星期無咁腳痛，唔駛按腳，但起左水泡，
27）興趣同職業，真係兩個層次，將興趣變成職業係一種漫長既過程，唔係人人做到，當你既興趣超過左一定既數量，就會量變引起質變，即時變質，需要一個覺悟！
28）我會唔會繼續做？會啊，下星期六強勢回歸旺角區！每次有人問我都係咁答，依家每個星期有人比錢我做gym，真係唔做就蝕啦！
29）但同時我係送外賣既時候諗，其實全職炒散真係幾適合我，黎緊我會有新動向，試下其他唔同既工作，分享多少少大家平時成日見既職業，當真係做既時候係咩感受，如果你地有咩特別職業想我去破地獄既，歡迎留言！
30）兩次既步兵經驗，我升級喇！步兵將會轉職成騎兵，點樣升級得快d！比個like啦！like數就好似經驗值咁，令我有動力去冒險！！！！
學音樂的出路好渺茫, 音樂製作人收入能賺錢?
有興趣變成職業寫歌, 我們看看音樂人怎麼謀生!
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0:00 - Start
0:32 - 編曲
3:39 - 作曲
5:27 - 歌詞
7:28 - Mixing & Mastering
10:03 - Session Player
10:41 - 版稅
「當興趣成了工作，當工作成了身分。」
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小時候最羨慕的就是可以「做自己喜歡的工作」，以前都覺得，長大以後如果能把興趣和工作結合，真的是再幸福不過的事情，但是當你真正做到了以後，才發現最困難的是，學習找到生活和工作的平衡。
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興趣本來是用來讓自己陶冶性情、打發時間，但是當成了工作以後，可能會失去了原本的初衷和快樂，也可能因為業務上的煩心，導致你一度害怕自己的興趣失針，我想這應該是很多人的必經過程。
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這集趁著40萬QA，也回答了很多大家想要問我的問題。
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00:00 40萬QA開始
01:21 害羞的身高體重公開
02:22 一開始為什麼會想要減肥？
03:35 減肥到底要如何開始！
05:00 到底什麼時候要重駛減肥列車！
05:30 減肥後的最大目標超驚人！
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06:08 為什麼想要讀世新廣電？
06:46 在傳播學院學到的經驗分享！
07:49 在世新最後悔的一堂課？
08:55 廣電系vs新聞系，畢業後當記者有差嗎？
10:03 進入傳播圈工作，是否很辛苦？
10:53 興趣變成職業，你快樂嗎？
11:42 一定要讀傳播，才能進入相關產業嗎？
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#當興趣成了工作 #當工作成了身分 #40萬QA
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【Fashion Well】關韶文首次時尚大片！新世代影響力人物「我的美，由我來定義！」feat.ELLE Taiwan
https://youtu.be/pfiejtpR4GM
【23歲存到100萬】負債50萬學貸不要怕！「規劃收入」拚第一桶金
https://youtu.be/cqovWIyPTe0
【真的不當記者了！】關韶文ETtoday離職原因公開，謝謝3年來照顧過我的你！
https://youtu.be/t3BUE4EtMt8
【一次做4份工作】23歲存100萬：1份正職、3份打工，公開「存錢血淚史！」
https://youtu.be/1hxskneaSbI
【10萬QA】關韶文是誰？我的夢想是「幫弟弟還50萬學貸！」
https://youtu.be/3eJAqyGMW3g
【25 Facts about me】「20萬QA」當記者的八卦？會出專輯嗎？面對夢想迷惘過嗎？一次回答！
https://youtu.be/R-vKZ1LzX8o
【25 facts about me】30萬QA！採訪藝人的訣竅？如何做自己？低潮時怎麼辦？
https://youtu.be/bp9iDKLqWJw
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｜Slash族×滑板 —90後「板仔」 開香港首間長板工作室 一人打三份工 踏板踏到代表香港出戰世界賽
在電影《發夢王大歷險》裏面，主角Walter Mitty一往無前地踩着長板在冰島上「衝山」，那份逍遙自在簡直無懈可擊。在現實中，一提起「板仔」，卻會令人不禁聯想起在街上夜夜流連、無所事事的「廢青」。但你又有否想過，時至今日，當初那個被嘲笑的「廢青」居然可以衝上世界賽的舞台？一身陽光氣息的Thomas接觸了長板大概8年，大學畢業後，他拒絕正正經經找一份安穩的「好工」，反而把興趣變成職業的一部份，與朋友開設一間長板工作室，將這項另類運動發揚光大。
「基本上我出街都會有塊板係手嘅。」長板對於Thomas而言，更是一個很慣常的代步工具。當Thomas一有長板「跟身」，便會自然踩着長板走遍大街小巷，一切都是因為夠方便又節省時間，「對我來講，行實在太慢。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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別隨性的想把興趣變成職業。 只是興趣的時候，不需要任何人點頭。你愛怎麼唱歌、煮菜、愛怎麼設計你家、或投資股票，都是你自己的事。 一旦把興趣變成 ... ... <看更多>
... @Ashlee xiu 一起來聽聽她是怎麼把健身變成興趣又是怎麼把 興趣變成職業 的吧！ ... 9:00 變身計畫vs神力女超人計畫更多推薦影片： ○下集影片傳送 ... ... <看更多>
興趣變成職業 在 Re: [討論] 將興趣變成職業- 看板guitar 的推薦與評價
※ 引述《x04gamex (茶茶)》之銘言：
: 想求教各位前輩，
: 最近決定將全力把時間投注在音樂上，
: 將自己培養成一位能夠靠音樂吃飯的音樂人。
: 今年滿20，
: 目前正規劃一張10年的養成計畫表。
: 如果沒有達成每一年的目標，
: 就還是退回去好好讀書當個興趣就好，
: 畢竟這表示我沒那個決心和意志力。
: 最近和其他前輩討論是先在錄音室待兩年，
: 同時打好自己技能的基礎底子，
: 還有英文……。
: 還請前輩們給予些建議，
: 我知道一定會被嗆，
: 但我已經準備好了，
: 小弟不才，敬請指點迷津。
: -----
: Sent from JPTT on my Sony E6553.
我已經快三十歲了，距離年少輕狂、可以爆肝爆血毫無牽掛追夢的年紀已經有點遠了，
就姑且稱我大叔吧，反正我都微禿了，
年輕人，然後在這邊看到你這篇，
借花獻佛似的，可能沒有辦法幫你規劃10年養成計畫，但可以跟你分享一下自己的故事，
-
我的年代，是連中都卡通台都還沒出現的年代，
電視是中間會有彩虹畫面停滯的媒體時代，
因為看了超時空要塞7裡面的男主角唱歌彈吉他超帥的，
所以我對音樂就是一直非常有興趣，
我國中因為家裡培養小孩子興趣帶我去學吉他，
一天到晚練周杰倫的晴天，當你帶著興趣的時候，
不管你做甚麼事情，都可以比別人更進步一點，
所以練習本身，跟天分沒有關係，
只要你想做，努力做，他會有成果，但你要記得保持著耐心。
我的成績普普通通，我高中進了北市商旁邊的陽明高中，
因緣際會下組了樂團，從幫別人彈吉他到自己自彈自唱，
高中的時候，我唱Metallica、Bon Jovi，
我總覺得自己很行，後來還開始寫歌，
從簡單的民謠歌，到幫整個樂團寫熱血的速度金屬，
我甚麼都自己來，我的團員跟我很要好，
不過他們比較著重其他事情，我們後來沒有因為夢想相會，
大叔我後來進了淡江大學，加入過一些音樂性社團，
不過沒找到同好，後來都半工半讀，中間Youtube剛興起，
看看網路錯買了很多吉他、音箱、效果器，
不過就是懵懵懂懂照著感覺走，買買退退，
花了很多錢買了很多教訓，不過好在我有在打工，
然後沒事就用最簡單的那幾個和弦，寫寫歌，我也只會這樣。
我的音樂還算可以聽，
後來被一個常常參加比賽的朋友，找去一間版權公司，
在裡面我們每個禮拜學作曲、編曲、混音的基本常識，
從那邊我瞭解到音樂的職種，
A&R、寫歌、寫詞、編曲、錄音、混音、剪接、母帶，
那間公司的老師問我想做甚麼，我回答製作人，
想想，這是一個多麼好高騖遠的答案啊。
後來在版權公司靠著期刊投出去一些歌，
有被Hold過4首歌，但都沒有真正賣出，下訂單沒來拿就對了，
而當時的我自以為是別人不懂，其實不懂的是我，
回頭聽聽，確實，作品沒有被賣出的道理，
我的音樂沒有甚麼靈魂，就是市場分析後的結果
總之，後來很少創作，都只是練練吉他，自我滿足，
玩玩動漫歌樂團，買一些錄音設備放在那邊當裝飾，
之後我退伍回來，又被之前的公司找去做助理買便當，
當時的日子大概是這樣設定的，因為是新創的娛樂事業，
早上11點你要進公司，下午6點打卡之後，你要去錄音室，
然後待在那邊看有甚麼藝人或錄音師要的東西，你要去跑腿，
而在錄音室，是最能夠學到東西的地方，
你一定要記得跟錄音師打好關係，然後你一定要會幾套DAW，
如果你只有錢買一套，那你最好選Protools，因為老一輩都用這個，
你可能可以接到一些剪接的Case賺點外快，我就是這樣，
聲音工程的工作是有趣的，但是錄音室助理這份工作，
是有可能大量消耗你的時間，而薪水卻不如你想的那麼多，
所以你必須自己抓Timing，你要壓縮這段工作日子的長度，
盡可能偷走所有錄音師身上你能學到的技巧，你每天就是帶著一本筆記本不停的寫，
很多人會跟你說，耳朵才是最重要的，但你聽大叔的，
先把他們用的手法通通抄下來、記下來就對了，
耳朵是之後自己家裡有一個監聽用的系統、一個小工作室，再來慢慢重現錄音師的手法，
你自然聽力就會出來，這是在聲音工程方面，大叔能給你的建議，你可以參考看看，
當然你一直做這個工作，還有很重要的就是人脈、人情，最後再提。
後來我覺得一個月兩萬的薪水，有點受不了，
但其實想一想，我不應該這麼早放棄，
大概當時我對音樂並不是奉為信仰與職業，
我只是在打腫臉充胖子，保護自己微薄的尊嚴，
一種，
"哇~你會寫歌做音樂啊~好強喔"
"哇~你吉他好強喔~"
這種虛榮感，是她媽超不可取的，對我個人來說，當然有些事開心就好，
後來，又人生轉折，我跑去唸了研究所考在光華商場旁邊那間，
而大叔我因為又想打腫臉充胖子，
想學習更多混音跟一些吉他的知識，我念書期間很努力學英文，
每個禮拜三天上HiTutor，然後預約一堆正妹菲律賓老師，
每天跟他們哈拉，然後為了畢業門檻考多益，
也把一本必考600單字做完，不只做完，研究得超詳細，
反正成績也不怎樣，就連700都不到，大叔我本來就魯，
但我的英文口說，因為喜歡英文唱，唱英文歌的關係，每個老師都說，
"Wow, your voice is good, I like your accent"
喜歡我的口音、咬字就對了，總之，聽跟說後來不是太大的問題，
而這時候最困擾我的一個問題就是混音，就有Solution了，
我一直很想自己獨立製作一首歌，所以藉著這樣英文有所提升的情況下，
我也慢慢的完成自己第一個作品，我還花錢找人家母帶，
是不是很認真，叔叔不累，可是叔叔沒有錢，混音只能自己半吊子來。
現在大叔雖然沒辦法有當年的衝勁，能夠跑去錄音室當小弟玩爆肝人生，
但還是想把自己10年來累積的作品慢慢完成，這將是一個多年的消耗，
當有一天我把我的靈魂化為音樂活在網路上，我的身體就可以安心的入土了，
要沖馬桶也可以，總之我現在能做的就這樣了。
最後跟你說一段，最最最重要的，你一定要記得，
<Highlight>
人脈
沒有人脈，即便你想準備，你也不知道怎麼準備，
沒有人脈，
你會買錯很多音箱，
沒有人脈，
你會買錯吉他，
沒有人脈，
你會掉進風格的泥沼，
沒有人脈，
你做音樂會很慢很慢，
沒有人脈，
你永遠不知道你的歌可以怎樣更好，
沒有人脈，
就像我一樣有個沒甚麼人的粉絲頁，
沒有人脈，
你會不知道你到底要當一個樂手還是一個製作者、還是一個混音師，
沒有人脈，
你永遠不會體會我講到現在的這些。
你從大叔的身上，有沒有察覺到一件事，
大叔不見得沒有人脈，可是大叔年輕沒有重視這件事情，
很少在認真Social，大叔只知道埋頭苦幹，
大叔就是那種上床的時候，只知道要讓對方高潮，
然後一直猛動腰，沒有在替對方思考的類型...怎麼變西施，
Anyway，你要去了解很多人，用音樂當作媒介，去互相幫忙，
而這個幫忙又該怎麼定義，
曾經人家跟我說，
"你今天幫一個人編曲，幫一個人錄音，
你沒有收錢，第二首歌、第三首歌呢，
如果都沒有回報，你做的這些要幹嘛?"
經歷多年這種守望相助的事情，大叔告訴你，
你就這樣區分，
那些沒錢想搞音樂的人，除非你覺得，
他的音樂、歌喉、外表可以英雄造時勢，
那，不要浪費時間在他身上，因為他不去自己認真賺錢經營音樂的東西，
你也不用消耗在他身上，就第一次免費相送，第二次半買半相送，接下來就開價，
當你可以成為一頓好的午餐的時候，就不要再給他吃白吃的午餐，讓他當白痴。
但你覺得你遇到一個好的創作者，或者編曲、歌手等等，
你一定想辦法做到讓他也欣賞你的才華，
這樣你們會有一段很好的互相幫忙，然後你們會一直成長。
這些守望相助的過程，就是所謂大叔缺乏的前戲，
雖然大叔也在摸索前戲...又西施了，
你要知道互相幫忙做音樂就是自己也要做得愉快，而這個愉快，
必需經過一些磨合(我就是那種不容易出來的人怎樣。)
回到正題，不要因為一點意見不一樣，你就覺得對方爛，
你也不要一昧的施予對方資源，音樂人，最需要錢，你也要會衡量，
我以前就是這樣子不削別人，所以最後都沒有人要跟我合作了，
你會發現你好幾年不會有甚麼音樂出來，
就只能寂寞寂寞就好，你不要步上我的後塵。
大叔在音樂之路上，主要是有一個也是大我十歲左右的前輩，
才有機會偶爾與音樂沾上一點邊，錄音、編曲、表演等等，
所以我對音樂的愛才沒有斷掉，
我想跟你說的是，不論你自己決定去哪裡培養音樂的才華，你都要記得，
人脈是相當重要的，除非你是可以造時勢的英雄，
否則，你就是準備好自己，靜下心來學習，等待時勢，
有一天，對於你的人脈、技術，你站穩、你蹲好，你的馬步，
有一天，夥伴要颳起旋風的時候，你們就放手一搏用力的升起吧。
為時已晚了，對於大叔我，現在已經在科技業位生活打拼，
年輕人你要加油，為了夢想，要有方法，大叔能說的都說了。
最後送你一句居禮夫人說過的話，
「我們須相信，我們既然有做某種事情的天賦，那麼無論如何都必須把這種事情做成。」
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然後分享這麼多，當然還是很賤的來打一下歌，大叔不靠音樂吃飯，只是興趣，
大叔的第一首歌也是最近才完成的
https://www.youtube.com/watch?v=OECW89ttZ_c
糞濕頁: HENRiK
https://www.facebook.com/henrikcyh/
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